[实用新型]一种封装机、一种卷膜包装装置

说明书

本实用新型公开了一种封装机、一种卷膜包装装置，属于食品包装技术领域。封装机包括下料管、补氮管，以及安装在支撑杆上的拉膜机构、袋型限位机构和热封块，且所述热封块内设置有切刀；所述拉膜机构、所述袋型限位机构和所述热封块由上至下依次设置且均位于所述下料管的出料口的正下方，包装卷膜环设在所述下料管的外周且向下延伸，所述补氮管位于所述包装卷膜内，所述补氮管的进气端与氮气源连通，且所述补氮管的排气端延伸至所述热封块的上沿。本实用新型能在不投入除氧剂、抗氧化剂等条件下，使包装产品袋内残氧含量控制在1％以内，解决了目前坚果炒货用包装机封装后产品包装袋内残氧含量过高的问题，有助于延长食品保质期。

技术领域

本发明属于食品包装技术领域，涉及一种用于坚果炒货食品包装的装置和方法，具体地说，涉及一种封装机、一种卷膜包装装置及包装方法。

背景技术

随着包装理论研究的不断深入，人们发现包装内部环境中的氧气、二氧化碳以及一些其他气体的含量都会给内容物的品质带来影响，其中以食品、药品最为敏感

由于氧气、二氧化碳等气体浓度可引起食品、药品等品质发生变化，为了减少由于包装内部环境气体对内容物的影响，业界常采用使用氮气等不活泼气体置换包装容器中空气的包装技术来解决此问题，称为置换气体包装或充气包装。这种包装方法是根据好氧性微生物需氧代谢的特性，在密封的包装容器中改变气体的组成成分，降低氧气的浓度，抑制微生物的生理活动、酶的活性和鲜活商品的呼吸强度，达到防腐和保鲜的目的。其中氮气是惰性气体，起充填作用，置换掉袋内的氧气，对内容物起保护作用。

然而在实际使用过程中这种技术在食品包装领域，例如在对坚果炒货用包装时，遇到了以下问题：相对于空气，氮气较轻，在充氮封装过程中，并不能够有效的置换包装袋内的空气，目前坚果炒货行业充氮包装设备封装后，产品包装袋内残氧水平仅能保持在4～8％，因而，坚果炒货的保质期较短，需要在包装袋内额外投放除氧剂以去除袋内残氧，以延长保质期。

申请号为201510637094X、2015106379054和2015106379073的中国发明专利，公开的充氮包装机或充氮包装设备，以上专利中的技术方案均包括内管和外管，外管套置在内管外，且外管和内管可相对滑动，内管的一端与真空泵、氮气储罐连通，内管的另一端开口且可伸入待加工的包装袋内，外管的一端与真空泵、氮气储罐连通，外管的另一端开口且可伸入待加工的包装袋内。它们的工作过程如下：在抽气阶段，内管与外管同时往外抽气，一定时间后进入扫气阶段，在扫气阶段，内管往包装袋充入氮气，同时外管继续往外抽气来扫除包装袋内的空气，再一定时间后进入充气阶段，在充气阶段，外管停止抽气，内管继续往包装袋内冲入氮气直至包装袋内氮气含量足够，扫气阶段外管将包装袋内的空气彻底抽完，而且不需要通过外管往包装袋内冲氮气，也可以避免外管内残留的空气被冲入包装袋内，使得充氮完成后包装袋内基本不会含有空气，使包装袋内物品的防氧化效果较好，并且抽气阶段是通过内管与外管同时抽气，减少了抽气的时间，提高了该充氮包装机的工作效率。其不足之处是：(1)上述方案将充氮过程和抽气过程按照不同次序反复进行，周期较长，封装效率较低； (2)上述方案仅仅公开了充氮排空气的过程，并未公开如何进行包装的，即不是完整的充氮包装过程，而对于包装技术领域，待内容物封装在包装袋内即为充氮包装过程的终点(此时包装袋封口，包装袋内部空间与外部空间无法形成空气流通)，在此之前，空气在袋内空间与外部形成流通，均会导致包装袋内含量量的波动，因而本领域技术人员无法得知通过上述专利的技术方案对食品/药品等充氮包装后，包装袋内残氧含量是多少，也无法得到任何一种用于降低产品包装袋内残氧含量的技术方案的启示。

发明内容

1、要解决的问题

针对现有坚果炒货用包装机封装后产品包装袋内残氧含量过高的问题，本发明提供一种封装机、一种卷膜包装装置及包装方法，它可以实现在不投入除氧剂、抗氧化剂等条件下，对坚果炒货封装后，产品包装袋内残氧含量在1％以下，进而有助于延长食品保质期。

2、技术方案