[实用新型]一种黑青稞酒勾兑调味酒罐

说明书

本实用新型公开了一种黑青稞酒勾兑调味酒罐，包括密封盖、传动轴和勾调罐体，所述勾调罐体的顶部通过螺栓固定安装有密封盖，所述密封盖的顶部安装有驱动电机，且密封盖的中心垂直插设有传动轴，所述密封盖的顶部设有酒头进料管、青稞原酒进酒管和酒尾进料管，所述酒头进料管、青稞原酒进酒管和酒尾进料管上均安装有液体流量控制阀。本实用新型能够根据设定值自动控制酒头酒尾和原酒的输入量，控制精度高，内置紫外线杀菌装置，提高成品酒口感，相邻两个单螺旋带状搅拌桨的螺旋叶片运动方向相反，传动轴带动单螺旋带状搅拌桨转动时，能够形成多重旋涡，加强酒头酒尾和原酒的融合速度，纳米加热膜使得酒中的多种有机物溶解度提高。

技术领域

本实用新型涉及青稞酒生产设备技术领域，具体为一种黑青稞酒勾兑调味酒罐。

背景技术

青稞酒，是用青藏高原生产的一种主要粮食——青稞制成的，是青藏人民最喜欢喝的酒。工业化酿造青稞酒以青藏高原特有的粮食作物——青稞为原料，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成

青稞酒原酒经过降度、除浊、净化处理后，不可避免会损失一些风味物质，使得口味变得寡淡，故在选择高质量基础酒的前提下，还需要结合科学的勾兑调味技术，才能达到“降度不降格”的目的。

目前青稞酒在勾调过程中一般由人工将称量好的各种调味酒投入原酒之中，调味酒量控制难度大，同时调味酒在进入原酒时会带入一些细菌，这样会导致酿造出的青稞酒酸醇度失调，影响口感，以往青稞酒勾调设备采用通入气体的方式加速调味酒与原味酒的融合，对气体的质量要求高，成本较高，同时融合速度并不理想，勾调时酒温度过低，导致酒中多种有机物溶解度降低，无法相互融合。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种黑青稞酒勾兑调味酒罐，解决了现有青稞酒勾调设备调味酒量控制难度大，调味酒在进入原酒时会带入一些细菌，导致酿造出的青稞酒酸醇度失调，影响口感，以往青稞酒勾调设备采用通入气体的方式加速调味酒与原味酒的融合，对气体的质量要求高，成本较高，融合速度并不理想，勾调时酒温度过低，导致酒中多种有机物溶解度降低，无法相互融合的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种黑青稞酒勾兑调味酒罐，包括密封盖、传动轴和勾调罐体，所述勾调罐体的顶部通过螺栓固定安装有密封盖，所述密封盖的顶部安装有驱动电机，且密封盖的中心垂直插设有传动轴，所述密封盖的顶部设有酒头进料管、青稞原酒进酒管和酒尾进料管，所述酒头进料管、青稞原酒进酒管和酒尾进料管上均安装有液体流量控制阀，所述勾调罐体的内壁上固定安装有加强架，所述加强架安装在靠近密封盖的位置，所述加强架的中心处安装有轴承，所述加强架与传动轴通过轴承传动连接，所述传动轴上通过螺栓固定安装有静搅拌杆，所述静搅拌杆的下方设有单螺旋带状搅拌桨，所述勾调罐体主体部分的夹层中铺设有纳米加热膜，所述纳米加热膜沿勾调罐体圆周铺设，所述勾调罐体的底部设有弯折的出酒管，所述出酒管的一端与勾调罐体内腔连接，且出酒管的另一端与排酒阀连接。

优选的，所述传动轴与勾调罐体通过油封连接，且传动轴与驱动电机通过传动皮带传动连接。

优选的，所述密封盖的下表面安装有若干个紫外线杀菌装置，所述紫外线杀菌装置具体为紫外线灯管。

优选的，所述单螺旋带状搅拌桨至少设有四个，且单螺旋带状搅拌桨的表面设有螺旋桨叶。

优选的，相邻所述单螺旋带状搅拌桨表面螺旋桨叶的旋转方向相反。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型

(1)在酒头酒尾原酒进管上均设有液体流量控制阀，能够根据设定值自动控制酒头酒尾和原酒的输入量，控制精度高，配比精准。

(2)设备内置紫外线杀菌装置，杀死从外部带入和内部滋生的细菌，能够保持合理的酸醇度，提高成品酒口感。