[实用新型]磁耦合驱动风扇杀菌锅

说明书

本实用新型涉及一种磁耦合驱动风扇杀菌锅，在杀菌锅一端的封头上装有磁耦合驱动装置，电机通过磁耦合驱动装置实现对杀菌锅内循环风扇的无接触驱动，使杀菌锅内的蒸汽沿风道循环，从而使热分布更加均匀，加快了换热速度，减少了蒸汽排放，节能效果明显。由于磁耦合驱动装置高低压侧完全隔离，无泄漏风险，运行更加安全可靠。

技术领域

本实用新型属于一种新型杀菌锅，特别涉及一种食品杀菌用磁耦合驱动风扇杀菌锅。

背景技术

目前食品杀菌采用的蒸汽式杀菌锅，是一种密闭的圆筒型卧式压力容器，通入蒸汽对装在其中的待杀菌食品进行高温热力杀菌。为保证杀菌锅内热分布均匀，需要不间断的通入蒸汽和排出废气，部分蒸汽随冷空气排出，造成能源的浪费。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种节能型杀菌锅，解决目前杀菌锅存在的不足，能够节约蒸汽消耗，达到节能减耗的目的。

为实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：通过在杀菌锅内设置风道，并在杀菌锅的一端封头上安装一台磁耦合驱动装置，驱动风扇旋转，使杀菌锅内部热蒸汽循环流动，提高热交换效率，使杀菌锅内部被杀菌的产品温度均匀一致，避免排气造成的浪费。 即达到了蒸汽杀菌效果，又节约了能源的消耗；同时加快了升温速度，提高了换热效率，节省了杀菌时间。通过采用磁耦合驱动装置，克服了传统轴传动存在的机械密封容易泄漏问题，实现了零泄漏，保证了杀菌锅的安全运行。

根据以上技术方案，本实用新型所述磁耦合驱动风扇杀菌锅的组成包括三个部分：杀菌锅本体，工艺管道组件和磁耦合驱动风机组件。

所述杀菌锅本体包括：筒体、前封头、后封头、压力表、安全阀、鞍座等 。是杀菌锅的压力容器主体，承受锅内的高温高压，满足压力容器设计要求。

所述工艺管道组件包括：进汽管、蒸汽喷射管、进水管、喷水管、进压缩空气管、排气管、排水管 。进汽管和蒸汽喷射管用于向锅内输送蒸汽；进水管和喷水管用于向锅内输送冷却水；进压缩空气管和排气管用于杀菌锅内压力控制；排水管用于排放蒸汽产生的冷凝水和冷却水。

所述磁耦合驱动风机组件包括：磁耦合驱动装置、电机、风扇、风道隔板和挡板。磁耦合驱动装置将电机输出的转矩通过磁力耦合传输给风扇，驱动风扇旋转，实现无机械连接的无接触驱动。同时通过隔离罩把杀菌锅内部的高压蒸汽和外部的电机等常压区域完全隔离，克服了普通联轴器和机械密封驱动存在的泄漏问题，实现了零泄漏，保证了安全运行。

按照以上方案设置，本实用新型所述磁耦合驱动风扇杀菌锅采用无接触磁耦合驱动装置，驱动风扇旋转，使杀菌锅内蒸汽沿风道循环流动，提高了换热效率，使杀菌锅内热分布更加均匀，减少了蒸汽排放造成的浪费，同时实现了密封的零泄漏。

和现有技术相比本实用新型的有益效果是：经过测算，在同等条件下，采用本实用新型的磁耦合驱动风扇杀菌锅，比现有蒸汽杀菌锅可减少蒸汽排放20%以上，节能效果显著。并且减少了对机械密封的维护时间，有助于提高生产效率。

附图说明

现结合附图对本实用新型做进一步的说明：

图1是本实用新型的原理示意图；

图2是本实用新型的内部组成示意图；

图3是本实用新型的磁耦合驱动装置结构示意图；

图中：１－压力表；２－喷水管；３－进压缩空气管；４－进水管；５－排气管；６－安全阀；７－风道隔板；８－风扇；９－磁耦合驱动装置；１０－电机；１１－前封头；１２－鞍座；13－排水管；14－进汽管；15－蒸汽喷射管；１6－筒体；１7－挡板；１8－后封头；19－隔离罩；20－外磁体；21－输出轴；22－内磁体；23－电机轴 。

具体实施方式