[实用新型]一种空气炸锅的油污收集结构

说明书

本实用新型公开了一种空气炸锅的油污收集结构，包括壳体，壳体内部自上而下依次设有鼓风电机，鼓风叶片，加热管和炸篮，炸篮可从壳体的一侧抽出，炸篮的外部的下侧面设有若干个沥油凸起，沥油凸起的下侧在平行于炸篮底面的方向延伸出横板从而与沥油凸起形成油污收纳槽，壳体内设有配合壳体下侧面边沿的环形积油圈。本实用新型的好处是沥油凸起位于炸篮的下侧，以完成热空气中油污的冷凝，有利于热空气中的除油；通过油污收纳槽收纳沥油凸起流下的油污和热空气中的油污，提高空气炸锅的加工效率和加工口感；环形积油圈的上侧边沿向上与热空气接触，热空气混杂的油污在环形积油圈上凝结，从而去除热空气中的油污，提高食物口感。

技术领域

本实用新型涉及厨房电器技术领域，特别是一种空气炸锅的油污收集结构。

背景技术

空气炸锅利用高速空气循环技术进行烹饪，相比于传统的锅具而言，空气炸锅的使用方便，能够利用食物本身的油脂做出非常可口的油炸食品，常用来炸小排、鸡腿等。现有的空气炸锅没有有误收集结构，加热过程中食物自带的油脂会被热空气带动，油脂混杂在热空气中在空气炸锅内循环，容易污染空气炸锅内的烹饪环境，会影响食物的口感引发食物的串味；混杂气态油的热空气在空气炸锅工作过程中会对空气炸锅的电机和风叶等造成腐蚀，影响空气炸锅的使用寿命；风叶上在空气炸锅冷却后会附着油膜层影响风叶的功率，不利于空气炸锅的加热使用；油污在空气炸锅内聚集，吸热量较大温度高，容易造成空气炸锅内部出现局部温差，影响空气炸锅的使用效果，并存在安全隐患。

中国专利文献中授权公告号为CN207202764U，授权公告日为2018年4月10日公开的名为“一种带有接油功能的炸篮及包括该炸篮的空气炸锅”的实用新型专利，该申请案公开了一种带有接油功能的炸篮及包括该炸篮的空气炸锅，涉及厨房电器技术领域，所述炸篮包括篮身和篮底，所述篮底设有若干漏油孔；其特征在于，所述炸篮还包括接油盘，所述接油盘复合连接于所述篮底，所述接油盘包括盘身和盘底，所述盘身的内壁与所述篮身的外壁紧密贴合，所述盘底与所述篮底之间具有间隙，以形成用于收集漏油的集油腔，所述间隙介于1mm至25mm之间。通过接油盘完成炸篮下侧的接油，其不足之处在于缺少接油盘位于炸篮的下侧接油，热空气的循环在炸篮、接油盘和位于炸篮上侧的加热管之间循环，对于被热空气带离的油污没有收集装置，在食物本身油脂流到接油盘时在热空气的带动下容易在加热管上粘结无法吸附油污，容易影响食物口感并存在安全隐患。

因此，设计一种用于空气炸锅的油污收集结构就很有必要了。

实用新型内容

本实用新型要克服现有的空气炸锅缺少对于热空气中的油污收集使空气炸锅存在安全隐患的不足，提供了一种空气炸锅的油污收集结构，能够辅助空气炸锅完成油污收集尤其是空气炸锅内部热空气所夹带的油污收集，提高空气炸锅的口感和使用安全性。

为了实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案。

一种空气炸锅的油污收集结构，其特征是，包括壳体，壳体内部自上而下依次设有鼓风电机，鼓风叶片，加热管和炸篮，炸篮可从壳体的一侧抽出，炸篮的外部的下侧面设有若干个沥油凸起，沥油凸起的下侧在平行于炸篮底面的方向延伸出横板从而与沥油凸起形成油污收纳槽，壳体内设有配合壳体下侧面边沿的环形积油圈。

作为优选，沥油凸起为长条形，若干个沥油凸起通过连接杆相连，沥油凸起的两端分别贴合炸篮相对的两侧面。

作为优选，沥油凸起的横截面形状为三角形，炸篮的下侧设有与沥油凸起卡合的卡接块。

作为优选，环形积油圈的截面形状为X形。

作为优选，环形积油圈的材质为耐高温的硅胶材料。

作为优选，鼓风电机的侧面设有过滤网，过滤网采用石棉材料制成。

本实用新型的有益之处在于：