[实用新型]一种定向泄压的压力烹饪器具

说明书

本实用新型公开了一种定向泄压的压力烹饪器具，包括锅体和锅盖，所述锅体内设有内胆，所述锅盖包括内盖，所述内盖上设有密封圈，所述内盖与内胆密封形成压力烹饪腔体，所述锅盖还包括用于锁紧内胆和内盖的夹钳，所述夹钳包括前部夹钳和后部夹钳，所述后部夹钳的锁紧强度小于前部夹钳的锁紧强度。由于后部夹钳的锁紧强度偏弱，在异常压力时，后部夹钳更容易受到破坏，使得后部的内盖与内胆之间的间隙变大，方便密封圈从后部翻出泄压，避免异常泄压时烫伤用户。

【技术领域】

本实用新型涉及厨房烹饪电器，尤其涉及一种定向泄压的压力烹饪器具。

【背景技术】

压力烹饪器具，比如压力煲、微压饭煲等，其可以形成高于常压的烹饪环境，一般会包括锅体和锅盖，锅体内设有内胆，锅盖包括内盖，内盖上设有密封圈，内盖与内胆密封形成压力烹饪腔体，通过在内胆内放置食材，可以进行压力烹饪。内盖上一般还设有限压结构，比如通过排气管配合重锤，或者是压力球阀，或者是弹簧安全阀等结构。由于内盖与内胆密封形成了压力烹饪环境，所以压力烹饪器具还设有承压结构来确保安全烹饪。

常见的承压结构一般有以下两种：

其一是转动的锁盖，锁盖上设有盖牙，相应的锅体上设有锅牙，通过转动锁盖实现锅盖与锅体的锁合或解锁。为了确保受力均衡，盖牙与锅牙一般会均匀分布在内盖圆周上。

其二是设置径向移动的夹钳，通过夹钳向内移动来使锅盖与锅体锁紧，通过夹钳向外移动来使锅盖与锅体解锁。而且为了确保受力均衡，夹钳一般也会均匀分布在内盖圆周上。

但是当限压结构失效时，比如排气管堵死、限压阀失效等异常情况，锅内压力会随着加热而不断升高。在压力的作用下，内盖可能发生形变，承压结构也可能会发生形变，密封圈可能会在锅内蒸汽压力作用下翻出内胆，锅内蒸汽瞬间泄出。但是由于承压结构一般都是均匀分布在内盖圆周上，使得泄压位置是随机的，可能存在烫伤用户的情况，故有待改进。

【实用新型内容】

本实用新型旨在一定程度上解决现有技术的上述问题之一。为此，本实用新型提供一种定向泄压的压力烹饪器具，可以提高安全性。

本实用新型采用如下技术方案：

一种定向泄压的压力烹饪器具，包括锅体和锅盖，所述锅体内设有内胆，所述锅盖包括内盖，所述内盖上设有密封圈，所述内盖与内胆密封形成压力烹饪腔体，所述锅盖还包括用于锁紧内胆和内盖的夹钳，所述夹钳包括前部夹钳和后部夹钳，所述后部夹钳的锁紧强度小于前部夹钳的锁紧强度。由于后部夹钳的锁紧强度偏弱，在异常压力时，后部夹钳更容易受到破坏，使得后部的内盖与内胆之间的间隙变大，方便密封圈从后部翻出泄压，避免异常泄压时烫伤用户。

在本实用新型一实施例中，所述后部夹钳的锁紧区域小于前部夹钳的锁紧区域。

在本实用新型一实施例中，所述夹钳包括上板面和下板面，所述内盖和内胆翻边位于所述上板面和下板面之间。

在本实用新型一实施例中，所述下板面包括前部下板面和后部下板面，所述上板面与前部下板面组成所述前部夹钳，所述上板面与后部下板面组成所述后部夹钳。

在本实用新型一实施例中，所述前部下板面和后部下板面分体设置，所述前部夹钳和后部夹钳通过上板面连接。

在本实用新型一实施例中，所述锅盖还包括驱动组件，所述上板面上设有用于连接驱动组件的连接孔或连接柱。

在本实用新型一实施例中，所述驱动组件包括旋转把手或电机。

在本实用新型一实施例中，所述锅盖还包括内衬，所述内衬上设有避让槽，所述夹钳穿过所述避让槽，所述上板面位于内衬上表面，所述下板面位于内衬下表面。

在本实用新型一实施例中，所述后部夹钳的厚度小于前部夹钳的厚度。