[实用新型]一种烘培用空心螺旋面包专用架

说明书

本实用新型公开了一种烘培用空心螺旋面包专用架，包括烘焙柜，所述烘焙柜内部上表面设置有电加热灯，且电加热灯的垂直中心线与烘焙柜的垂直中心线相互重合，所述烘焙柜内部下表面设置有轮轨，轮轨为两个，且两个所述的轮轨分别分布在烘焙柜内部下表面两侧，所述轮轨的U型槽上设置有转向轮，所述转向轮安装在底板上，转向轮为四个，且四个所述的转向轮分别分布在底板下表面四个拐角处，所述底板上表面上安装有支撑架，支撑架为四个。本实用新型通过锡箔纸的设置，使烘焙面点在烘焙过程中不会粘在圆柱上，防止取下时破损，通过圆环套的设置，可以固定烘焙面点，防止烘焙过程中脱离圆柱，使其外形发生变化。

技术领域

本实用新型涉及一种烘培用空心螺旋面包技术领域，具体为一种烘培用空心螺旋面包专用架。

背景技术

面包是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品，随着人们生活水平的不断提高，人们已不满足于吃的饱，人们对食品品味的要求也越来越高，所以需要不断研发新型食品，丰富各种食品种类。现有的面包多为实心面包，品种单一，普遍的烘培方法为，将制作好的面团放入烤箱烤盘中烘烤。空心螺旋面包形状独特、别具一格、口感香酥松软，是一种新型的面包。

但目前用于烘培空心螺旋面包的专用架大多数都是只能单个进行烘焙，并且在烘焙过程中无法保证成型状态，在烘焙过程中溢出的油会洒的到处都是，在售卖时还要进行转移到售卖柜上，在转移过程中不能保证卫生。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种烘培用空心螺旋面包专用架，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种烘培用空心螺旋面包专用架，包括烘焙柜，所述烘焙柜内部上表面设置有电加热灯，且电加热灯的垂直中心线与烘焙柜的垂直中心线相互重合，所述烘焙柜内部下表面设置有轮轨，轮轨为两个，且两个所述的轮轨分别分布在烘焙柜内部下表面两侧，所述轮轨的U型槽上设置有转向轮，所述转向轮安装在底板上，转向轮为四个，且四个所述的转向轮分别分布在底板下表面四个拐角处，所述底板上表面上安装有支撑架，支撑架为四个，且四个所述的支撑架分别安装在底板上表面四个拐角处，所述底板上表面上设置有回收盒，所述回收盒两侧均与U型卡板的U型槽间隙连接，所述U型卡板设置在支撑架一侧，所述回收盒上表面上设置有钢丝网板，所述钢丝网板两侧均与U型卡板的U型槽间隙连接，所述钢丝网板上表面上设置有托台，托台为九个，且九个所述的托台呈方形阵列均匀分布在钢丝网板上表面上，所述托台上表面上设置有圆柱，所述圆柱上设置有螺纹孔，螺纹孔为六个，且六个所述的螺纹孔呈螺旋状分布在圆柱侧壁上，所述螺纹孔通过螺纹与螺纹杆连接，所述螺纹杆上设置有圆环套。

优选的，所述烘焙柜前端面上设置有柜门，且柜门通过合页与烘焙柜连接。

优选的，所述柜门上设置有隔热板。

优选的，所述四个支撑架一侧外壁上均设置有把手。

优选的，所述圆柱外壁上设置有锡箔纸。

优选的，所述圆环套通过螺纹与螺纹杆连接。