[实用新型]穿串机的自动切肉装置

说明书

本实用新型公开了一种穿串机的自动切肉装置，包括支架、驱动机构、传动机构以及切刀机构，所述驱动机构两侧支撑设置在支架上端，所述切刀机构两侧支撑设置在支架下端，所述传动机构两端分别连接驱动机构和切刀机构，并且传动机构两侧设置在支架上。本实用新型的自动切肉装置通过驱动机构带动切刀机构上下往复运动，实现了连续的切肉工作，大大提高了切肉效率和切肉精确度；并且通过驱动轴以及驱动齿轮可以实现切肉装置与穿串机械的联动，提高了整机的生产效率。

技术领域

本实用新型涉及食品机械领域，特别涉及一种穿串机的自动切肉装置。

背景技术

目前，肉串加工行业中普遍采用人工或辅助机械先将肉块切好，然后再送入穿串机械进行穿串，因此目前市面上并没有专门用于穿串机械的切肉装置。另外，通过人工或其他辅助机械切肉，不能保证肉块的一致性，因而切出来的肉块大小、形状不一，穿成的肉串品相较差。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型公开了一种穿串机的自动切肉装置，包括支架、驱动机构、传动机构以及切刀机构，所述驱动机构两侧支撑设置在支架上端，所述切刀机构两侧支撑设置在支架下端，所述传动机构两端分别连接驱动机构和切刀机构，并且传动机构两侧设置在支架上。

作为上述技术方案的进一步改进，所述驱动机构包括驱动轴、偏心轮以及驱动齿轮，所述驱动轴两端与支架转动连接，所述偏心轮设置在驱动轴上，所述驱动齿轮设置在驱动轴一端。

作为上述技术方案的进一步改进，所述传动机构包括传动转轴、传动杆、导向套以及调节组件，所述传动转轴两端分别连接偏心轮和传动杆，所述导向套套设在传动杆外部，所述调节组件设置在导向套外侧，所述传动杆下端连接切刀机构。

作为上述技术方案的进一步改进，所述调节组件包括调节板、固定板以及调节螺母，所述调节板设置在导向套一侧并且两端与支架转动连接，所述固定板设置在导向套另一侧并且两端与支架固定连接，所述固定板一侧设有上下两排调节螺母，所述调节螺母末端与导向套连接。

作为上述技术方案的进一步改进，所述切刀机构包括上切刀以及下切刀，所述上切刀设置在传动杆下端，所述下切刀通过固定块设置在上切刀下方。

作为上述技术方案的进一步改进，所述上切刀通过连接板设置在传动杆下端，所述上切刀一端通过限位弹簧和销轴与连接板活动连接。

作为上述技术方案的进一步改进，所述上切刀与下切刀之间形成5°～15°的剪切角。

作为上述技术方案的进一步改进，所述上切刀为弧面结构。

作为上述技术方案的进一步改进，所述上切刀一侧还设有下料组件，所述下料组件包括下料杆、滑杆、滑块以及限位珠，所述滑块固定设置在上切刀上端，所述滑杆一端与滑块活动连接，另一端与下料杆连接，所述滑杆外侧套设有第一复位弹簧，所述限位珠通过第二复位弹簧设置在支架的内侧壁上。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型的自动切肉装置通过驱动机构带动切刀机构上下往复运动，实现了连续的切肉工作，大大提高了切肉效率和切肉精确度；并且通过驱动轴以及驱动齿轮可以实现切肉装置与穿串机械的联动，提高了整机的生产效率。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的后视结构图；

图3为本实用新型传动机构的局部结构示意图；