[实用新型]一种挂面生产用自清理连续压片机

说明书

本实用新型涉及一种挂面生产用自清理连续压片机、所述的连续压片机包括多级压片机构，末级压片机构上设有纵向切辊和横向切刃，纵向传输设备衔接连续压片机末级，连续压片机末级和纵向传输设备下方为清理池，在清理池的左右两侧各开设一个滑行自，在清理池的底面上设有直线导轨、直线导轨的左右两端分别伸出滑行口，直线导轨的上方设有滑车，滑车通过直线导轨进行往复式行走；滑车上并排设有两个面条收集盘乡面条收集盘的面积略小于清理池的底面积；本装置能够将连续压片机末级的残留面条集中收理，再自动清理、提高设备自动化性能，减小工作人员的劳动强度，且不影响设备正常运行。

技术领域

本实用新型属于挂面生产制作设备领域，具体涉及一种挂面生产用自清理连续压片机。

背景技术

挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。在中国，挂面可谓历史悠久。唐代，宋代是面条真正成“条”的时期。元代，明代已经有挂面的问世。挂面生产在元代开始了，当时主要采用太阳晒干。直到新中国建立前，均为大量的手工制作挂面，仅少数采用机械制作。建国后制面业才迅速得到发展，挂面生产线的机械化程度日益提高。

挂面的制作工艺步骤为原辅料预处理→和面→熟化→压片→切条→湿切面→干燥→切断→计量→包装→检验→成品挂面。其中，熟化后的面团需要进行压延机的压延成形，经初压形成的面片厚度不得低于4mm，再通过连续压片机的多道压辊，逐步压成符合规定厚度的面片。连续压片机连续压撵后，进行湿切面步骤，经过纵向切辊和横向切刀处理后，再经纵向传输设备进入烘干室。

但是，在进行湿切面后，成型的湿面条由于切刀的不完全覆盖，不能将整个辊宽的面条完全切断，未切断的面条在纵向传输设备的拉扯下，被迫扯断，残留的面条掉落在现有的杂物筐中。由于整个挂面制作流程需要24小时不间断运作，当杂物筐中的面条堆积过多时，需要人工清理。本身由于放置杂物筐的空间窄小、且设置在设备水平面以下，工人需要跳入其中，再将杂物筐替换。一方面，工人操作不方面；另一方面，在窄小的空间，工人的操作动作过大时，难免影响设备的正常运行。

实用新型内容

本实用新型的目的是克服现有技术的不足而提供一种挂面生产用自清理连续压片机，能够将连续压片机末级的残留面条集中收理，再自动清理，提高设备自动化性能，减小工作人员的劳动强度，且不影响设备正常运行。

本实用新型的技术方案如下：

一种挂面生产用自清理连续压片机，所述的连续压片机包括多级压片机构，末级压片机构上设有纵向切辊和横向切刀，纵向传输设备衔接连续压片机末级，连续压片机末级和纵向传输设备下方为清理池，在清理池的左右两侧各开设一个滑行口，在清理池的底面上设有直线导轨，直线导轨的左右两端分别伸出滑行口，直线导轨的上方设有滑车，滑车通过直线导轨进行往复式行走；滑车上并排设有两个面条收集盘，面条收集盘的面积略小于清理池的底面积；正常收集面条时，一个面条收集盘位于清理池内，另一个面条收集盘位于清理池外的直线导轨上；当其中一个面条收集盘需要清理时，滑车滑行，将另一个面条收集盘置于清理池内，需要清理的面条收集盘置于清理池外部。

所述的面条收集盘包括盘体，围绕盘体的上边沿斜向上且向外设有一圈软阻挡板。

所述的软阻挡板采用软塑料板。

所述的滑车包括框架体，框架体内设有多根龙骨，框架体上四周设有限位栏，限位栏之间设有分割杆，限位栏和分割杆围成两个收集盘容纳腔。

本实用新型的有益效果：