[实用新型]烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种烹饪器具，包括：锅体和盖体，盖体与锅体盖合形成烹饪腔，盖体包括上盖及安装在上盖内侧的盖板，盖板背向上盖的一侧安装有用于对烹饪腔进行冷却的冷却模块，冷却模块具有冷却腔及与冷却腔连通的进水口和出水口，冷却模块与烹饪腔内产生的蒸汽直接接触。本实用新型提供的烹饪器具，冷却模块与烹饪腔内产生的蒸汽直接接触，热交换效率高，加快冷却降压速度，从而保证冷却模块对锅内蒸汽的快速降压效果；且在冷却模块上形成独立的冷却腔，使冷却腔的结构更简化，并使冷却模块在盖板上的安装与密封更方便。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

现有的压力烹饪器具如电压力锅，因其具有烹饪快速、烹饪温度高、食物口感好以及节能等众多优点已成为我们厨房中必不可少的烹饪器具，现在困扰整个行业的问题是虽然电压力锅将食物很快烹饪好了，但是因为锅内高压，不能及时打开锅盖，这给用户带来很大不便。

目前行业里有采用水循环盖板进行快速降压的方案，其冷却腔设置于盖板上面，冷却腔不能与锅内蒸汽直接接触，热交换效率低，冷却降压时间较长，影响用户的体验效果。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型的目的在于，提供一种烹饪器具。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案提供了一种烹饪器具，包括：锅体；和盖体，与所述锅体盖合形成烹饪腔，所述盖体包括上盖及安装在所述上盖内侧的盖板，所述盖板背向所述上盖的一侧安装有用于对所述烹饪腔进行冷却的冷却模块，所述冷却模块具有冷却腔及与所述冷却腔连通的进水口和出水口，所述冷却模块与所述烹饪腔内产生的蒸汽直接接触。

本实用新型上述技术方案提供的烹饪器具，在盖板背向上盖的一侧安装用于对烹饪腔进行冷却的冷却模块，冷却模块具有冷却腔及与冷却腔连通的进水口和出水口，在需要降压时可以通过将水等冷却介质供入冷却模块，冷却介质与冷却模块发生热交换，带走冷却模块中的热量，从而降低锅内温度，实现快速降压的目的；且由于冷却模块设置在盖板背向上盖的一侧，使得冷却模块能够与烹饪腔内产生的蒸汽直接接触，从而冷却蒸汽时不需要先冷却盖板再冷却蒸汽，热交换效率高，加快冷却降压速度，从而保证冷却模块对锅内蒸汽的快速降压效果；其次，在冷却模块上形成独立的冷却腔，相较于冷却模块与盖板共同构造成冷却腔的方案，可以使冷却腔的结构更简化、冷却模块在盖板上的安装与密封更方便。

另外，本实用新型上述技术方案提供的烹饪器具还可以具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，优选地，所述上盖上设有供水管道和回水管道，所述进水口处形成有穿过所述盖板与所述供水管道相连的进水柱，所述出水口处形成有穿过所述盖板与所述回水管道相连的出水柱。

冷却模块的进水口处形成的进水柱穿过盖板与供水管道相连、冷却模块的出水口处形成的出水柱穿过盖板与回水管道相连，以利用供水管道向冷却模块中输送冷却介质、利用回水管道将与锅内蒸汽进行热交换后温度相对较高的冷却介质排出冷却模块，从而实现利用冷却模块对锅内蒸汽进行快速冷却降压的目的。

在上述技术方案中，优选地，所述盖板上开设有供所述进水柱穿过的第一安装孔，所述第一安装孔和所述进水柱之间设有第一密封件；所述盖板上开设有供所述出水柱穿过的第二安装孔，所述第二安装孔和所述出水柱之间设有第二密封件。

冷却模块的进水口处形成的进水柱安装至第一安装孔内、且利用第一密封件实现第一安装孔与进水柱之间的密封，冷却模块的出水口处形成的出水柱安装至第二安装孔内、且利用第二密封件实现第二安装孔与出水柱之间的密封，以避免锅内产生的蒸汽经两者的装配间隙进入到上盖内部，且利用上述结构实现冷却模块在盖板上的安装与密封，结构简单，装配方便；并且冷却模块与盖板顶面密封，受压面积和压力小。