[实用新型]一种木炭隔热保温烤炉

说明书

本实用新型公开了一种木炭隔热保温烤炉，本实用新型结构简单，保温炉体顶部设置有缝制有伞面的伞架，能够帮助本实用新型能够在雨天室外也进行操作，雨水不会渗入保温炉体内部，且双层隔热玻璃大门能够帮助操作员看清内部烤肉的具体情况，防止烤肉过焦；下风机的设置有助于帮助木炭燃烧生成的二氧化碳排出；加热管为若干个平行排列，能够使得烤肉受热均匀；保温炉体顶部的旋转伸缩杆，旋转伸缩杆向外突出至保温炉体外部，且与旋转电机的输出轴固定连接，使得食物受热均匀，不会出现一半熟一半生，或者一半熟一半焦的情况；采用三棱柱状的烤肉架能够帮助烤肉放上后可稳定进行旋转，提高装置的稳定性，延长装置的寿命。

技术领域

本实用新型涉及智能控制商用电器设备领域，具体为一种木炭隔热保温烤炉。

背景技术

木炭一般都出现在大型自助烤肉店，日式烧肉店，韩国料理店，东北烤肉，星级宾馆雅间烤肉。木炭烧烤炉是使用机制无烟木炭为原料做烧烤用的一种炉子。烤炉是以形成热空气来烘烤烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。烤炉又称烘炉、烤箱、焗炉，以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热。现代烤炉则有多功能，使用分别为电热或天然气，烤炉分单层、双层和三层型式，各层独立控制，可同时使用，也可单层单烘炉分单层、双层和三层型式，各层独立控制，一般都有自动恒温系统。

木炭烤炉是烤肉生产中的主要设备，木炭烤炉性能的优劣，直接影响到烤肉的烘烤质量、生产效率以及生产中的能源损耗等。现有的箱体式电烤炉，通常在烤炉内部设置支撑架安放多个烤盘，烤肉放置在烤盘中，利用烤炉内壁的电热管进行加热烘烤。由于电烤炉的前面设有炉门，导致内部的温度场不够均匀而影响饼干的烘烤质量，如果在炉门上设置电热管则会导致烤炉结构复杂，大幅提高制造成本，而且容易损坏，木炭烤炉的优点在于木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故，但是传统的木炭烤炉所需的木炭量巨大，保温性能较差，难以进行室外大量烤肉工作。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种木炭隔热保温烤炉，以解决上述技术背景所提出的问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案为：一种木炭隔热保温烤炉，其特征在于：包括保温炉体和与之一体成型的底座，所述保温炉体内壁一侧上设置有循环风口，所述保温炉体顶部设置有控制板，所述炉体顶部固定焊接有伞架，所述伞架上缝制有伞面，所述保温炉体内部中心设置有加热装置，所述保温炉体一边设置有双层隔热玻璃大门，所述加热装置包括下加热装置和上旋转装置，所述下加热装置两侧交接有提拉手。

通过上述技术方案，保温炉体顶部设置有缝制有伞面的伞架，能够帮助本实用新型能够在雨天室外也进行操作，雨水不会渗入保温炉体内部，且双层隔热玻璃大门能够帮助操作员看清内部烤肉的具体情况，防止烤肉过焦。

作为上述一种优选方式，所述下加热装置包括设置在保温炉体内部底部中心的弧形凸起，所述弧形凸起边沿向上一体成型有圆柱壁，所述圆柱壁上放置有木炭盆，所述木炭盆底部之间焊接有加热管，所述提拉手设置在木炭盆直径两端点处，用于进行木炭盆的更换，所述下加热装置还设置有由于木炭燃烧排气的下风机。

通过上述技术方案，下啊加热装置向上设有圆弧凸起，能够使得在内部放入木炭，进行木炭式烤肉，木炭盆之间焊接有加热管，能够为能量稍微不足的木炭提供额外的热量，设置的提拉手设置在木炭盆直径两端，可以帮助更换木炭盆的更换，能够增加木炭烧烤方式的工作效率，下风机的设置有助于帮助木炭燃烧生成的二氧化碳排出。

作为上述一种优选方式，所述加热管设置有若干个，平行排列，且位于保温炉体与底座相接触处通过垫片以及螺栓进行固定，且每个加热管的螺栓之间均外接有加热电线。

通过上述技术方案，加热管为若干个平行排列，能够使得烤肉受热均匀。