[实用新型]多功能移动厨房

说明书

本实用新型公开了一种多功能移动厨房，包括一柜体，柜体底端设有万向轮，柜体自上而下依次设有备餐平台、烹饪平台、烤箱和收纳柜；所述备餐平台，包括一砧板，顶端面板后边缘与后侧板之间设有一插缝；所述烹饪平台，顶端面板为一面整体的微晶面板，微晶面板的左侧为高温操作区，右侧为低温操作区；所述烤箱，设于柜体内，位于烹饪平台的下方；所述收纳柜，包括收纳抽屉，柜体内设有深紫外LED灯，深紫外LED灯朝向推入状态时的抽屉内照射；本实用新型充分考虑了烹饪流程和移动的因素，使得家庭厨房不再局限于一隅，本实用新型兼具移动、备餐、烹饪、收纳、平台拓展等功能，寓厨于乐，充分利用移动厨房的小空间开展厨作。

技术领域

本实用新型属于厨房装备领域，具体涉及一种多功能移动厨房。

背景技术

家家户户都有厨房，从传统的柴火灶台，到电气化智能厨台，厨房的革命一直随着社会技术的革新而更新换代。

就目前大多数的家庭而言，传统的厨房装备有：液化气灶台、电磁炉、电饭煲、烤箱、热水壶、消毒碗柜、冰箱、刀叉架、调料架、砧板架、净水机、饮水机、冷暖水龙头、水槽、厨余垃圾处理机、垃圾桶等等。其中，燃气灶台由于需要连接燃气管道，基本被固定在现成区域处，不可移动；烤箱、冰箱、碗柜等大型家电，由于本身比较笨重的因素，也不存在移动的设计，都是固定使用的，其他的配套装备更不用说了，都基本被限制在了厨房范围内使用。

究其原因，常规私人家庭都有独立而固定的厨房或厨区，这跟中餐文化有关，中餐文化免不了“煎炸爆炒、水煮蒸炖”，讲究“色香味俱全”，少不了“柴米油盐”，其中柴火在城市中已被被现代化燃气或电磁炉取代，中餐厨房普遍油烟较大。在古代，厨房与客厅之间需要隔着三厅六院(意思比较远)，虽然享受中餐，但绝对不希望被厨房的柴火油烟熏到。在农村，厨房往往是坐落于主屋旁的独立小屋，在城市现代化的别墅或商品房套间，厨房是一个独立的房间。总之，在中式文化里，厨房离不开一个“房”字，房讲究一个固定且需要适当隔离油烟污渍的场所，匹配中餐文化的特色。至于中餐馆的厨房更不例外；至于流动小食商贩，在街头深巷提供另一种特色的中式美食，其烹饪灶台虽然不固定位置，可随着经营场所随意移动，但是这种情况已经脱离了家用的范畴，一般家庭也不会想要购买并使用这样一套可“随意移动”的“厨房”，其原因除了中式烹饪会造成较大油烟味影响房屋环境之外，中餐厨房在备餐过程中，会产生比较多的污渍，比如清洗食材上的泥污以及食材余料(肥料)时，溅起的污水会污染底板，走动的脚步会把污水进一步踩得到处都是，所以虽然喜欢中式美食，但通常一般人都不喜欢厨房的环境。

西餐相比中餐的最大特点就是很少油烟，西餐厨房通常都可以做到长期保持干净而令人愉悦的环境，随着一种潮流，越来越多家庭喜欢西餐的原因之一就是西餐厨房比较洁净；现有的一些商品房套间，西餐厨房常常被设置为敞开式厨房，即厨房与客厅不隔离，这也是因为西餐厨房环境比较洁净的原因。不同于中餐的主要烹饪设备是明火灶台，西厨的主要烹饪设备是烤箱和(低温)电磁炉，代表食物是面包、蛋糕和生冷牛排，可见西餐确实产生油烟比较少。西式厨房(西厨)但与中式厨房(中厨)的一个共同点是，厨房都是固定的区域，不能说因为西厨开发的特点，就能隔三差五把西厨挪个区域。

不管是中餐也好西餐也好，都是一种饮食文化，大有人喜欢，并且有很多家庭会把烹饪过程设计成一项家庭活动，全体家庭成员参与，大人与小孩互动交流，在烹饪过程中寓教于乐，不仅增进了感情，最后还享受到了美食，不得不说这个趋势越来越普遍。

但是，很多家庭在开展家庭烹饪活动的时候，更多会选择西餐，主要也是因为西厨备餐过程相对比较洁净的原因。然而，另很多家庭烦恼的是，厨房风格在装修商品房之初已经定型，中厨家庭，想要开展西式烹饪家庭活动，或西厨家庭，想要开展中式烹饪家庭活动，都是很费劲且达不到家庭活动效果的，总不能为了一次家庭烹饪活动，然后重新装修厨房，那就相当于为了打一个蚊子而建一个炮台了。另外，即便是西厨家庭开展西式烹饪家庭活动，也因为厨房有限而固定的空间限制降低了家庭活动的效果和体验感。