[实用新型]爪型立式和面机

说明书

本实用新型公开了一种爪型立式和面机，包括支座(1)、翻盖(2)、电机套(3)、电机齿轮(4)、轴承套(5)、传动齿轮(6)、和面爪(7)和和面桶(8)，其特征在于，支座(1)与翻盖(2)铰接，翻盖(2)在支座(1)上方，翻盖(2)与支座(1)之间有留有空间，电机套(3)和轴承套(5)均安装在翻盖(2)上，电机套(3)上装有电机，电机齿轮(4)装在电机的轴上，电机齿轮(4)与传动齿轮(6)啮合，传动齿轮(6)、轴承和和面爪(7)依次通过同一轴固定连接，轴承固定在轴承套(5)上，和面爪(7)外部放置和面桶(8)，和面桶(8)放置在支座(1)上。本实用新型有如下优点：调制韧性面团效果变好，加工小型面团时和面时长缩短，搅拌更加充分，面团更容易清理，有效的防止了在和面过程中有水溢出的问题。

技术领域

本实用新型涉及和面机领域，具体涉及爪型立式和面机。

背景技术

和面机实际上是一种搅拌机，其作用是进行和面团的调制，即将各种原、辅料加水搅拌，调制成既符合质量要求，又适合机械加工的面团，主要用于面包、饼干、糕点、膨松食品、夹馅饼等食品和淀粉等生产的面团调剂。传统的和面机一般是在主轴上安装几片桨叶，按主轴的安装形式安装成卧式和面机，卧式和面机对面团的拉伸较弱，适用于调制酥性面团，对于韧性面团不易调制而成。并且现有的和面机普遍适用于大型面团，在加工小型面团的时候存在和面时间长、搅拌不充分和面团清理困难等问题，在和面的过程中，由于和面桶为半圆形，容易有水溢出，同时传统的和面机加工比较复杂，需要耗费大量的人力、物力，稳定性也有待提高。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是：传统和面机调制韧性面团效果不好，加工小型面团和面时间长、搅拌不充分、面团清理困难以及半圆形和面桶容易溢水等问题。

本实用新型所提出的技术问题是这样解决的：提供了一种爪型立式和面机，包括支座、翻盖、电机套、电机齿轮、轴承套、传动齿轮、和面爪和和面桶，其特征在于，支座与翻盖铰接，翻盖在支座上方，翻盖与支座之间有留有空间，电机套和轴承套均安装在翻盖上，电机套上装有电机，电机齿轮装在电机的轴上，电机齿轮与传动齿轮啮合，传动齿轮、轴承和和面爪依次通过同一竖直轴固定连接，轴承固定在轴承套上，和面爪外部放置和面桶，和面爪与和面桶底部留有一定空隙，和面桶放置在支座上。

支座呈型，翻盖呈型，支座和翻盖均为矩形钢管组成的钢架结构。

和面爪外形为纺锤形，包括一块圆板和三根以上的钢条，每根钢条均一致且有一定弧度，钢条的一端均匀固定在圆板下方的边缘上，钢条的另一端分布在同一个圆弧上，但钢条之间互不相连。

和面桶为圆柱形，和面桶的直径能够保证和面爪跟随翻盖翻动时不干扰和面桶，且和面桶的直径大于和面爪的最大横截面，和面桶的底部边缘均匀设有三个圆形凸台，用于保证工作时和面桶与支座在径向方向的固定。

轴承套、传动齿轮、和面爪和和面桶对应同一中心轴。

和面爪与和面桶底部之间的空隙为1—10mm，优选为5mm，用以保证和面均匀。

本实用新型具有如下优点：通过采用立式和面结构，增强对面团的拉伸，调制韧性面团效果变好，采用爪型和面机在加工小型面团时和面的时长缩短，搅拌得更加充分，由于为爪型，也更容易清理面团。将半圆形和面桶改为圆柱形和面桶有效的防止了在和面过程中有水溢出的问题。

附图说明

图1是爪型立式和面机立体图；

图2是爪型立式和面机和面爪7立体图；

图3是爪型立式和面机和面桶8立体图。

其中，支座(1)，翻盖(2)，电机套(3)，电机齿轮(4)，轴承套(5)，传动齿轮(6)，和面爪(7)，和面桶(8)。

具体实施方式