[实用新型]一种猪蹄分半装置

说明书

本实用新型提出了一种猪蹄分半装置，包括：支架、固定安装在支架上的定位筒、设置在定位筒内的破皮机构、固定安装在定位筒一侧的劈分机构和电力装置；所述破皮机构包括固定安装在所述定位筒顶部的第一刀具和转动安装在所述定位筒底部的第二环形锯齿刀组；所述劈分机构包括固定安装于所述支架的导轨组和滑动安装于所述导轨组的紧固组件；所述紧固组件包括连接板和固定安装于所述连接板的环扣；所述导轨组设置有两条轨道；所述连接板滑动安装于所述轨道；所述电力装置连接所述第二环形锯齿刀组和所述紧固组件，借此，本实用新型具有提高生产效率，劈分均匀，节省人力的优点。

技术领域

本实用新型属于牲畜类前后蹄处理加工设备领域，特别涉及一种猪蹄分半装置。

背景技术

目前，猪肉一直是人们的主要食用肉类，每年的需求量巨大，猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿，前蹄别名为猪手，后蹄又叫猪脚，都含有丰富的胶原蛋白，前蹄肉多骨少，后蹄肉少骨稍多，呈直形，猪蹄营养丰富，味道可口，不仅是饭桌上的常用菜肴，而且还是良好的滋补佳品，深得人们的喜爱，人们对猪蹄的处理要求越来越高。

但是，现有猪蹄劈半方法使用铡刀进行，需要两人操作，一人操作刀具手柄，另一人手工固定猪蹄，劈半过程中存在较大安全隐患，刀具下劈过程中没有刀具牵引装置，铡刀不能准确定位，造成劈分不均匀，不易一次性劈开猪蹄，需多次操作，用工量大。

因此，鉴于上述方案于实际制作及实施使用上的缺失之处，而加以修正、改良，同时本着求好的精神及理念，并由专业的知识、经验的辅助，以及在多方巧思、试验后，方创设出本实用新型，特在提供一种猪蹄分半装置。

实用新型内容

本实用新型提出一种猪蹄分半装置，解决了现有技术中的问题。

本实用新型的技术方案是这样实现的：包括：支架、固定安装在支架上的定位筒、设置在定位筒内的破皮机构、固定安装在定位筒一侧的劈分机构和电力装置；所述破皮机构包括固定安装在所述定位筒顶部的第一刀具和转动安装在所述定位筒底部的第二环形锯齿刀组；所述劈分机构包括固定安装于所述支架的导轨组和滑动安装于所述导轨组的紧固组件；所述紧固组件包括连接板和固定安装于所述连接板的环扣；所述导轨组设置有两条轨道；所述连接板滑动安装于所述轨道；所述电力装置连接所述第二环形锯齿刀组和所述紧固组件，实现了对放入定位筒的猪蹄的劈半操作，能节省人力，提高安全程度，提高生产效率。

作为一种优选的实施方式，第一刀具和第二环形锯齿刀组的刀刃设置于同一平面且刀刃相对面留有一定空隙，第一刀具和第二环形锯齿刀组分别沿定位筒轴向安装，能对进入定位筒的猪蹄从指尖开始对猪蹄上下表皮同时切割，提高生产效率。

作为一种优选的实施方式，第二环形锯齿刀组沿顺时针方向转动，第一刀具包括一片式锯齿刀片，环形锯齿刀组转动过程中带动猪蹄向前移动，提高猪蹄处理效率。

作为一种优选的实施方式，第一刀具的刀刃和所述第二环形锯齿刀组的刀刃相对设置，且两刀刃间留有空隙，能对猪蹄准确定位，同时对猪蹄上表面和下表面进行劈分，上下同时进行，提高猪蹄劈分效率。

作为一种优选的实施方式，第二环形锯齿刀具组包括三片环形锯齿刀片，相邻的两片环形锯齿刀片之间留有8mm-12mm之间的空隙与第一刀具相互配合，带动猪蹄向前移动，更好的对猪蹄进行劈半处理，同时使得劈分的两半猪蹄更加均匀。

作为一种优选的实施方式，两条轨道之间设置有一定的距离，近定位筒一端距离小，远定位筒一端距离大，使得残余部分连接的猪蹄皮肉或者猪蹄骨分开，使猪蹄分半更加高效。

作为一种优选的实施方式，紧固组件包括连接板，固定安装在连接板上端的环扣，环扣顶部设置有一缝隙，可容纳不同尺寸大小的猪脚，防止出现较大猪蹄无法固定的情况。

作为一种优选的实施方式，环扣内表面设置有若干细钩，便于固定住定位筒出来的猪脚尖并进行紧固，便于对粘连的猪蹄表皮进行劈分，增强劈分效果。