[实用新型]蛋糕切割机

说明书

本实用新型提出了一种蛋糕切割机，包括机箱，所述机箱上设有操作台，所述操作台上左右两侧设有机架，所述机架上方架有一上罩，所述操作台上设有平移装置，所述平移装置上设有转动装置，所述转动装置上方设有可升降的刀具，所述刀具属于升降切割装置。本实用新型用机器取代人工操作切割蛋糕效率高，切割出来的蛋糕卫生，形状规则，既可以切割圆形又可以切割方形蛋糕。

技术领域

本发明涉及自动切割蛋糕的装置，尤其涉及一种蛋糕切割机。

背景技术

中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们孩子的生日时，在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。

早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。

在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。

从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用散播开来。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。

蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。

目前切割蛋糕一般采用人手操作，使用刀子直接切割，不但精确度不佳，而且效率低，不卫生，市场上也没有一种既可以切割圆形又可以切割方形蛋糕的蛋糕切割机。

发明内容

本发明提出一种蛋糕切割机，解决了现有技术中的问题。

本发明的技术方案是这样实现的：

蛋糕切割机，包括机箱，所述机箱上设有操作台，所述操作台上左右两侧设有机架，所述机架上方架有一上罩，所述操作台上设有平移装置，所述平移装置上设有转动装置，所述转动装置上方设有可升降的刀具，所述刀具属于升降切割装置。

作为本发明的优选方案，所述升降切割装置包括一升降框架，所述升降框架包括左右两侧的升降侧板、两升降侧板中间下端的升降底板和两升降侧板中间上端的上固定架；所述升降侧板贯穿所述操作台，并相对于所述操作台上下移动。

作为本发明的优选方案，所述升降框架下部设有升降气缸，所述升降气缸的气缸座固定在所述机箱内底面，所述升降气缸气缸杆与所述升降底板连接固定。

作为本发明的优选方案，所述上固定架左右两侧部中间设有侧连杆，所述侧连杆中部通过螺栓转动地与所述上固定架相连。

作为本发明的优选方案，两所述侧连杆之间的上部转动连接有上连杆，两所述侧连杆之间的下部转动连接有切割锯，所述切割锯贯穿所述升降侧板，所述切割锯上设有往复移动的除屑装置，所述除屑装置上部可移动的固定在所述上固定架上。

作为本发明的优选方案，上固定架上设有切割电机，所述切割电机上设有一偏心套，所述偏心套与所述侧连杆之间通过一上连杆转动连接。