[实用新型]一种酱汁发酵罐装置

说明书

本实用新型公开了一种酱汁发酵罐装置，包括桌板和罐盖，所述桌板底部的两侧均固定连接有桌腿，两个桌腿之间固定连接有支撑板，所述支撑板的顶部通过轴承固定连接有传动杆，所述传动杆的表面套设有从动齿轮，所述支撑板顶部的左侧固定连接有电机。本实用新型通过桌板、罐盖、桌腿、支撑板、传动杆、从动齿轮、电机、主动齿轮和罐体的配合使用，能够将罐体进行转动，更好的将酱汁进行均匀的晃动，使其更好的进行发酵作用，节省了制作的时间，通过通孔、第一凹槽、传动轴、转盘、第一支柱、第二支柱、第二凹槽、卡块和手轮的配合使用，能够将罐体进行密封，更好的杜绝了外部空气进入到罐体内部，避免了影响酱汁的发酵作用。

技术领域

本实用新型涉及酱汁生产设备技术领域，具体为一种酱汁发酵罐装置。

背景技术

酱汁为流质或半流质的混合物，可直接加入食物或在烹饪过程中加入，酱汁使食物保持湿润，增加香味，并改变其色泽和外观，也用作涂敷食品外表的材料，如奶油鸡的白酱汁，液状调味品如酱油、辣椒油、鱼露，辣酱油等既可用于烹调，又可用作餐桌调味品，酱汁在制备过程中需要对其进行发酵，目前一些发酵装置的密封性较差，影响了酱汁的生产质量，同时发酵的效率低，不能满足企业生产的需求。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种酱汁发酵罐装置，具备密封性好的优点，解决了目前一些发酵装置的密封性较差，影响了酱汁的生产质量，同时发酵的效率低，不能满足企业生产的需求的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酱汁发酵罐装置，包括桌板和罐盖，所述桌板底部的两侧均固定连接有桌腿，两个桌腿之间固定连接有支撑板，所述支撑板的顶部通过轴承固定连接有传动杆，所述传动杆的表面套设有从动齿轮，所述支撑板顶部的左侧固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有从动齿轮配合使用的主动齿轮，所述传动杆的顶部贯穿桌板的底部并延伸至桌板的顶部，所述传动杆的顶部固定连接有罐体，所述罐体顶部的两侧均开设有通孔，所述罐体顶部的两侧且位于通孔的下方均开设有第一凹槽，所述通孔的内腔设置有传动轴，所述传动轴的底部延伸至第一凹槽的内腔，所述传动轴位于第一凹槽内腔的一端固定连接有转盘，所述转盘底部的一侧固定连接有第一支柱，所述第一支柱的底部固定连接有第二支柱，所述罐盖位于罐体内腔一端的两侧均开设有第二凹槽，所述第二凹槽的内腔设置有卡块，所述卡块远离第二凹槽的一端与第二支柱固定连接，所述传动轴的顶部贯穿罐体的顶部并延伸至罐体的外部，所述传动轴位于罐体外部的一端固定连接有手轮。

优选的，所述桌板的顶部开设有环形滑槽，所述罐体底部的两侧均固定连接有支架，所述支架的底部固定连接有与环形滑槽配合使用的滚轮。

优选的，所述罐盖的顶部固定连接有把手，所述把手的表面套设有防滑套，所述罐盖位于罐体内腔一端的顶部套设有密封垫。

优选的，所述第一凹槽内腔的底部开设有滑槽，所述滑槽的内腔滑动连接有滑块，所述滑块的顶部与卡块的底部固定连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型通过桌板、罐盖、桌腿、支撑板、传动杆、从动齿轮、电机、主动齿轮和罐体的配合使用，能够将罐体进行转动，更好的将酱汁进行均匀的晃动，使其更好的进行发酵作用，节省了制作的时间，增加了发酵的效率，通过通孔、第一凹槽、传动轴、转盘、第一支柱、第二支柱、第二凹槽、卡块和手轮的配合使用，能够将罐体进行密封，更好的杜绝了外部空气进入到罐体内部，避免了影响酱汁的发酵作用。

2、本实用新型通过设置环形滑槽、支架和滚轮，能够对罐体进行支撑作用，减少了罐体与桌板的摩擦力，更好的对罐体进行转动，通过设置把手和防滑套，能够增加手指与把手之间的摩擦力，更加方便的对罐盖进行开合，通过设置密封垫，能够对罐盖和罐体之间的空隙进行更好的密封，通过设置滑槽和滑块，能够对卡块起到限位的作用，更好的使卡块能卡接在第三凹槽的内腔。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；