[实用新型]一种压面机的整形机构

说明书

本实用新型公开一种压面机的整形机构，其包括机座，机座上设有下料口，机座内对应下料口处设有整形结构，所述整形结构包括整形电机、主动辊、同步调节机构、调节辊和整形辊，整形电机的输出端连接主动辊，主动辊通过传动组件带动调节辊和整形辊同步转动，主动辊和整形辊安装于机座的两块立板之间，两块立板对应调节辊设有调节槽，调节辊的两端自由安装于调节槽内，调节辊与同步调节机构固定连接，同步调节机构调整调节辊在调节槽内的位置，调节辊间隔设于主动辊的一侧，整形辊间隔设于主动辊的下方，主动辊与调节辊之间的间隙大于调节辊与整形辊之间的间隙。本实用新型能对面料进行高效得整形，按要求输出面皮用于加工。

技术领域

本实用新型涉及食品生产设备领域，尤其涉及一种压面机的整形机构。

背景技术

面包，是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。目前，市面上的许多面包店多以小作坊的形式制作，多采用人工现场制作，这种制作方式可以保证面包的新鲜程度，但是面包的保鲜期就比较短了，大多只有一两天，随着人们生活水平的提高，人们对面包的需求越来越多，小作坊式的生产形式已无法满足大众的越来越多的需求。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种压面机的整形机构。

本实用新型采用的技术方案是：

一种压面机的整形机构，其包括机座，机座上设有下料口，机座内对应下料口处设有整形结构，所述整形结构包括整形电机、主动辊、同步调节机构、调节辊和整形辊，整形电机的输出端连接主动辊，主动辊通过传动组件带动调节辊和整形辊同步转动，主动辊和整形辊安装于机座的两块立板之间，两块立板对应调节辊设有调节槽，调节辊的两端自由安装于调节槽内，调节辊与同步调节机构固定连接，同步调节机构调整调节辊在调节槽内的位置，调节辊间隔设于主动辊的一侧，整形辊间隔设于主动辊的下方，主动辊与调节辊之间的间隙大于调节辊与整形辊之间的间隙。

主动辊上均匀分布有沿轴向延伸的滚条。主动辊采用滚条做法，更容易吃料。

传动组件包括设于调节辊一端的调节链轮、设于主动辊一端的传动链轮、设于整形辊一端的被动固定轮，调节链轮、传动链轮和被动固定轮同侧设置，调节链轮与传动链轮之间以及调节链轮和被动固定轮之间分别设有一固定过渡轮，传动链轮和被动固定轮之间设有第二涨紧轮，固定过渡轮和第二涨紧轮分别安装于立板上。

所述同步调节机构包括调节杆，调节杆安装于机座外侧，调节杆上间隔设有两个同步伞齿轮，每个同步伞齿轮与一调节丝杆的一端连接，两个调节丝杆的另一端分别与调节辊的两端连接，调节杆的至少一端设有调节手轮，调节杆上还设有指示调节状态的调节数字表。

整形辊的下方设有刮刀，刮刀安装于刮刀固定杆上，刮刀固定杆的两端分别固定于两块立板上。

本实用新型采用以上技术方案，压面机的整形机构通过同步调节机构调节主动辊与调节辊之间的间隙大小，进而控制下料口的下料的大小。进一步地，主动辊采用滚条做法，更容易吃料。首先由调节辊和主动辊对面料进行初步的压料，再由整形辊配合调节辊进行二次压料并出面皮，主动辊和调节辊的间隙比调节辊和调节辊的间隙大，有效地保证了二次压料的整形效果。

附图说明

以下结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步详细说明；

图1为本实用新型一种压面机的整形机构的结构示意图；

图2为本实用新型一种压面机的整形机构的整形机构示意图；

图3为本实用新型一种压面机的整形机构的刮刀位置示意图。

具体实施方式