[实用新型]一种高效烤鸭炭烤装置

说明书

本实用新型公开了一种高效烤鸭炭烤装置，包括底座和碳烤箱主体，所述碳烤箱主体设置在底座上表面上，所述底座内部对应碳烤箱主体的位置设有第一设备腔，所述第一设备腔内设有第一旋转电机，所述碳烤箱主体包括箱体和箱盖，所述箱盖的一端通过合页与箱体连接，所述箱体内设有分割网，所述分割网将箱体的内部分割为放炭空腔和放鸭空腔。本实用新型通过将碳烤箱主体与两个旋转电机结合设计，使得烤鸭不仅能够在第一旋转电机的作用下进行公转，而且可以在第二旋转电机的作用下进行自转，从而不需要在烤制时翻转鸭子，这样即使得烤鸭受热更均匀，避免烤鸭烤坏的情况，也节省了人力资源，进而使得本装置具有积极的社会效益和显著的经济效益。

技术领域

本实用新型涉及一种炭烤装置，具体为一种高效烤鸭炭烤装置，属于炭烤设备技术领域。

背景技术

北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食北京填鸭。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。以全聚德的挂炉烤鸭和便宜坊的焖炉烤鸭最为出名，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

烤鸭加工就要用到烤鸭炉，但由于传统烤鸭炉结构设计的不完善，使得烤鸭在烤制的过程中需要人工手动进行翻转，十分麻烦，且火候不容易掌控，很容易将烤鸭烤坏。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种高效烤鸭炭烤装置。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

本实用新型一种高效烤鸭炭烤装置，包括底座和碳烤箱主体，所述碳烤箱主体设置在底座上表面上，所述底座内部对应碳烤箱主体的位置设有第一设备腔，所述第一设备腔内设有第一旋转电机，所述碳烤箱主体包括箱体和箱盖，所述箱盖的一端通过合页与箱体连接，所述箱体内设有分割网，所述分割网将箱体的内部分割为放炭空腔和放鸭空腔，且放鸭空腔位于放炭空腔的内侧，所述放鸭空腔的底部设有下环形凹槽，所述下环形凹槽上设有多个滚珠，所述放鸭空腔内对应下环形凹槽的位置设有旋转盘，且旋转盘的底部与第一旋转电机的输出轴连接，所述旋转盘底部对应滚珠的位置设有上环形凹槽，且上环形凹槽滚动连接在滚珠的顶部，所述旋转盘内部设有六个第二设备腔，且六个第二设备腔均匀围成一圈设置在旋转盘内部，所述第二设备腔内设有第二旋转电机，所述旋转盘上表面对应六个第二设备腔的位置设有烤鸭挂杆，且烤鸭挂杆的底部与第二旋转电机的输出轴连接，所述烤鸭挂杆上均匀设有四个烤鸭挂钩，且四个烤鸭挂钩从上到下设置在烤鸭挂杆上。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述箱盖侧面设有卡环，所述箱体上对应卡环的位置设有卡扣，且卡扣的另一端卡接在卡环内。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述箱盖的顶部设有手提把手，且手提把手上设有防烫伤护套。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述底座的一端设有推拉把手。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述底座底部位于四个拐角处设有移动支脚。

本实用新型所达到的有益效果是：本实用新型结构设计合理，通过将碳烤箱主体与两个旋转电机结合设计，使得烤鸭不仅能够在第一旋转电机的作用下进行公转，而且可以在第二旋转电机的作用下进行自转，从而不需要在烤制时翻转鸭子，这样即使得烤鸭受热更均匀，避免烤鸭烤坏的情况，也节省了人力资源，进而使得本装置具有积极的社会效益和显著的经济效益。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的截面图；

图3是本实用新型图2中A处的放大图。