[实用新型]一种酵子老面小麦粉制作用有氧发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种酵子老面小麦粉制作用有氧发酵装置，包括固定垫板，所述固定垫板的左上侧固定连接第一柱管，所述第一柱管与所述固定垫板固定连接，所述固定垫板的右上侧固定连接第二柱管，所述第一柱管的内部设有液压缸，所述液压缸的左侧设有液压泵，所述液压缸的左侧设有液压电机，所述液压缸的顶部连接活动撑杆，所述活动撑杆的顶部通过焊接的方式固定连接活动垫板，所述活动垫板的右侧固定连接升降板体，所述升降板体的右侧连接滑动垫块，所述滑动垫块整体嵌入至第二柱管的电磁滑轨的内侧。该种设备可以将发酵罐体存放于地下，然后进行有氧控温发酵，提高了发酵的效率，功能性较强。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种酵子老面小麦粉制作用有氧发酵装置。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。

目前，老面小麦粉在制作中，需要进行发酵，然而传统的发酵设备多数选择存放于室内，发酵效果不好，并且传统的发酵方式多数选择无氧发酵，发酵出的产品质量较差，以上这些就需要对传统的设备进行改进，那么如何设计出一种酵子老面小麦粉制作用有氧发酵装置，这成为我们需要解决的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种酵子老面小麦粉制作用有氧发酵装置，解决了背景技术中所提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酵子老面小麦粉制作用有氧发酵装置，包括发酵罐体，所述发酵罐体整体设于地面凹槽中，所述地面凹槽的底端设有升降板，所述升降板的底部连接活动杆，所述活动杆的底部连接液压缸，所述地面凹槽的顶部设有密封端盖；

所述发酵罐体的顶部设有太阳能组件，所述发酵罐体的正面设有控制面板，所述发酵罐体的左侧固定连接发酵液箱体，所述发酵罐体的右侧连接氧气罐体，所述发酵罐体的顶部设有入料端口，所述发酵罐体的底部设有出料端口，所述出料端口的内部设有电磁阀。

作为本实用新型的进一步优选方式，所述太阳能组件包括太阳能电池板、控制器、逆变器和蓄电池，所述太阳能电池板与所述控制器、逆变器和蓄电池电路连通。

作为本实用新型的进一步优选方式，所述发酵液箱体的右侧连接通液管，所述通液管延伸至所述发酵罐体内部，所述通液管的底部设有多个喷淋头。

作为本实用新型的进一步优选方式，所述发酵罐体的内部设有温度感应器，所述发酵罐体的内部设有发酵槽体，所述发酵槽体的右侧设有多个加热阻棒。

作为本实用新型的进一步优选方式，所述发酵罐体的内部设有氧气浓度传感器，所述氧气罐体的左侧连接输气管道。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1.本实用新型通过将整个发酵罐体存放于地下，更加节省空间，同时在地面凹槽中添加了液压缸，便于将整个发酵罐体进行升降，通过设计了太阳能组件，可以在有日照天气进行吸收太阳能提供设备的整体供电，更加节能环保，结构简单，实用性强。

2.本实用新型通过在发酵罐体的外侧添加了发酵液箱体和氧气罐体，可以向发酵罐体内部注入发酵液体和氧气，便于原料进行充分有氧发酵，同时可以配合内部的加热阻棒，提高发酵的效率，功能性较强。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型的其它特征、目的和优点将会变得更明显：