[实用新型]一种果冻凝胶的制作装置

说明书

一种果冻凝胶的制作装置，包括料液管、冷却管、输送泵和切刀组件，料液管设置有进料口、出料口和从进料口延伸至出料口的料液通道；冷却管套设在料液管的外周面，将料液管中的果冻料液冷却成果冻凝胶；输送泵设置在料液管的进料口处，将果冻料液压入料液管中；切刀组件设置在料液管的出料口处，对从出料口出来的果冻凝胶进行切丁或切条，本装置可以一次完成对果冻料液的冷却和果冻凝胶的切丁或切条，简化了果冻凝胶的制作步骤，提高了生产效率，降低了生产成本。

技术领域

本实用新型属于果冻凝胶的制作设备领域，具体涉及一种果冻凝胶的制作装置。

背景技术

目前市场上的果冻颗粒基本是以灌模形式存在的，灌装在模具中形成颗粒，或者经低温凝固之后再用切片机或切丁机切割成不同尺寸规格的具有一定弹性的果冻颗粒，然后作为二次添加物添加到果冻料液中，丰富果冻产品的结构，但是制作果冻颗粒需要先低温凝固在进行切片或切丁，步骤繁琐，生产效率低，有待进一步改进。

实用新型内容

本实用新型的目的是克服现有技术的缺点，提供一种步骤简单、生产效率高的果冻凝胶的制作装置。

本实用新型采用如下技术方案：

一种果冻凝胶的制作装置，包括料液管、冷却管、输送泵和切刀组件，料液管设置有进料口、出料口和从进料口延伸至出料口的料液通道；冷却管套设在料液管的外周面，将料液管中的果冻料液冷却成果冻凝胶；输送泵设置在料液管的进料口处，将果冻料液压入料液管中；切刀组件设置在料液管的出料口处，对从出料口出来的果冻凝胶进行切丁或切条。

进一步的，所述料液通道呈扁平状。

进一步的，所述冷却管与料液管的形状相适配。

进一步的，所述出料口的大小与料液通道的横截面一致。

进一步的，所述切刀组件包括对果冻凝胶进行切条的切条刀和/或对果冻凝胶切丁的切丁刀。

进一步的，所述料液管中设置有多根定型管，果冻料液在定型管中被冷却成果冻凝胶。

进一步的，所述定型管一端靠近进料口，另一端沿果冻料液的流向延伸至靠近出料口。

进一步的，所述冷却管设置在料液管的进料口与出料口之间。

进一步的，所述冷却管设置有供冷却介质循环进出的空腔，所述冷却管上设置有与空腔连通的冷却介质进口和冷却介质出料口，通过在空腔中循环进出的冷却介质，使料液管中的果冻料液冷却成果冻凝胶。

进一步的，所述冷却介质为冷却水。

由上述对本实用新型的描述可知，与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该果冻凝胶的制作装置的工作原理：料斗中的果冻料液经输送泵被送进料液管中，在料液通道中沿左到右的方向流动，在料液通道的后段被冷却管冷却成果冻凝胶，然后被从进料口不断进入的果冻料液从出料口被挤出，最后由切刀组件切成条状或丁状，与现有技术相比，本装置可以一次完成对果冻料液的冷却和果冻凝胶的切丁或切条，简化了果冻凝胶的制作步骤，提高了生产效率，降低了生产成本；

料液通道成扁平状，果冻料液从进料口进入，可被扩散摊开至充满料液通道，使果冻料液与冷却管中的冷却介质之间的热交换效率达到最大，保证果冻凝胶的成型度；

冷却管与料液管的形状相适配，保证料液管外壁到冷却管内壁的间距处处相等，保证同一截面上各处的果冻料液与冷却管中的冷却介质的热交换相等，保证冷却后的果冻凝胶的成型度；

出料口的大小与料液通道的横截面一致，保证从出料口被挤出的果冻凝胶的形状不被破坏，保证果冻的凝胶的形状。

附图说明

图1为实施例一的结构的剖视图；

图2为实施例二的结构的剖视图；