[实用新型]一种静电场保鲜冷库

说明书

一种静电场保鲜冷库，它包括冷库、制冷设备和静电场发生器，制冷设备悬挂在冷库顶板下方；所述静电场发生器包括脉冲电源、电极板和绝缘套，所述脉冲电源与电极板连接，电极板为长方形金属板，电极板外部套接绝缘套；电极板分为正极电极板和负极电极板，正、负电极板分别对称设置在冷库相对的墙壁上。上述冷库通过设置静电场促进冷库内温度均一化，减少回温现象，使冷库内部环境保持一致，延长所贮藏果蔬的保质期。

技术领域

本实用新型涉及食品保鲜技术领域，尤其是一种用于果蔬贮藏的静电场冷库。

背景技术

新鲜的果蔬具有明显的采收后生理特征，即采摘后其品质因新陈代谢而逐渐降低，最终果蔬不断老化甚至腐败变质，表现为：水分蒸发、萎蔫；呼吸作用进行生化反应，产生代谢产物；由代谢活动引起后熟，使果蔬组织软化。因此需要将果蔬放入冷库或气调库中，减缓水果蔬菜的代谢活动，减少蒸腾失重。但冷库内存在温度分布不均匀的问题，门口附近和角落的温度与冷风出口的温度能够相差1-4℃，导致同一个冷库中的果蔬代谢、老化程度不同，增加了管理难度。并且由于降温不均衡，冷库运行一段时间后会有回温现象。

为了解决这个问题，冷库需要加装风扇等设备使空气流通，如公开号为CN206726073U的专利介绍了静电冷库系统，它包括多组静电产生单元、制冷设备和加湿系统等，能够在保持物料新鲜度的条件下加速冷冻和解冻作业；为调整冷库内部的温度和湿度，在墙壁上设有多组通风设备，在货架中间加设空气导流设备。这样不仅耗能大、占用冷库空间，而且在货架之间，通风效果差，有温度回升的现象，影响果蔬的保藏。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种静电场保鲜冷库，通过设置静电场促进冷库内温度均一化，减少回温现象，使冷库内部环境保持一致，延长所贮藏果蔬的保质期。

本实用新型的技术问题是以下述技术方案实现的：

一种静电场保鲜冷库，它包括冷库、制冷设备和静电场发生器，制冷设备悬挂在冷库顶板下方；所述静电场发生器包括脉冲电源、电极板和绝缘套，所述脉冲电源与电极板连接，电极板为长方形金属板，电极板外部套接绝缘套；电极板分为正极电极板和负极电极板，正、负电极板分别对称设置在冷库相对的墙壁上。

上述静电场保鲜冷库，所述冷库的墙壁上等距离设置若干电极板，电极板的长度1.5-2.0m，宽度20-50cm；相邻电极板之间的距离为0.6-1.0m。

上述静电场保鲜冷库，所述脉冲电源为高压直流正弦脉冲，脉冲电源分别与若干正极电极板和负极电极板串联连接。

上述静电场保鲜冷库，增设延时器，所述延时器连接在相邻正/负极电极板的电路中。

本实用新型采用上述技术方案，由相对设置在冷库墙壁上的若干正、负极电极板产生高压电场，将空气中的尘粒电离成阴离子，从而产生电荷运动导致冷库内均质均温。解决了冷库中温度分布不均及库温回升的问题，同时，在高压电场的作用下，果蔬周围产生的乙烯等代谢气体被均匀分散在冷库中，减少其在果蔬周围的聚集，确保果蔬的保藏效果。

本实用新型的静电场不仅适用于冷藏库，还适用于冷冻库中，由于冷冻库中温度需常年保持在-10℃至-20℃，在运行一段时间后换热翅片的表面结霜，影响制冷效果，为正常运转需要通热风化霜，一方面增加能耗，更重要的是使冷库内的温度产生波动，严重影响物品的贮存质量。由于静电场的作用，空气中的部分水分子聚集在正极电极板的绝缘套上，减少了换热翅片的结霜现象。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的静电场发生器结构示意图。

图中各标号清单为：1、冷库，2、正极电极板，3、脉冲电源，4、负极电极板，5、货架，6、制冷设备，7、库门，8、温度传感器，9、绝缘套，10、延时器。