[实用新型]一种家用多蛋蛋清分离器

说明书

本实用新型设计一种家用多蛋蛋清分离器，包括：分离器和手柄，所述分离器呈圆筛状，所述圆筛的材质为不锈钢薄板，所述手柄固连在所述圆筛的边缘，圆筛的底面沿手柄方向呈倾斜状，设定倾斜的底面与水平面夹角为15~30度，所述倾斜的底面上开有多条设定宽度的槽缝，所述槽缝与手柄方向垂直，设定所述圆筛底面厚度≤1mm，所述槽缝的宽度为2mm，各槽缝之间的间隔为20~35mm。手柄上设置有折叠成形的宽度≥5mm的垂直卡缝，所述垂直卡缝用于嵌入并定位在接存蛋清的容器边沿上。分离器结构简单，一次可进行多枚蛋的蛋清分离，方便实用。倾斜式布置的筛底，既可利用蛋的自重自然分离，也可在分离不彻底时人工手动滚动式分离。

技术领域

本实用新型涉及一种家用多蛋蛋清分离器，属日常用品技术领域。

背景技术

鸡蛋是厨房里面最常见的食材，鸡蛋的料理方法也多种多样，有时候我们制作食物时，只有需要蛋清或者蛋黄，所以蛋清和蛋黄的分离是我们经常会遇到的问题。

现有的分离器是利用空间挤压原理来分离蛋清，一次只能分离一个，分离效率低，或者分离的不干净，有蛋清残留。中国实用新型专利“一种蛋清蛋黄分离器”(201420586881.5) 所公开的是在支架上设置蛋液分离槽，所述的蛋液分离槽相对于水平面倾斜设置，蛋液分离段上设置过滤孔，所述的蛋液入料段相对于蛋液分离段固定可拆卸设置，该种分离器设置方式虽然可批量分离蛋清，但针对不同粘度的蛋清来说，合靠其自重过滤分离，并不能达到好的分离效果。

发明内容

本实用新型目的是针对背景技术所述问题，设计一种家用多蛋蛋清分离器，可利用动力和重力来一次性可以分离多个鸡蛋蛋清和蛋黄，简单高效。

本实用新型的技术方案是：一种家用多蛋蛋清分离器，包括：分离器和手柄，所述分离器呈圆筛状，所述圆筛的材质为不锈钢薄板，所述手柄固连在所述圆筛的边缘；其特征在于：

所述圆筛的底面沿手柄方向呈向下倾斜状，设定向下倾斜的底面与水平面夹角为15～30 度，所述向下倾斜的底面上开有多条设定宽度的槽缝，所述槽缝与手柄方向垂直。

如上所述一种家用多蛋蛋清分离器，其特征在于：设定所述圆筛底面厚度≤1mm，所述槽缝的宽度为2mm，各槽缝之间的间隔为20～35mm。

如上所述一种家用多蛋蛋清分离器，其特征在于：所述手柄上设置有折叠成形的宽度≥ 5mm的垂直卡缝，所述垂直卡缝用于嵌入并定位在接存蛋清的容器边沿上。

本实用新型一种家用多蛋蛋清分离器的工作原理是：正常的鸡蛋蛋黄外面附有一层光滑且有韧性的暖黄膜，这也是日常生活中蛋黄不容易打散的原因。而蛋清则具有较高的流动性和形变，更容易从自然地从缝隙中流出。因此，在处于流动过程中的蛋清化蛋黄，在没有外部压力作用下蛋黄不容易从缝隙中流出。

筛底的槽缝边缘可以为沿斜坡向下或向上流动的蛋清提供反向切割力，有利于蛋清蛋黄分离。同时，蛋黄在暖黄膜的保护下较为光滑和柔韧，并不会流入到槽缝中，因此，也不会被槽缝边缘划破(切割)。

本实用新型一种家用多蛋蛋清分离器的工作过程是：人工将鸡蛋磕破打开后再将其倒入分离器的圆筛中，手握分离器的手柄往复式前后动作，缓慢筛动蛋清和蛋黄，使蛋清和蛋黄能够在倾斜的筛底上进行由高到低的流动分离。由于蛋清较蛋黄具有更明显的流动性和柔性，因此，蛋清较容易流入到筛底的槽缝中，在由高到低的(向下)流动过程中，受到槽缝边缘处的切割力作用，蛋清和蛋黄分离，蛋清从槽缝中流出。重复上述动作多次，直到将蛋清蛋黄完全分离。当需要同时进行多枚蛋清蛋黄分离时，只需将各鸡蛋打开后分别倒入圆筛的不同位置即可，避免层叠堆放，以利更好的分离各蛋清与蛋黄。

本实用新型有益效果是：

1、本实用新型是一种手持式家用蛋黄蛋清分离器，结构简单，一次可进行多枚蛋的蛋清分离，方便实用。