[实用新型]一种果肉粉碎分离一体装置

说明书

本实用新型涉及果酒加工设备技术领域，尤其涉及一种果肉粉碎分离一体装置；包括工作槽，所述工作槽上设有原料添加腔和果汁收集腔，所述原料添加腔和所述果汁收集腔通过连通孔连通；所述原料添加腔的上方设有气动果肉挤压头，所述气动果肉挤压头与所述原料添加腔的槽壁之间设有用于果汁流出间隙；所述安装架上还安装有用于粉碎果肉的超声波粉碎头，所述超声波粉碎头与所述原料添加腔的位置相适应。本实用新型所公开的果肉粉碎分离一体装置，通过设置原料添加腔和果汁收集腔，在果肉进行粉碎之前，将挤压得到的果汁进行收集灌装，避免了传统的过滤网结构，结构简单的同时，避免了果汁产生的污染问题。

技术领域

本实用新型涉及果酒加工设备技术领域，尤其涉及一种果肉粉碎分离一体装置。

背景技术

水果产业在我国是与粮食和蔬菜相并列的三大产业，在国民经济发展和人民生活水平提高中占有十分重要的地位。热带水果是水果产业的重要组成部分，与一般水果相比，表现为稀缺性和独特性。海南地处我国最南端，是我国热带水果的主产区，进入新世纪以来，热带水果业迅速发展，对促进海南区域经济增长，增加农民收入，推动国际旅游岛建设发挥了积极作用。但是与发达国家和发达地区相比，海南热带水果的优势没有充分发挥出来，企业价值增值小，比较效益低下，对区域经济发展带动有限，甚至制约了国际旅游岛建设的步伐。虽然产量很大，然而海南的热带水果绝大部分以鲜食为主，价格受市场波动影响很大，始终跳不出“丰产歉收”、“果贱伤农”的怪圈。有关专家认为，热带水果的根本出路在于深加工，政府对水果业的扶持应向深加工转移，增强水果产业竞争力，从根本上破解千百万果农的增收难题。

目前，热带水果加工水平还很落后，表现在一是企业数量多，规模小，大量是缺乏科技含量和规模效应的家庭作坊式加工厂；二是简单加工为主，产品单一，缺乏市场竞争力，许多水果加工仍延续罐头、果脯、干果等几十年一贯制的品种。提高加工比率，提升热带水果的实体价值。一般说来，制成品的价格要远远高于初级产品的价格。提高热带水果的加工比重，可大大提升热带水果业价值创造能力。提升质量，提高热带水果的附加价值，发展热带水果精深加工业，增加产品的科技含量，打造名牌，创造品牌价值，是发展热带水果产业的必由之路。将热带水果通过发酵方式加工成营养价值丰富的酿造酒，不仅保留了原有的营养价值，而且通过微生物发酵后，更容易被人体利用，不仅大大增加了产品的附加值，又增加了果农的收入，是一种行之有效的措施。然而，传统的果肉粉碎分离装置一般都是采用旋转刀刃进行粉碎，粉碎的质量达不到酿制果酒的要求；同时，采用过滤网进行过滤，机构复杂，容易污染果汁。

因此，为了解决上述问题，急需发明一种新的果肉粉碎分离一体装置。

发明内容

本实用新型的目的在于：提供一种果肉粉碎分离一体装置，能够实现果肉的精细粉碎，满足果酒酿造的要求；同时，再粉碎之前收集果汁，避免了过滤网产生的污染问题。

本实用新型提供了下述方案：

一种果肉粉碎分离一体装置，包括工作槽，所述工作槽的中部设有原料添加腔，所述原料添加腔与所述工作槽之间设有果汁收集腔，所述原料添加腔和所述果汁收集腔通过连通孔连通；所述原料添加腔的上方设有能够上下移动的安装架，所述安装架上设有气动果肉挤压头，所述气动果肉挤压头随着所述安装架的上下移动伸入所述原料添加腔的底部，所述气动果肉挤压头与所述原料添加腔的槽壁之间设有用于果汁流出间隙；所述安装架上还安装有用于粉碎果肉的超声波粉碎头，所述超声波粉碎头通过蛇形管与所述安装架连接，所述超声波粉碎头与所述原料添加腔的位置相适应。

优选地，所述安装架包括安装横梁和导轨，所述安装横梁与所述导轨滑动连接，并通过锁止螺栓锁止；所述气动果肉挤压头和所述超声波粉碎头均安装于所述安装横梁上。

优选地，所述安装横梁上还安装有气缸，所述气缸内设有伸缩杆，所述气动果肉挤压头与所述伸缩杆连接。

优选地，所述果汁收集腔设置在所述原料添加腔的圆周方向上，所述工作槽上设有用于将果汁进行灌装的果汁灌装泵。