[实用新型]一种水产的快速解冻装置

说明书

本实用新型公开了一种水产的快速解冻装置，包括壳体、箱门、解冻腔、第一导热箱、第一放置板，所述壳体内部设置有所述解冻腔，所述解冻腔内部设置有支撑隔板，所述支撑隔板上方设置有所述第一导热箱，所述第一导热箱内部设置有所述第一放置板，所述支撑隔板下方设置有第二导热箱，所述第二导热箱内部设置有第二放置板，所述第一放置板和所述第二放置板内部都设置有漏水槽孔。有益效果在于：本实用新型不仅能对带有皮或有薄膜包装的冷冻水产食品进行水解冻，还能对冻结鱼片、鱼皮制品进行空气解冻，既保证了解冻效果，又减少了食品的营养流失和污染，本实用新型使用方便、灵活，大大提高了水产解冻工作的效果。

技术领域

本实用新型涉及解冻装置领域，特别是涉及一种水产的快速解冻装置。

背景技术

水产品冷冻是指利用低温条件抑制水产品自溶作用酶的活性和附着微生物的繁殖，并减缓其脂质氧化、非酶性褐变等化学反应速度，使之在贮藏期间能保持优良品质的低温保鲜方法，而在使用冷冻水产品时就需要对冷冻的水产品进行解冻工作了，解冻方法多种多样，但是有些解冻装置体积较大、成本较高，不适合家庭和其他一些场所使用，利用水解冻简单有效，但是这只适合用于带皮或有薄膜包装的食品，而冻结鱼片、鱼皮制品等与水直接接触解冻，会造成营养流失，食品品质下降，甚至食品切断面还会被水污染。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种水产的快速解冻装置。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：

一种水产的快速解冻装置，包括壳体、箱门、解冻腔、第一导热箱、第一放置板，所述壳体内部设置有所述解冻腔，所述解冻腔内部设置有支撑隔板，所述支撑隔板上方设置有所述第一导热箱，所述第一导热箱内部设置有所述第一放置板，所述支撑隔板下方设置有第二导热箱，所述第二导热箱内部设置有第二放置板，所述第一放置板和所述第二放置板内部都设置有漏水槽孔，所述第一导热箱和所述第二导热箱上方都设置有温湿度传感器，所述第一导热箱和所述第二导热箱下方都设置有温度传感器，所述第一导热箱和所述第二导热箱两侧都设置有加热板，所述解冻腔下方设置有控制器，所述壳体正面设置有所述箱门，所述箱门一侧设置有锁扣，所述壳体上方设置有液晶显示屏和功能按钮，所述功能按钮一侧设置有指示灯，所述指示灯远离所述功能按钮一侧设置有扬声器。

上述结构中，对带有皮或有薄膜包装的冷冻食品进行解冻处理时，将带有皮或有薄膜包装的冷冻食品放在所述第一放置板和所述第二放置板上，再向所述第一导热箱和所述第二导热箱内注水，使水淹没食品，将所述第一导热箱和所述第二导热箱放在所述解冻腔内，关上所述箱门，通过所述功能按钮设置功能，所述加热板工作，对所述第一导热箱和所述第二导热箱内的水进行加热，利用水进行热传递，对冷冻食品进行解冻，所述温度传感器检测所述第一导热箱和所述第二导热箱的温度，并将检测数据发送给所述控制器，所述控制器根据检测数据控制所述加热板的工作，保证温度的恒定，解冻工作完成后，所述加热板停止工作，所述扬声器发出提示声，对冻结鱼片、鱼皮制品进行解冻处理时，将冻结鱼片、鱼皮制品放在所述第一放置板和所述第二放置板上，再将所述第一导热箱和所述第二导热箱放在所述解冻腔内，关上所述箱门，通过所述功能按钮设置功能，所述加热板工作，对所述第一导热箱和所述第二导热箱内的空气进行加热，利用空气进行热传递，对冷冻食品进行解冻，食品解冻过程中流出的水沿所述漏水槽孔落在所述第一导热箱和所述第二导热箱的底部，所述温湿度传感器检测所述解冻腔内的温度和湿度，并将检测数据发送给所述控制器，所述控制器根据检测数据控制所述加热板的工作，保证温度的恒定，解冻工作完成后，所述加热板停止工作，所述扬声器发出提示声。

为了进一步提高水产解冻工作的效果，所述控制器与所述加热板、所述温度传感器、所述温湿度传感器、所述液晶显示屏、所述扬声器、所述功能按钮和所述指示灯电连接。

为了进一步提高水产解冻工作的效果，所述第一导热箱和所述第二导热箱与所述壳体通过卡槽固定连接。

为了进一步提高水产解冻工作的效果，所述箱门与所述壳体通过铰链固定连接。