[实用新型]面包机

说明书

本实用新型提供了一种面包机，包括桶体和搅拌刀。搅拌刀位于桶体内，并能够相对于桶体转动，搅拌刀包括相连接的安装部和搅拌部，安装部与面包机的驱动装置相连接，并由驱动装置带动其相对于桶体转动；其中，搅拌部的下边沿与桶体的底壁的内壁面之间的距离为D1，0.2mm≤D1≤5.0mm。本实用新型提供的面包机，搅拌部的下边沿与桶体的底壁的内壁面之间的距离减小，从而降低和面重心，增加面团与桶体底壁的内壁面的接触面积，从而增加面团对桶体底壁的内壁面的附着，减小面包机的振动，提高高频隔音效果，实现降噪。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种面包机。

背景技术

现常见的面包机主要包括电机、皮带轮传动、桶体及相关的控制电路等。其在制作面包的过程中，需要先将面粉搅拌，搅拌过程中会产生较大的振动噪音。

因面包机制作面包过程较长，一般需要3～4小时，大部分家庭都在晚上制作面包，白天食用。这样面包机搅面过程中的噪音就会影响到家庭成员的睡眠与休息，因此，降低面包机搅拌过程中的噪音尤为重要。

在搅拌过程中，搅拌刀和的面与桶体的撞击是一个重要噪声源，该噪声的产生是搅拌刀与桶体耦合作用下的一个综合结果。因此，想要降低该噪音，搅拌刀与桶体的合理配合是关键。面团可以视为一种宾汉体材料，在搅拌刀的作用下其运动规律难以理论预测，因此现阶段少有搅拌刀、面团、桶体三者耦合运动研究的资料，针对噪音的研究更加稀少。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型的目的在于提供一种面包机。

为实现上述目的，本实用新型的实施例提供了一种面包机，包括：桶体；和搅拌刀，位于所述桶体内，并能够相对于所述桶体转动，所述搅拌刀包括相连接的安装部和搅拌部，所述安装部与所述面包机的驱动装置相连接，以使所述驱动装置带动所述搅拌刀相对于所述桶体转动；其中，所述搅拌部的下边沿与所述桶体的底壁的内壁面之间的距离为D1，0.2mm≤D1≤5.0mm。

本实用新型上述实施例提供的面包机，驱动装置与安装部相连接，从而带动搅拌刀在桶体内相对于桶体转动，实现面包机的正常工作。

面包机和面过程中，搅拌刀带动面团激烈碰撞桶体的桶壁是面包机和面噪音大的一个主要原因。但是，由于该类面包机水平旋转离心和面的工作方式导致如果完全没有这个拍打碰撞过程，会导致和面效果差。由于对这类工作方式的面包机缺乏系统的理论和实验研究，相关技术中单一的修改搅拌刀的形状或者修改桶体的形状，造成的结果往往是和面效果好了但噪音变大了，噪音变小了，和面效果又差了，难以做到兼顾良好的和面效果和低噪音。

本申请中通过对搅拌部的下边沿与桶体的底壁的内壁面之间的距离D1的控制，达到了即保证和面效果又降低噪音的目的，且不需要大修搅拌刀。具体的，搅拌部的下边沿与桶体的底壁的内壁面之间的距离为D1大于或等于0.2mm且小于或等于5mm，使得搅拌部的下边沿与桶体的底壁的内壁面之间的距离减小，从而降低和面重心，增加面团与桶体底壁的内壁面的接触面积，从而增加面团对桶体底壁的内壁面的附着，减小面包机的振动，提高高频隔音效果，实现降噪。

D1可以为但不限于0.2mm、0.5mm、1.0mm、1.5mm、2.0mm、2.5mm、3.0mm、3.5mm、4.0mm、4.5mm或5.0mm。优选地，考虑实际制造公差，防止搅拌部刮擦到桶体的底壁的内壁面产生异响，D1为1.0mm。

另外，本实用新型上述实施例提供的面包机还具有如下附加技术特征：