[实用新型]一种糟菜腌制加工用切割装置

说明书

本实用新型公开了一种糟菜腌制加工用切割装置，包括外罐、切割刀和引流板，所述外罐的左侧安装有驱动电机，所述联动轴从内罐的中心穿过，且联动轴的外侧固定有驱动齿轮，所述外罐内壁的左表面安装有固定轴，所述内罐的左侧设置有限位齿，所述切割刀位于联动轴的外侧，且切割刀位于内罐的内部，所述外罐的内部安装有限位滑轨，且限位滑轨与滑块相互连接，所述内罐的右侧铰接安装有内罐盖门，且内罐盖门的表面安装有观察窗。该糟菜腌制加工用切割装置，转动的切割刀对糟菜进行切割，此外内罐在外罐的内部也进行转动，从而糟菜一直从底部被带动到高处重新落下，避免了糟菜一直沉淀在底部从而造成切割不均匀的问题。

技术领域

本实用新型涉及糟菜腌制加工设备技术领域，具体为一种糟菜腌制加工用切割装置。

背景技术

糟菜是用糟卤浸泡卤制的菜叫做糟菜。糟菜口味清淡且有一种酒香味，风味独特。在烹调中常常看见厨师在菜肴的制作过程中用到香糟，随着香糟的加入，锅中的菜肴立即香气扑鼻，诱人垂涎。因此糟菜具有香气馥郁、除腥气、提鲜味、增食欲的特点，在烹调时常常被作为提鲜增香的调味品被广泛使用。在对素菜进行腌制时，需要对其进行切割，现有的切割装置不能将沉淀在下方的糟菜翻动到上方，从而沉淀在底部的糟菜切割不均的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种糟菜腌制加工用切割装置，以解决上述背景技术中提出现有的切割装置不能将沉淀在下方的糟菜翻动到上方，从而沉淀在底部的糟菜切割不均的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种糟菜腌制加工用切割装置，包括外罐、切割刀和引流板，所述外罐的左侧安装有驱动电机，且驱动电机的右端与联动轴相互连接，所述联动轴从内罐的中心穿过，且联动轴的外侧固定有驱动齿轮，并且驱动齿轮位于内罐外侧，所述外罐内壁的左表面安装有固定轴，且固定轴的右端设置有传动轮，并且传动轮与驱动齿轮相互连接，所述内罐的左侧设置有限位齿，且限位齿与传动轮相互连接，所述切割刀位于联动轴的外侧，且切割刀位于内罐的内部，所述引流板位于内罐的内壁，且引流板的外侧安装有滑块，所述外罐的内部安装有限位滑轨，且限位滑轨与滑块相互连接，所述内罐的右侧铰接安装有内罐盖门，且内罐盖门的表面安装有观察窗。

优选的，所述外罐的左表面设置为封口状结构，且其的右端设置为开口状，并且该开口的面积大于内罐盖门的面积。

优选的，所述传动轮分别与驱动齿轮和限位齿啮合连接，且传动轮与固定轴活动连接，并且限位齿在内罐的表面呈等角度排列。

优选的，所述切割刀在联动轴的外侧呈等角度排列有3个，且3个切割刀交叉排列。

优选的，所述引流板的上端设置为倾斜的结构，且其在内罐的内部呈角度设置有6组，并且引流板与切割刀交叉排列。

优选的，所述滑块关于内罐的中心线对称设置有2个，且滑块与限位滑轨构成滑动结构。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该糟菜腌制加工用切割装置，设置有内罐和外罐，从而糟菜放置在内罐的内部，通过转动的切割刀对糟菜进行切割，此外外罐的内部安装有传动轮，传动轮起到传动的作用，将驱动齿轮的转动力传递给限位齿，即内罐在外罐的内部也进行转动，并且内罐转动的方向与切割刀转动的方向相反，内罐带动内部的糟菜进行转动，引流板的设计避免糟菜掉落过快，从而糟菜一直从底部被带动到高处重新落下，避免了糟菜一直沉淀在底部从而造成切割不均匀的问题，此外内罐通过滑块在外罐内部的限位滑轨上进行转动，提高了内罐转动的稳定性，以上设计增加了整体的实用性。

附图说明

图1为本实用新型正视结构示意图；

图2为本实用新型侧视内部结构示意图；

图3为本实用新型驱动齿轮与传动轮安装结构示意图。