[实用新型]烹饪设备

说明书

本实用新型提出了一种烹饪设备，包括：外锅；上盖，能够盖合在外锅上；内锅，位于外锅与上盖围设出的空间内；支架，能够架设在内锅上，支架包括能够与内锅的开口相适配的环状支撑部以及设置于环状支撑部上的至少一个阻挡杆，阻挡杆能够沿内锅的侧壁延伸至内锅内，搅拌装置，能够支撑在支架上，并延伸至内锅内，其中，在搅拌装置执行搅拌操作时，阻挡杆与内锅的侧壁能够柔性接触。通过本实用新型的技术方案，使阻挡杆与内锅的侧壁紧贴也不会对内锅的侧壁造成伤害，并有利于物料沸腾翻滚的效果。

技术领域

本实用新型涉及家用电器领域，具体而言，涉及一种烹饪设备。

背景技术

相关技术中，电饭煲等烹饪设备在煮饭过程中，物料会随着浸泡时间的推移以及水温上升的影响表面开始糊化变粘，从而导致物料与物料之间粘合在一起产生结块。因为物料的热传导性能远低于水的热传导性，因此物料的结块会阻碍电饭煲的内锅接收到的热量均匀的向整个内锅中的物料，同时处于结块中间的物料也会因为无法吸水导致物料无法完全糊化，上述情况的产生导致影响电饭煲煮饭的口感和米饭的均匀性。

实用新型内容

为了解决上述技术问题至少之一，本实用新型的一个目的在于提供一种烹饪设备。

为了实现上述目的，本实用新型的实施例提出了一种烹饪设备，包括：外锅；上盖，能够盖合在外锅上；内锅，位于外锅与上盖围设出的空间内；支架，能够架设在内锅上，支架包括能够与内锅的开口相适配的环状支撑部以及设置于环状支撑部上的至少一个阻挡杆，阻挡杆能够沿内锅的侧壁延伸至内锅内，搅拌装置，能够支撑在支架上，并延伸至内锅内，其中，在搅拌装置执行搅拌操作时，阻挡杆与内锅的侧壁能够柔性接触。

在该技术方案中，在烹饪设备执行烹饪操作时，搅拌装置的叶片带动内锅内的液体与物料离心旋转，在物料与液体旋转时，为了不让物料卡在阻挡杆与内锅的侧壁之间，阻挡杆可以与内锅的侧壁贴合设置，通过将阻挡杆的外表面设置为柔性材料，或在内锅的侧壁上与阻挡杆接触的区域表明设置柔性材料，一方面，使阻挡杆与内锅的侧壁紧贴也不会对内锅的侧壁造成伤害，尤其针对内壁上设置有涂层的内锅，有利于延长内锅的使用寿命，另一方面，阻挡杆在烹饪过程中对内锅内翻滚的物料起到阻挡作用的同时，降低物料粘黏在内壁上或阻挡杆上的概率，并有利于物料沸腾翻滚的效果，进而提升物料之间热量传递的均匀性，以提高烹饪食品的口感，再一方面，通过阻挡杆与内锅的侧壁紧贴设置，能够增加阻挡杆与侧壁之间的摩擦力，进而有利于降低支架在搅拌装置的带动下移动的概率。

其中，柔性材料可以设置在阻挡杆上，也可以设置在内锅的侧壁上，优选地，柔性材料设置在阻挡杆上。

另外，阻挡杆的数量可以为一个，也可以为多个，在具有多个阻挡杆时，阻挡杆可以沿环状支撑部周向均匀布设。

另外，本实用新型提供的上述实施例中的烹饪设备还可以具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，优选地，阻挡杆与环状支撑部为一体设置的食品级柔性件，或阻挡杆与支架为一体设置的食品级刚性件，阻挡杆上套设有食品级柔性套，或阻挡杆与环状支撑部为一体设置形成，环状支撑部为食品级刚性件，阻挡杆为食品级柔性件。

在该技术方案中，支架为一体成型结构，即环状支撑部与阻挡杆为一体结构，在该制备方式下，阻挡杆与内锅的侧壁柔性接触，可以有至少以下三种设置方式，第一种为将整个支架均采用硅胶或橡胶的柔性材料制备，另一种则为将整个支架采用金属材料或硬质塑料等刚性材料制备，而在阻挡杆上套设食品级柔性套，再一种阻挡杆采用采用食品级柔性件，而环状支撑部为食品级刚性件，二者采用一体成型的方式制备，在实现柔性接触的同时，采用一体成型结构的支架，能够使与内锅以及搅拌装置之间的配合精度更高。

其中，内锅可以为直口锅或缩口锅，优选地，在内锅为直口锅时，采用一体化设置的支架。

其中，食品级柔性件可以为食品级橡胶件，或食品级硅胶件。