[实用新型]一种多功能翻转烘烤车

说明书

本实用新型涉及一种多功能翻转烘烤车，包括支撑架、翻转架、多个烤盘、固定杆和转轴；所述转轴水平固定在所述翻转架的中部且其两端从所述翻转架两侧穿出后分别转动连接在所述支撑架的内侧壁上，多个所述烤盘由上至下依次水平插接在所述翻转架上，所述固定杆竖直可拆卸连接在所述翻转架上且抵接在多个所述烤盘的周侧。本实用新型的烘烤车，推入旋转烘烤炉内加热，当一面加热完毕，拉开旋转烘烤炉，将烘烤车拉出来，并将翻转架旋转180°，再将烘烤车推入旋转烘烤炉烘烤另一面，采用烘烤车翻一车饼不需要一分钟，且不会因为散热影响烤饼的质量，降低了劳动强度，增加了生产效率，提高了产品质量。

技术领域

本实用新型涉及食品烘烤技术领域，具体涉及一种多功能翻转烘烤车。

背景技术

传统的烘烤方法一般是一个人操作旋转炉，一个人专门翻饼。正常情况下，一人一车翻饼最快要6分钟，且翻饼的两个人是在高温环境下操作，工作强度大；另外，因人工翻饼导致散热，影响烤饼的质量。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种多功能翻转烘烤车。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种多功能翻转烘烤车，包括支撑架、翻转架、多个烤盘、固定杆和转轴；所述转轴水平固定在所述翻转架的中部且其两端从所述翻转架两侧穿出后分别转动连接在所述支撑架的内侧壁上，多个所述烤盘由上至下依次水平插接在所述翻转架上，所述固定杆竖直可拆卸连接在所述翻转架上且抵接在多个所述烤盘的周侧。

本实用新型的有益效果是：本实用新型的烘烤车，推入旋转烘烤炉内加热，当一面加热完毕，拉开旋转烘烤炉，将烘烤车拉出来，并将翻转架旋转180°，再将烘烤车推入旋转烘烤炉烘烤另一面，采用烘烤车翻一车饼不需要一分钟，且不会因为散热影响烤饼的质量，降低了劳动强度，增加了生产效率，提高了产品质量。

在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。

进一步，所述烤盘包括底盘和烤盘盖，所述底盘周侧边沿竖直向上延伸形成导油沿，所述烤盘盖周侧边沿竖直向下延伸并向内翻折形成一与外界连通蓄油槽，所述烤盘盖盖在所述底盘上且所述蓄油槽位于所述导油沿的外周侧。

采用上述进一步方案的有益效果是：烤盘采用底盘和烤盘盖配合的结构，可有效防止翻转过程中的大量漏油。

进一步，所述支撑架的两内侧壁上各设有多个烤盘槽，所述烤盘两端一一对应的插接在水平相对的两个烤盘槽内。

采用上述进一步方案的有益效果是：通过设置烤盘槽，方便烤盘的取放。

进一步，所述翻转架上下两端的侧面上各设有一防落盘固定销，所述固定杆的上下两端各开设有一个防落盘固定孔，所述固定杆通过所述防落盘固定孔和所述防落盘固定销的配合可拆卸连接在所述翻转架上。

采用上述进一步方案的有益效果是：防落盘固定销配合固定杆上的防落盘固定孔，可有效防止翻转过程中烤盘从烤盘槽中脱出。

进一步，所述翻转架的一侧开设有定位孔，所述支撑架上与所述定位孔对应的位置开设有连接孔，所述定位孔内安装有定位套，所述连接孔内安装固定套，所述定位套和所述固定套通过定位销连接。

采用上述进一步方案的有益效果是：可在翻转架翻转后，通过定位销将翻转架和支撑架固定，防止烘烤或推动烘烤车的时候发生晃动。

进一步，所述支撑架两对布置的两内侧壁上各开设有一安装孔，所述支撑架上位于所述安装孔的外侧安装有轴承座，所述轴承座内安装有轴承，所述转轴插接在所述安装孔内且通过轴承与所述支撑架转动连接。

采用上述进一步方案的有益效果是：转轴通过轴承与支撑架转动连接，转动过程更加稳定可靠。