[实用新型]汽锅及烹饪器具

说明书

本实用新型涉及烹饪装置技术领域，尤其是涉及一种汽锅及烹饪器具。汽锅，包括锅盖和锅体；锅盖盖设于锅体上；锅体的锅底设置有进汽口，进汽口用于与蒸汽发生装置的蒸汽出口连通；锅体的锅壁的内表面设置有出汽口，锅体的锅壁设置有蒸汽通道，蒸汽通道的一端与进汽口连通，蒸汽通道的另一端与出汽口连通。烹饪器具，包括蒸汽发生装置和所述的汽锅，蒸汽发生装置的蒸汽出口与进汽口连通。本实用新型提供的汽锅，内部空间较大，降低了对食材体积大小的要求，操作非常方便。

技术领域

本实用新型涉及烹饪装置技术领域，尤其是涉及一种汽锅及烹饪器具。

背景技术

在采用蒸凝法烹饪时，通常采用汽锅作为容器，例如：云南经典菜品“汽锅鸡”，就是将鸡块等食材放入汽锅中进行制作的。传统的汽锅大多是从锅底向锅体内部延伸出一个固定的蒸汽管，蒸汽管的上端位于锅体的上部，蒸汽管将锅体下方的蒸汽收集后导入锅内上部，进行蒸凝烹饪。

然而，现有的汽锅的蒸汽管位于锅体内部，导致汽锅内部结构复杂，空间狭小，对食材体积大小的要求较高，操作不方便。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种汽锅，以解决现有技术中存在的汽锅内部空间狭小、操作不方便的技术问题。

本实用新型的目的还在于提供一种烹饪器具，以解决现有技术中存在的由于汽锅内部空间狭小而导致的对食材体积大小要求高且操作不方便的技术问题。

基于上述第一目的，本实用新型提供了一种汽锅，包括锅盖和锅体；

所述锅盖盖设于所述锅体上；

所述锅体的锅底设置有进汽口，所述锅体的锅壁的内表面设置有出汽口，所述锅体的锅壁设置有蒸汽通道，所述蒸汽通道的一端与所述进汽口连通，所述蒸汽通道的另一端与所述出汽口连通。

在某些实施方式中，所述蒸汽通道的数量、所述进汽口的数量与所述出汽口的数量均相等。

在某些实施方式中，所述进汽口的数量小于所述出汽口的数量，所述蒸汽通道的数量与所述出汽口的数量相等。

在某些实施方式中，所述进汽口的数量为一个，所述进汽口位于所述锅底的中心或所述进汽口位于所述锅底的边缘。

在某些实施方式中，所述进汽口的数量为多个，多个所述进汽口沿所述锅底的周向边缘间隔设置。

在某些实施方式中，所述锅壁的内表面设置有锅沿，所述锅沿位于所述出汽口的上方；所述锅盖的边缘与所述锅沿的上表面相接触。

在某些实施方式中，所述锅底的下表面设置有底座。

在某些实施方式中，所述锅盖设置有排汽孔。

基于上述第一目的，本实用新型还提供了一种汽锅，包括锅盖和锅体；

所述锅盖盖设于所述锅体上；

所述锅盖设置有进汽口，所述锅盖的内表面设置有出汽口，所述锅盖设置有蒸汽通道，所述蒸汽通道的一端与所述进汽口连通，所述蒸汽通道的另一端与所述出汽口连通。

在某些实施方式中，所述蒸汽通道的数量、所述进汽口的数量与所述出汽口的数量均相等。

在某些实施方式中，所述进汽口的数量小于所述出汽口的数量，所述蒸汽通道的数量与所述出汽口的数量相等。

在某些实施方式中，所述进汽口的数量为一个，所述进汽口位于所述锅底的中心或所述进汽口位于所述锅底的边缘。

在某些实施方式中，所述进汽口的数量为多个，多个所述进汽口沿所述锅底的周向边缘间隔设置。

在某些实施方式中，所述锅壁的内表面设置有锅沿，所述锅沿位于所述出汽口的上方；所述锅盖的边缘与所述锅沿的上表面相接触。