[实用新型]一种酵素用初期发酵桶

说明书

本实用新型公开了一种酵素用初期发酵桶，包括桶体，桶体的顶端通过安装圈与密封盖的底端固定连接，密封盖的外部固定设有检测箱，密封盖底端的边侧镶嵌设有酒精浓度检测仪探头，密封盖底端的中部固定设有电机，电机与搅拌桨的一端传动连接。本实用新型通过控制机构对管道的开合进行控制，通过转动旋钮带动挡板在弧形滑槽的内部转动，实现对管道的开合进行控制，从而控制储糖箱加糖的量；通过检测箱和酒精浓度检测仪探头对连接处的酒精浓度进行检测，通过酒精浓度检测仪显示端进行显示，当酒精浓度过高时，则表明密封性不好；通过电机带动搅拌桨转动，间断的对水果和糖进行搅拌混合，从而增加水果与糖之间的接触面积。

技术领域

本实用新型涉及一种发酵桶，具体地说，涉及一种酵素用初期发酵桶。

背景技术

“自制酵素”类产品是糖和水果进行发酵之后的产物，也就是“水果泡菜”加上“低度甜味水果酒”的混合物。其中有糖分、多种有机酸、酒精等成分，也有少量维生素。而市场上的酵素产品有些是粉末状、片剂、有些是酵素原液，它们和“酶”是两个概念。

酵素在生产的过程中需要进行密封发酵，对环境的要求较为严格，现有的酵素发酵基本使用发酵桶进行发酵，但是发酵桶在发酵时对加糖的量不易控制且会因为密封性不佳而导致发酵失败。

因此，为进一步提高加糖量控制的简便性和对气密性进行检测的功能，需要提供一种酵素用初期发酵桶。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型所要解决的是常规技术中发酵桶加糖的量不易控制且会因为密封性不佳而导致发酵失败的技术问题。本实用新型提供了一种酵素用初期发酵桶，相比于常规技术，可以提高加糖量控制的简便性和对气密性进行检测的功能。

为了解决上述技术问题，本实用新型通过以下技术实用新型得以实现：

本实用新型提供了一种酵素用初期发酵桶，包括桶体，所述桶体的顶端通过安装圈与密封盖的底端固定连接，所述密封盖的外部固定设有检测箱，所述密封盖底端的边侧镶嵌设有酒精浓度检测仪探头，所述密封盖底端的中部固定设有电机，所述电机与搅拌桨的一端传动连接，所述密封盖的顶端固定设有固定圈，所述固定圈内部固定设有把手，所述桶体外部的一侧固定设有酒精浓度检测仪显示端，所述桶体外部的另一侧固定设有储糖箱，所述储糖箱通过底端的一侧设有的管道与桶体的内部连通，所述桶体外部的一侧设有控制机构，所述桶体一侧的内壁固定设有加热器，所述桶体另一侧的内壁固定温控开关的检测端，所述桶体外部的一侧固定设有开关面板，所述开关面板上设有电机控制按钮和酒精浓度检测仪显示端控制按钮，所述电机和酒精浓度检测仪显示端分别通过电机控制按钮和酒精浓度检测仪显示端控制按钮与电源电性连接，所述加热器通过温控开关与电源电性连接，所述酒精浓度检测仪探头与酒精浓度检测仪显示端电性连接。

作为本实用新型的一种优选技术实用新型，在一种可能的实施方式中，所述控制机构包括旋钮，所述桶体外部的一侧设有旋钮，所述旋钮的中部通过转轴与挡板的一端固定连接，所述桶体的内部开设有弧形滑槽，所述挡板与管道的缺口相契合。

作为本实用新型的一种优选技术实用新型，在一种可能的实施方式中，所述检测箱的顶端开设有若干排气口。

作为本实用新型的一种优选技术实用新型，在一种可能的实施方式中，所述储糖箱的外壁刻设有刻度线。

作为本实用新型的一种优选技术实用新型，在一种可能的实施方式中，所述酒精浓度检测仪的型号为LY-BTS-5D。

与现有技术相比，本实用新型可以获得包括以下技术效果：

1）本实用新型的酵素用初期发酵桶，通过控制机构对管道的开合进行控制，通过转动旋钮带动挡板在弧形滑槽的内部转动，实现对管道的开合进行控制，从而控制储糖箱加糖的量，控制方便。