[实用新型]一种大米霉变智能检测装置

说明书

本实用新型公开了一种大米霉变智能检测装置，设置带有可开合的盖子的盒状结构的检测盒本体；检测盒本体内设置有检测台，检测台上设置有样品室；样品室采用透明材料制成；检测台上还设置有紫外线发射器；检测盒本体内还设置有荧光接收器和荧光分析仪；荧光接收器与所述荧光分析仪电性连接；荧光接收器设置于样品室外壁上，检测盒本体外部还设置有显示器；将待检测的大米放入样品室内，用紫外线发射器发出紫外线照射进样品室，如大米产生了霉变，则会产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素在紫外线的照射下发出荧光，再通过荧光接收器接收荧光，通过荧光分析仪分析后，将检测结构直观地显示在显示器上，操作简单，检测结构准确可靠。

技术领域

本实用新型属于大米加工设备技术领域，具体涉及一种大米霉变智能检测装置。

背景技术

作为一种重要的粮食产品，大米的安全是食品安全领域的最重要的问题之一，一直是我国食品安全或农业领域相关部门研究的重点。大米中含碳水化合物75％左右，蛋白质7％-8％，脂肪1.3％-1.8％，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白。

大米是我们日常生活必不可少的食物，每天都可能会进食，而在潮湿的储藏环境下，如厨房较为潮湿，或者大米和蔬菜水果摆放在一起，都可能令大米受到黄曲霉菌的污染，进而产生黄曲霉毒素。当温度和湿度满足黄曲霉霉菌的生长条件时，霉菌生长引起大米霉变。霉变的大米呈现色暗、发软、发毛等现象，并且在气味上会出现霉味、糠酸味、腐败味。

1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡。黄曲霉毒素在紫外光下可产生荧光。

目前，大米的霉变主要通过工作人员利用自身的感觉器官从视觉、触觉、嗅觉等感觉器官判断，容易受环境或主观因素的影响，无法保证判断标准的一致性。

实用新型内容

本实用新型针对现有技术的上述缺陷提供了一种大米霉变智能检测装置。

本实用新型的目的是通过以下技术方案实现的：

一种大米霉变智能检测装置，包括带有可开合的盖子的盒状结构的检测盒本体；所述检测盒本体内设置有检测台，所述检测台上设置有样品室；所述样品室采用透明材料制成；所述检测台上还设置有紫外线发射器；所述检测盒本体内还设置有荧光接收器和荧光分析仪；所述荧光接收器与所述荧光分析仪电性连接；所述荧光接收器设置于所述样品室外壁上；所述检测盒本体外部还设置有显示器，所述荧光分析仪与所述显示器电性连接。

进一步，为了便于装入和取出样品，所述样品室与所述检测台为可拆卸连接。

优选地，所述样品室为底部设置有连接杆的透明试管状的管状结构；所述连接杆上设置有外螺纹；所述检测台中心设置有安装孔，所述安装孔内设置有与所述连接杆上的外螺纹相适配的内螺纹。

进一步，为了防止外部光源的干扰，所述检测盒本体及所述盖子均采用不透光的材质制成。

与现有技术相比，本实用新型至少具有以下优点：

本实用新型的大米霉变智能检测装置，设置带有可开合的盖子的盒状结构的检测盒本体；检测盒本体内设置有检测台，检测台上设置有样品室；样品室采用透明材料制成；检测台上还设置有紫外线发射器；检测盒本体内还设置有荧光接收器和荧光分析仪；荧光接收器与所述荧光分析仪电性连接；荧光接收器设置于样品室外壁上，检测盒本体外部还设置有显示器；将待检测的大米放入样品室内，用紫外线发射器发出紫外线照射进样品室，如大米产生了霉变，则会产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素在紫外线的照射下发出荧光，再通过荧光接收器接收荧光，通过荧光分析仪分析后，将检测结构直观地显示在显示器上，操作简单，检测结构准确可靠。

附图说明