[实用新型]一种蓝莓酒的发酵装置

说明书

本实用新型涉及蓝莓酒生产加工技术领域，尤其为一种蓝莓酒的发酵装置，包括发酵罐，发酵罐的内部设置有发酵箱，发酵箱的一侧设置有去皮箱，去皮箱的外侧表面嵌设有隔离网，去皮箱的内部设置有压板，发酵罐的顶部位于去皮箱的上方设置有气缸，气缸的底部连接有伸缩杆，发酵箱的下方设置有加热仓，加热仓靠近去皮箱的一侧设置有密封块，加热仓的一侧底部连接有进风管，进风管远离加热仓的一端连接有热风机，加热仓的远离进风管的一侧底部连接有排风管，本实用新型结构简单，使用方便，去皮箱能够将蓝莓汁排出后避免果皮等废渣一起排入发酵箱，从而避免了投入大量的人力物力进行除渣工作，加热仓能够保证发酵箱维持恒温，从而提高其发酵效果。

技术领域

本实用新型涉及蓝莓酒生产加工技术领域，具体为一种蓝莓酒的发酵装置。

背景技术

蓝莓酒一般采用天然野生的蓝莓，经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，被称为：“液体黄金”，“口服化妆品”。

在生产蓝莓酒的过程中，需要经过发酵程序，目前主要采用传统的土陶罐发酵，这种发酵方式的缺陷在于，发酵残留的果皮等废渣不易于从土陶罐中去除，往往需要投入大量的人力物力进行除渣工作，此外在进行发酵过程中很难保持内部发酵罐内部的温度，从而导致发酵效果不好，鉴于此，我们提出一种蓝莓酒的发酵装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种蓝莓酒的发酵装置，以解决上述背景技术中提出的发酵过程中废渣排除麻烦和发酵罐内温度不易保持等问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种蓝莓酒的发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的内部设置有发酵箱，所述发酵箱的一侧设置有去皮箱，所述发酵箱靠近去皮箱的一侧表面开设有若干进液孔，所述去皮箱为中空结构，所述去皮箱的外侧表面嵌设有隔离网，所述去皮箱的内部设置有压板，所述压板为圆形结构，所述压板的圆心处开设有连接孔，所述发酵罐的顶部位于去皮箱的上方设置有气缸，所述气缸的底部连接有伸缩杆，所述伸缩杆的底部贯穿发酵罐的顶部且与连接孔螺纹连接，所述发酵箱的下方设置有加热仓，所述加热仓靠近去皮箱的一侧设置有密封块，所述加热仓的一侧底部连接有进风管，所述进风管远离加热仓的一端连接有热风机，所述加热仓的远离进风管的一侧底部连接有排风管。

优选的，所述发酵箱的底部连接有排料管，所述排料管上设置有第二控制阀，所述排料管远离发酵箱的一端贯穿发酵罐的底部。

优选的，所述发酵罐的内部位于去皮箱的上方设置有进料管，所述进料管的一端贯穿发酵罐的外壁且连接有加料槽，所述加料槽与发酵罐的侧壁紧密焊接。

优选的，所述发酵罐的一侧外壁上方连接有排气管，所述排气管上设置有第一控制阀。

优选的，所述发酵罐的两侧底部设置有支脚，所述发酵罐靠近发酵箱的一侧外壁竖向设置有液位观察管，所述液位观察管的底部贯穿发酵罐的侧壁且与发酵箱连接。

优选的，所述发酵罐靠近去皮箱的外壁开设有排渣口，所述排渣口的外端设置有密封盖，所述去皮箱靠近排渣口的一侧外壁开设有排渣孔。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果：本实用新型结构简单，使用方便，通过其中设置的去皮箱能够将蓝莓汁排出后避免果皮等废渣一起排入发酵箱，从而避免了投入大量的人力物力进行除渣工作，通过其中设置的加热仓能够保证发酵箱维持恒温，从而提高其发酵效果，大大增加其生产质量，本实用新型具有很大的实用价值，便于推广。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型中去皮箱的爆炸结构示意图；

图3为本实用新型图1中A处的局部放大图。