[实用新型]一种煮料装置

说明书

本实用新型公开了一种煮料装置，包括煮料容器，煮料容器的内层的上端和外层的上端相连并使内层和外层之间形成密闭的夹层空间，外层与支撑架形成转动连接；一个转轴为空心转轴，空心转轴的一端与夹层空间连通，另一端连接蒸汽供应装置的蒸汽输出端；密封盖下表面设有与煮料容器的上端边沿接触的密封垫圈；第一搅拌轴上设置有第一搅拌叶片，第二搅拌轴上设置有第二搅拌叶片，第二搅拌轴和第二搅拌轴的下端穿过煮料容器并与第二驱动装置连接；控制器分别与蒸汽供应装置、第一驱动装置和第二驱动装置电连接；各密封卡扣的下端铰接于外层的外壁上，上端卡扣于密封盖的上表面上。该煮料装置，物料受热更均匀，便于物料倾倒，提高成品率以及生产效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工装置，特别是涉及一种煮料装置。

背景技术

一些食品的加工过程中往往需要进行煮料，例如含乳果冻、含乳饮料和奶粉等等，但是现有的煮料装置，多为敞口容器，食品蒸煮过程中水分蒸发较多，产品出品率较低；而且，煮料完毕后，不容易将物料取出，现有的煮料装置内的搅拌装置，搅拌效果较差，煮料过程中的物料往往混合不均匀，还容易造成物料受热不均，物料不容易煮熟，降低生产效率。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种煮料装置，以解决上述现有技术存在的问题，使使物料受热更均匀，便于物料倾倒，提高成品率以及生产效率。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下方案：

本实用新型提供一种煮料装置，包括煮料容器、蒸汽供应装置、密封盖、第一搅拌轴、第二搅拌轴、控制器和多个密封卡扣，所述煮料容器包括内层和外层，所述内层套于所述外层内，且所述内层的上端与所述外层的上端相连并使所述内层和所述外层之间形成密闭的夹层空间，所述外层相对的两端在外壁上连接有两水平同轴设置的转轴，两所述转轴连接于一支撑架上并与所述支撑架形成绕所述转轴轴向的转动连接；蒸汽供应装置用于产生蒸汽并向所述夹层空间内输入蒸汽，一个所述转轴为空心转轴，所述空心转轴的一端与所述夹层空间连通，所述空心转轴的另一端连接所述蒸汽供应装置的蒸汽输出端；所述密封盖下表面设有密封垫圈，所述密封垫圈用于所述煮料容器的上端边沿接触；所述第一搅拌轴上设置有多个第一搅拌叶片，所述第一搅拌轴的上端穿过所述密封盖并与第一驱动装置连接，所述第一搅拌轴与所述密封盖形成密封连接；所述第二搅拌轴上设置有多个第二搅拌叶片，所述第二搅拌轴的下端穿过所述煮料容器并与第二驱动装置连接，所述第二搅拌轴与所述煮料容器形成密封连接；所述控制器分别与所述蒸汽供应装置、所述第一驱动装置和所述第二驱动装置电连接；各所述密封卡扣的下端铰接于所述外层的外壁上，各所述密封卡扣的上端用于卡扣于所述密封盖的上表面上。

优选的，所述外层的底部设置有冷凝水出口，所述冷凝水出口通过管路连接于一供水箱的进水端，所述供水箱的出水端与所述蒸汽供应装置的进水端连接，所述供水箱内设有第一液位传感器，所述供水箱通过一供水阀门连接于外接水源，所述供水箱与所述蒸汽供应装置连接的管路上设有一水泵，所述控制器分别与所述第一液位传感器、所述供水阀门和所述水泵电连接。

优选的，所述冷凝水出口与所述供水箱连接的管路上设有一过滤器，所述控制器与所述过滤器电连接。

优选的，所述蒸汽供应装置为太阳能蒸汽发生器。

优选的，所述密封盖中部设有恒压阀。

优选的，所述蒸汽供应装置与所述空心转轴连接的管路上设有蒸汽调压阀。

优选的，所述内层的内壁上部设置有高位温度传感器，所述内层的内壁下部设有低位温度传感器，所述控制器分别与所述高位温度传感器和所述低位温度传感器电连接。

优选的，所述空心转轴上固定套设有一涡轮，所述涡轮连接有一蜗杆，所述蜗杆安装于所述支撑架上，且所述蜗杆的一端连接有第三驱动装置，所述控制器与所述第三驱动装置电连接。