[实用新型]火锅底料炒制机

说明书

本实用新型涉及一种火锅底料炒制机，属于火锅底料炒制设备领域，其技术要点包括座板、炉灶，炉灶的顶端设置有炒锅组件，炒锅组件包括锅体以及底座，锅体与底座通过支架相连，支架锅体固定相连并与底座相铰接，支架的下方设置有推动锅体与炉灶分离的第一液压油缸，座板上固定有固定座，固定座的顶端铰接有呈“L”形的支撑架，支撑架一边与固定座相铰接，另一边位于锅体的上方，支撑架与锅体中心相对的位置回转连接有搅拌机构，支撑架上设置有驱动组件，固定座背离锅体的一侧，设置有带动支撑架靠近或者远离锅体的第二液压油缸，具有在火锅底料进行炒制的过程中，通过搅拌机构代替人工搅拌，使火锅底料均匀搅拌，从而避免出现原料糊锅的优点。

技术领域

本实用新型涉及火锅底料炒制设备领域，特别涉及一种火锅底料炒制机。

背景技术

火锅饮食中火锅底料决定了火锅的多样化，但目前的火锅底料生产中的各个环节都是经过人工手工操作完成的，这种火锅底料人工生产线生产效率低，而且存在人为操作误差，产品的不合格率高，严重制约了火锅底料的生产发展。在火锅底料炒制的过程中温度过高和不均匀很容易导致原料糊锅，或者原料内部的香味和色素遭到破坏。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种火锅底料炒制机，其具有在火锅底料进行炒制的过程中，通过搅拌机构代替人工搅拌，使火锅底料均匀搅拌，从而避免出现原料糊锅的优点。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种火锅底料炒制机，包括座板，在座板上固定有圆筒状的炉灶，炉灶的内部设置有加热装置，炉灶的顶端设置有炒锅组件，炒锅组件包括放置在炉灶顶端的锅体以及位于炉灶两侧的相对的底座，底座与炉灶错位设置，锅体与底座之间通过镜像相对的支架相连，支架一端与锅体固定相连，另一端与底座相铰接，支架的下方，设置有推动支架从而将锅体与炉灶分离的第一液压油缸，第一液压油缸的两端分别与支架以及座板相铰接，锅体位于相对的支架之间的位置开设有出料口，座板上，在与锅体上出料口相对的一侧，座板上固定有固定座，固定座的顶端铰接有内部中空且呈“L”形的支撑架，支撑架一边与固定座相铰接，另一边位于锅体的上方，支撑架位于锅体上方的一边，支撑架与锅体中心相对的位置回转连接有伸入锅体内部的搅拌机构，支撑架的内部设置有带动搅拌机构转动的驱动组件，固定座背离锅体的一侧，设置有带动支撑架靠近或者远离锅体的第二液压油缸，第二液压油缸的两端分别与支撑架以及座板相铰接。

通过采用上述技术方案，通过在炉灶上设置可翻转的锅体，座板上铰接支撑架，在支撑架上回转连接搅拌机构，从而通过搅拌机构对锅体内部进行搅拌，从而使火锅底料在炒制的过程中，一直处于搅拌状态，避免原料在炒制的过程中出现原料糊锅的现象。

本实用新型进一步设置为：搅拌机构包括与支撑架回转连接的主搅拌桨以及位于主搅拌桨两侧的副搅拌桨，主搅拌桨上固定有安装板，主搅拌桨穿过安装板的中心点并与安装板固定相连，安装板上开设有供第一搅拌杆穿过的通孔，主搅拌桨上固定连接有主动齿轮，副搅拌桨与安装板回转连接，副搅拌桨上固定连接与主动齿轮相配合的从动齿轮。

通过采用上述技术方案，通过主搅拌桨转动，带动带动副搅拌桨转动，同时副搅拌桨进行自转，增加搅拌机构的搅拌效果，使火锅底料在炒制的过程中搅拌的更加均匀，从而避免出现糊锅。

本实用新型进一步设置为：主搅拌桨包括与支撑架回转连接的第一回转轴，第一回转轴伸入支撑架的内部并与驱动组件相连，安装板固定在第一回转轴上，第一回转轴远离支撑架的一端固定连接有与第一回转轴垂直的第一横杆，第一横杆长度方向的中心位置与第一回转轴固定相连，第一横杆长度方向的两端背离第一回转轴的一侧固定有相对的第一搅拌杆，第一搅拌杆远离第一横杆的一端铰接有第一搅拌叶片，主动齿轮固定在第一搅拌杆上。

通过采用上述技术方案，通过第一搅拌叶片，从而搅动火锅底料在锅体内流动，使火锅底料的一直处于流动状态，从而避免火锅底料出现焦糊的情况。