[实用新型]一种炸薯塔专用油炸装置

说明书

本实用新型公开了一种炸薯塔专用油炸装置，包括锅体、油锅、加热装置、旋转套、旋转座、转轴、驱动电机、前放置盘、后放置盘和控制装置，锅体内部设置有油锅，油锅下方设置有加热装置，锅体和油锅的一侧壁上贯穿设置有旋转套，相对应的在油锅的另一内侧壁上设置有旋转座，旋转套和旋转座上设置有转轴，转轴的位于旋转套一侧的一端伸出锅体侧壁和驱动电机的输出轴连接在一起，在油锅内位于转轴上的两侧固定设置有前放置盘和后放置盘，前放置盘的边缘处开设有放置孔，相对应的在后放置盘的边缘处开设有圆形孔，锅体一侧还设置有控制装置；总的，本实用新型具有翻动方便、便于掌控火候、取放方便、自动控油的优点。

技术领域

本实用新型涉及一种油炸装置，具体涉及一种炸薯塔专用油炸装置。

背景技术

薯塔是用整颗的土豆利用机器切成螺旋的片状结构，经处理后穿上竹签啦展开后放入油锅进行炸制而成，现有的炸制主要是直接将穿在竹签上的薯塔放入油锅进行油炸，人工控制器炸制过程和取放，这种传统的炸制方式主要存在以下缺陷：首先，由于薯塔较为脆弱，在炸制过程中频繁的翻动观察其状态较为不便；其次，无法控油，功能单一；再者，薯塔炸制完毕后，通常采用夹子等由人工从油锅中取出，较为不便；所以，为解决上述问题，开发一种炸薯塔专用油炸装置很有必要。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了克服现有技术的不足，而提供一种翻动方便、便于掌控火候、取放方便、自动控油的炸薯塔专用油炸装置。

本实用新型的目的是这样实现的：一种炸薯塔专用油炸装置，包括锅体、油锅、加热装置、旋转套、旋转座、转轴、驱动电机、前放置盘、后放置盘和控制装置，其中，所述锅体内部设置有所述油锅，所述油锅下方设置有所述加热装置，所述锅体和所述油锅的一侧壁上贯穿设置有所述旋转套，相对应的在所述油锅的另一内侧壁上设置有所述旋转座，所述旋转套和旋转座上设置有所述转轴，所述转轴的位于旋转套一侧的一端伸出所述锅体侧壁和所述驱动电机的输出轴连接在一起，在所述油锅内位于所述转轴上的两侧固定设置有所述前放置盘和后放置盘，所述前放置盘的边缘处开设有放置孔，所述放置孔的开口处的大小略小于放置孔的内部直径大小，相对应的在所述后放置盘的边缘处开设有圆形孔，所述锅体一侧还设置有控制装置，所述控制装置控制连接所述驱动电机和加热装置。

所述转轴上位于驱动电机的内侧还设置有搅动盘，所述搅动盘上还设置有搅动把手。

所述前放置盘和后放置盘可在转轴上进行滑动调节，其滑动调节为自锁型滑动调节结构。

本实用新型的有益效果是：本实用新型转轴和前、后放置盘的设置，可将穿好的薯塔架放在前后放置盘上，通过转轴带动前、后放置盘以及放置在其上的薯塔进行转动，使薯塔向下浸在油中进行炸制，而另一侧被上升转至油锅上方的已经炸制好的薯塔可自动进行控油，控油完毕后，将其取下再放上新的继续进行炸制即可；总的，本实用新型具有翻动方便、便于掌控火候、取放方便、自动控油的优点。

附图说明

图1是本实用新型的主视结构示意图。

图2是本实用新型前放置盘的主视结构示意图。

图3是本实用新型后放置盘的主视结构示意图。

图中：1、锅体 2、油锅 3、加热装置 4、旋转套 5、旋转座 6、转轴 7、驱动电机 8、前放置盘 9、后放置盘 10、控制装置 11、放置孔 12、圆形孔 13、搅动盘 14、搅动把手。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的技术方案做进一步具体的说明。

如图1、图2、图3所示，一种炸薯塔专用油炸装置，包括锅体1、油锅2、加热装置3、旋转套4、旋转座5、转轴6、驱动电机7、前放置盘8、后放置盘9和控制装置10。