[实用新型]一种熏肉加工用蒸煮锅

说明书

本实用新型公开了一种熏肉加工用蒸煮锅，包括支架，所述支架顶部的中间位置处固定有提升器，且支架顶部靠近提升器的两侧位置处分别安装有第一定滑轮和第二定滑轮，所述提升器的内部中间位置处安装有双轴电机，且双轴电机的两端分别通过转轴转动连接有第一卷绳轴和第二卷绳轴，所述第一卷绳轴和第二卷绳轴远离双轴电机的一端均与提升器通过转轴转动连接，且第一卷绳轴和第二卷绳轴上分别绕设有第一拉绳和第二拉绳，本实用新型设置了双轴电机、两个卷绳轴、两个定滑轮、两个拉伸和两个固定环，通过将两个拉绳分别穿过两个定滑轮和两个固定环，并将两个拉绳的两端分别固定在横杆和两个卷绳轴上，通过双轴电机工作带动两个卷绳轴转动。

技术领域

本实用新型属于蒸煮锅技术领域，具体涉及一种熏肉加工用蒸煮锅。

背景技术

蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备，蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)，蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

在专利号为201521021816.9的中国专利中，提到了一种蒸鸡用自动蒸煮锅，能够避免工人在近距离打捞作业过程中容易被蒸汽烫伤的问题，提高了生产效率，但是上述一种蒸鸡用自动蒸煮锅设置的斜拉绳靠近水平杆的中间位置处，一旦水平杆两端悬挂的鸡重力不完全相等，就会使水平杆无法保持在水平状态，从而使得水平杆不稳定，另外，上述一种蒸鸡用自动蒸煮锅仅仅能够用于蒸煮外形类似于鸡的家禽，而无法蒸煮一些切块的肉类，使用范围受到一定的限制，不方便使用，且上述一种蒸鸡用自动蒸煮锅设置的卡扣不可拆卸，需要工作人员在蒸煮锅的上方将鸡悬挂起来，使用不安全。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种熏肉加工用蒸煮锅，以解决上述背景技术中提出斜拉绳靠近水平杆的中间位置处，两端的重力不相等时容易使水平杆不稳定和无法蒸煮一些切块的肉类，使用范围受到一定的限制，不方便使用以及需要工作人员在蒸煮锅的上方将鸡悬挂起来，使用不安全的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种熏肉加工用蒸煮锅，包括支架，所述支架顶部的中间位置处固定有提升器，且支架顶部靠近提升器的两侧位置处分别安装有第一定滑轮和第二定滑轮，所述提升器的内部中间位置处安装有双轴电机，且双轴电机的两端分别通过转轴转动连接有第一卷绳轴和第二卷绳轴，所述第一卷绳轴和第二卷绳轴远离双轴电机的一端均与提升器通过转轴转动连接，且第一卷绳轴和第二卷绳轴上分别绕设有第一拉绳和第二拉绳，所述支架的内部设置有横杆和蒸煮锅，且横杆位于蒸煮锅的上方，所述双轴电机与外部控制器电性连接。

优选的，所述横杆的顶部固定有两个固定环，且两个固定环均沿横杆的中轴线对称。

优选的，所述第一拉绳和第二拉绳远离第一卷绳轴和第二卷绳轴的一端分别穿过两个固定环缠绕在第一定滑轮和第二定滑轮上，且第一拉绳和第二拉绳的末端均与横杆连接。

优选的，所述横杆的底部连接有六个钩环，且六个钩环沿水平方向一字排开，六个所述钩环上均设置有挂钩，且六个挂钩的底部均固定有连接杆，六个所述连接杆上均安装有两个熏肉网夹，且相邻的两个熏肉网夹对称位于连接杆的两侧。

优选的，所述熏肉网夹包括上网板和下网板，且上网板嵌入在下网板的顶部，所述上网板与下网板通过合页转动连接，所述上网板和下网板的活动端分别固定有两个上夹柄和两个下夹柄，且两个上夹柄分别对应位于两个下夹柄的上方，两个所述下夹柄上均套设有套环。

优选的，六个所述连接杆远离六个挂钩的一端均通过螺纹旋合连接有卡扣。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：