[实用新型]一种食品加工机

说明书

本实用新型提供了一种食品加工机，包括金属杯体；食品加工机还包括与金属杯体一体成型的加热体，金属杯体具有杯底壁和杯侧壁，杯底壁与杯侧壁的连接处倒有斜角，加热体隐藏于斜角的角壁内。金属杯体的杯底壁与杯侧壁的连接处倒有斜角，使得杯底壁和杯侧壁连接处的内表面为大斜面，这样斜角更容易清洗，防止形成清洗死角，有效避免斜角处滋生细菌；金属杯体与加热体一体成型，加热体与金属杯体的接触面积大，有利于提升加热体向金属杯体的导热率，金属杯体的加热性能更好。

技术领域

本申请涉及食品加工领域，尤指一种食品加工机。

背景技术

现有的自清洗豆浆机，其粉碎杯体既要作为豆浆粉碎和熟化的容器，也是自清洗时候的主要清洗对象。粉碎杯体的杯底壁为平面结构且其上设置排浆阀，便于浆液顺利排出，粉碎杯体的杯侧壁为柱面结构。这种粉碎杯体，其杯侧壁与杯底壁结合处形成清洗死角，无论是手动清洗还是自动清洗，该处都不容易清洗干净，存在滋生细菌的问题。

实用新型内容

为了解决上述技术问题中的至少之一，本申请提供了一种食品加工机，杯侧壁和杯底壁的连接处不存在清洗死角，更容易清洗干净，可避免该处滋生细菌。

本实用新型实施例提供的食品加工机，包括金属杯体；所述食品加工机还包括与所述金属杯体一体成型的加热体，所述金属杯体具有杯底壁和杯侧壁，所述杯底壁与所述杯侧壁的连接处倒有斜角，所述加热体隐藏于所述斜角的角壁内。

可选地，所述加热体与所述斜角之间的距离不小于2.5mm。

可选地，所述加热体与所述斜角之间的距离为3mm。

可选地，所述金属杯体为铝杯，所述铝杯上所述斜角角壁的厚度大于所述铝杯上所述斜角角壁以外区域的厚度。

可选地，所述加热体为加热管，所述加热管具有引出部，所述引出部伸出所述斜角的角壁。

可选地，所述加热体为导磁导热体，所述斜角角壁的外表面上设置有电磁加热线圈。

可选地，所述金属杯体的内表面上设置有不粘层，所述不粘层覆盖所述斜角的角壁。

可选地，所述杯侧壁上设置有扰流筋，所述扰流筋的下端延伸至所述斜角的角壁上。

可选地，所述食品加工机还包括：杯盖，盖装在所述金属杯体上；和机座，所述机座上设置有搅拌电机，所述金属杯体内设置有粉碎刀，所述搅拌电机与所述粉碎刀传动配合。

可选地，所述食品加工机还包括：排浆阀，位于所述机座内、并安装在所述杯底壁上，用于排出所述金属杯体内盛装的液体。

可选地，所述食品加工机还包括：水箱组件，安装在所述机座的外侧，用于向所述金属杯体内供水；和浆杯组件，安装在所述机座的外侧，用于盛装自所述排浆阀排出的浆液。

可选地，所述食品加工机还包括：机头，安置在所述金属杯体上，所述机头的下部安装有搅拌电机，所述搅拌电机的转轴上安装有粉碎刀。

与现有技术相比，本实用新型提供的食品加工机，金属杯体的杯底壁与杯侧壁的连接处倒有斜角，使得杯底壁和杯侧壁连接处的内表面为大斜面，这样斜角更容易清洗，防止形成清洗死角，有效避免斜角处滋生细菌；金属杯体与加热体一体成型，加热体与金属杯体的接触面积大，有利于提升加热体向金属杯体的导热率，金属杯体的加热性能更好。

进一步地，加热体与斜角之间的距离不小于2.5mm，能够更好地起到加大传热效率的效果，而且不容易糊底；特别是加热体与斜角之间的距离设计为3mm，加热体向金属杯体传热的效率更好，而且不出现糊底问题。当加热体与斜角之间的距离小于2.5mm，加热体向金属杯体传热的效率会大幅度降低，而且容易出现局部糊底的问题。