[实用新型]一种基于物联网技术的鲜食果品冷链运输监控预警系统

说明书

一种基于物联网技术的鲜食果品冷链运输监控系统，包括设置在冷链运输车内的数据采集系统，数据采集系统的输出端通过ZigBee无线模块双向连接ZigBee基站输入端，经网关打包上传至2G/3G/4G公网上传至云平台，PC端或移动终端可以实时显示当前数据、查看历史数据，并将自适应增强算法的预测结果及相应操作指令通过2G/3G/4G公网、网关、ZigBee基站反馈到环境控制系统，进而对冷链运输车内环境进行控制和优化，保证鲜食果品的保质保量运输。本实用新型具有集约化、智能化和网络化的优点。

技术领域

本实用新型涉及传感技术、射频识别技术、通讯技术、计算机技术、网络技术在食品冷链运输监控领域的应用，具体涉及一种利用低功耗无线传感网络技术的鲜食果品智能冷链运输环境监控、预警与智能决策系统，同时也可以向消费者提供便捷的查询追溯服务，确保食品安全的基于物联网技术的鲜食果品冷链运输监控预警系统。

背景技术

随着人民生活水平的日益提高，食品安全事故不断出现，“新鲜、安全、营养”成为农产品消费中主要关注的问题。因此，冷链运输逐渐成为满足人们生活需求的不可或缺的重要组成部分。我国是水果生产大国，但是与水果相关的冷链运输兴起发展较晚，目前仍然没有形成科学化的冷链运输体系，与发展现代果园、拉动居民消费和扩大果品进出口的需求相比仍有很大的差距。

据统计，我国每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，但是绝大多数生鲜农产品运输销售缺乏必要的冷链保障，果蔬类进入冷链系统的比重只有5%，肉类15%，水产品约23%，导致生鲜农产品流通过程中的腐损较为严重。其中常温流通中果蔬腐损率高达20%~30%、肉类达12%、水产品达15%。仅果蔬一项，每年损耗金额就达1000亿元以上。而英国、美国、加拿大、日本、韩国、新加坡等发达国家生鲜农产品的冷链流通率达到95%以上，腐损率一般可以控制在5%以下。目前，生鲜产品冷链运输发展较为滞后，整个冷链过程中“断裂”现象普遍，尤其是对于作为陕西特色水果苹果、猕猴桃等优质果品来说，大多属于典型的呼吸跃变型果实，有明显的生理后熟过程，在采收、贮藏和运输过程中容易受到机械损伤，主要由于呼吸和蒸发、病原菌生长和大量繁殖、成分氧化或褐变等作用，导致迅速腐烂变质。因此，有必要对鲜食果品冷链运输环境，如温度、湿度、气体成分等进行实时监测和精准控制，以确保果品的质量安全，实现冷链运输全程可监测、可控制、可追溯。

整体而言，冷链物流企业信息化程度低，即使冷链上的某个节点实现了信息化，也难以保证该技术已应用到整条冷链上，冷链中断的现象频频发生。冷链运输关键不是强调“冷”，而是强调“链”，生鲜农产品只有在流通加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境，才能够最大程度地保证产品品质和质量安全，减少损耗。将物联网技术应用到生鲜农产品冷链运输监控和预警过程中，有助于破解当前冷链物流发展的难题。这对降低生鲜农产品流通损耗率，确保生鲜农产品质量安全、稳定农产品价格以及满足现代人们对食品的需求和安全要求具有重要理论与现实意义。

目前，大多数冷链运输采用温湿度记录仪放在车载移动终端内获取温湿度信息，在下一次物品交接时一次性读取数据，这样无法动态检测到车载移动终端内部果蔬的过程状态，另外其他环境数据没有检测，这些均影响了果蔬运输在途质量、实时性和准确性。

发明内容

为了克服上述现有技术的不足，本实用新型提供了一种基于物联网技术的鲜食果品冷链运输监控系统，充分利用温度传感、湿度传感、高清视频、温度标签、湿度标签，气体成分传感器等，通过无线传输模块传给物联网信息网关，再由物联网网关传输至云平台，通过应用层监测控制软件，以期能实现对冷链运输状态的实时监测、数据的存储，用户的实时数据查询流程，可以根据专家服务平台决策，通过控制系统，返回控制冷链运输的各个受控设备，从而调控冷链运输设备内温湿度等参数，从而保障猕猴桃品质，减少损耗，使冷链运输更加“智慧”。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：