[实用新型]双全镜面健康抗菌纳米瓷刀

说明书

本实用新型公开一种双全镜面健康抗菌纳米瓷刀，包括刀坯和刀柄，所述刀坯与所述刀柄固定连接，所述刀坯包括刀刃、与所述刀刃圆滑过渡连接的刀身及所述刀身顶部的刀背，所述刀背与所述刀身圆滑过渡连接；所述刀身的两个侧面中至少一个侧面为外凸的弧形面；所述刀坯的材料为纳米氧化锆，所述刀坯一体成型且所述刀坯的表面全部镜面抛光。本实用新型双全镜面健康抗菌纳米瓷刀的刀坯的刀身具有外凸的弧形面，刀身不易断裂，保证了使用者的安全；刀坯的两个侧面均进行了全镜面抛光，且刀刃与刀身之间圆滑过渡连接，不存在棱边，非常容易清洗。

技术领域

本实用新型涉及刀具技术领域，特别是涉及一种双全镜面健康抗菌纳米瓷刀。

背景技术

陶瓷刀片是采用高科技纳米技术制作的新型刀片，锋利度是钢刀的十倍以上，因此陶瓷刀具备了高硬度、高密度、耐高温，抗磁化、抗氧化等特点。但现有的陶瓷刀的刀具结构与现有金属刀具的结构相同，如图1所示，包括一个打磨成楔形的刀刃及长方体板材形状的刀身，刀身与刀刃之间具有棱边，刀身的顶部为具有尖锐边角的刀背，这样的结构的陶瓷刀不仅容易断裂、危害使用者的安全，而且切割下的食物容易贴附在刀身侧面上，不易脱落，食物残渣容易吸附在刀身与刀刃之间的棱边上，使用不方便；其次，打磨而成的楔形刀刃处存在的微小孔隙容易粘附食物颗粒，不容易清洗；再者，这种结构的陶瓷刀在切割食物时还容易使食物发生大量的细胞壁破损，流出很多的汁液，造成食物营养的流失和浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的是解决上述现有技术存在的问题，提供一种使用安全且方便的、容易清洗的双全镜面健康抗菌纳米瓷刀。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下方案：本实用新型提供一种双全镜面健康抗菌纳米瓷刀，包括刀坯和刀柄，所述刀坯与所述刀柄固定连接，所述刀坯包括刀刃、与所述刀刃圆滑过渡连接的刀身及所述刀身顶部的刀背，所述刀背与所述刀身圆滑过渡连接；所述刀身的两个侧面中至少一个侧面为外凸的弧形面；所述刀坯的材料为纳米氧化锆，所述刀坯一体成型且所述刀坯的表面全部镜面抛光。

优选地，所述刀身的两个侧面均为外凸的弧形面，所述刀刃的两个侧面均为斜面。

优选地，所述刀身的两个侧面对称，所述刀刃的两个侧面对称。

优选地，在所述刀坯两个侧面中刀身的侧面与刀刃的侧面在连接处相切。

优选地，所述刀身的一个侧面为外凸的弧形面、所述刀身的另一个侧面为平面，所述刀刃位于所述平面一侧的侧面为平面，所述刀刃的另一个侧面为斜面。

优选地，所述刀刃的平面与所述刀身的平面在一个平面上，所述刀刃的斜面与所述刀身的弧形面相切。

优选地，所述纳米氧化锆的直径大小为3-1500纳米。

优选地，所述刀坯实心。

优选地，所述刀背呈平面或弧形面。

本实用新型双全镜面健康抗菌纳米瓷刀相对于现有技术取得了以下技术效果：

本实用新型双全镜面健康抗菌纳米瓷刀的刀坯的刀身具有外凸的弧形面，刀身不易断裂，保证了使用者的安全；刀坯的两个侧面均进行了全镜面抛光，且刀刃与刀身之间圆滑过渡连接，不存在棱边，非常容易清洗；刀身外凸的弧形面，使得切割下的食物不容易贴附在刀身上，而两侧全镜面抛光的刀坯使得在切割食物时最大程度的保护食物细胞的细胞壁，避免食物汁液的大量溢出，从而避免食物营养的流失和浪费；另外，本实用新型双全镜面健康抗菌纳米瓷刀的刀坯由纳米氧化锆材料制作而成，在纳米荷叶效应的作用下使得刀坯本身不沾水，也不会沾染食物的汁液，从而使得本实用新型双全镜面健康抗菌纳米瓷刀极易清洗，健康、无菌，使用方便。

附图说明