[实用新型]二次加热高温蒸柜

说明书

本实用新型提供一种二次加热高温蒸柜。所述二次加热高温蒸柜包括蒸柜主体，设于其底部的加热盘，以及与所述加热盘通过管道连接、设于所述蒸柜主体底部或外侧的水箱，所述加热盘为环形的加热盘，其内侧由外至内同心地设有环形的加热管、风扇叶，所述风扇叶的底部设有风扇电机，其动力轴与所述风扇叶的主轴连接，所述风扇叶的顶部架设有镂空隔板，覆盖所述加热盘、所述加热管、所述风扇叶。本实用新型提供的所述二次加热高温蒸柜解决了现有技术的蒸柜蒸汽温度低的技术问题。

技术领域

本实用新型涉及蒸柜领域，具体涉及一种二次加热高温蒸柜。

背景技术

蒸箱是一种利用加热水产生的蒸汽，对食物进行加热的烹饪工具。但是在标准大气压下水的沸点只有100℃，加上沸水转化为蒸汽后，失去热量来源的蒸汽温度会持续降低，实际烹饪温度通常低于95℃。无法迅速、彻底地杀灭食物中的病菌，且烹饪时间也较长。

实用新型内容

为解决现有技术的蒸柜蒸汽温度低的技术问题，本实用新型提供一种解决上述问题的二次加热高温蒸柜。

一种二次加热高温蒸柜，包括蒸柜主体，设于其底部的加热盘，以及与所述加热盘通过管道连接、设于所述蒸柜主体底部或外侧的水箱，所述加热盘为环形的加热盘，其内侧由外至内同心地设有环形的加热管、风扇叶，所述风扇叶的底部设有风扇电机，其动力轴与所述风扇叶的主轴连接，所述风扇叶的顶部架设有镂空隔板，覆盖所述加热盘、所述加热管、所述风扇叶。

在本实用新型提供的二次加热高温蒸柜的一种较佳实施例中，所述蒸柜主体底部中央设有一凸起的平台，所述加热盘设于所述平台与侧壁之间的间隙，所述加热管、所述风扇叶设于所述平台顶部，所述风扇叶的主轴贯穿至所述平台另一面与所述风扇电机连接。

在本实用新型提供的二次加热高温蒸柜的一种较佳实施例中，所述平台的高度高于所述加热盘的高度。

在本实用新型提供的二次加热高温蒸柜的一种较佳实施例中，所述镂空隔板仅在所述风扇叶的位置设有镂空。

在本实用新型提供的二次加热高温蒸柜的一种较佳实施例中，还设有循环管道，所述循环管道顶部连接所述蒸柜主体顶部的排气口，底部接通至所述蒸柜主体底部与所述镂空隔板之间的空间。

在本实用新型提供的二次加热高温蒸柜的一种较佳实施例中，所述循环管道底部接通至所述蒸柜主体底部与所述镂空隔板之间的空间后，继续延伸一定距离至所述加热盘的竖直上方。

在本实用新型提供的二次加热高温蒸柜的一种较佳实施例中，所述循环管道底部末端开口处设有滤网。

相较于现有技术，本实用新型提供的所述二次加热高温蒸柜设有所述加热管，对蒸汽进行二次加热，使其可以达到高于100℃的温度，从而达到良好的烹饪效果。

本实用新型提供的所述二次加热高温蒸柜中所述加热盘、所述加热管采用同心的环形结构设置，使蒸发出的蒸汽可以迅速的进入二次加热阶段，最大化地减少了蒸汽自然冷却的时间，保证良好的二次加热效果，达到更高的蒸汽温度。

本实用新型提供的所述二次加热高温蒸柜对循环蒸汽进行汽液分离和二次加热，避免冷凝水进入蒸柜内与食物接触，使烹饪得的实务具有更好的烹饪口感。

附图说明

图1是本实用新型提供的二次加热高温蒸柜的剖视图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。

请参阅图1，本实用新型提供的二次加热高温蒸柜1的剖视图。