[实用新型]套餐烹饪装置

说明书

一种套餐烹饪装置，包括锅体和锅盖，其特征在于：所述锅体中设有分隔壁，分隔壁将锅体的腔体分隔成一个水容腔和多个食材容腔，这多个食材容腔分布在水容腔周围；锅盖盖住水容腔顶部的开口和各食材容腔顶部的开口，锅盖的下表面与锅体侧壁顶部及分隔壁顶部紧密接触；至少有一个食材容腔通过通气凹口或通气孔与水容腔连通，所述通气凹口设于分隔壁顶部，所述通气孔设于分隔壁上。本实用新型能够同时烹饪多种食物，而且在烹饪食物的过程中能够持续给放在连有通气凹口的食材容腔中的食材补充水分，煮熟后食品具有一定的含水量，较为柔软可口，具有良好的口感。而且，烹制食品的过程中，各食材容腔被分隔开来，可防止不同食材之间串味。

技术领域

本实用新型涉及烹调用具，具体涉及一种套餐烹饪装置。

背景技术

现有的食品烹饪装置大多包括锅体和锅盖，锅体具有一个食材容腔，该食材容腔用于放置食材。烹饪食品时，将食材放入锅体的腔体中，然后对锅体及其中的食材加热，进行烹制。在加热过程中，食材所含水分逐渐蒸发，煮熟后得到的食品往往有些部位过干、过硬，口感较差；特别是在烹制过程中不宜翻动或不易翻动食材的情况下，往往会导致食品上面及边沿部位很硬，口感特别差。另外，现有锅体只有一个食材容腔，每次只能烹制一种食物，需要烹制多种食物时只能依次烹制，耗时较长，无法满足人们同时烹制多种食物，以缩短总体烹制时间的需求。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种套餐烹饪装置，这种套餐烹饪装置能够同时烹饪多种食物，而且在烹饪食物的过程中能够给食材补充水分，确保食物具有良好的口感。采用的技术方案如下：

一种套餐烹饪装置，包括锅体和锅盖，其特征在于：所述锅体中设有分隔壁，分隔壁将锅体的腔体分隔成一个水容腔和多个食材容腔，这多个食材容腔分布在水容腔周围，水容腔顶部和各食材容腔顶部均具有开口；锅盖盖住水容腔顶部的开口和各食材容腔顶部的开口，锅盖的下表面与锅体侧壁顶部及分隔壁顶部紧密接触；至少有一个食材容腔通过通气凹口或通气孔与水容腔连通，所述通气凹口设于分隔壁顶部，所述通气孔设于分隔壁上。

具体方案中，可以所有食材容腔分别通过通气凹口或通气孔与水容腔连通，也可以仅有部分食材容腔通过通气凹口或通气孔与水容腔连通。一个食材容腔与水容腔之间的通气凹口或通气孔可设置一个，也可设置多个。通气凹口处在水容腔与相应的食材容腔之间的分隔壁的顶部；通气孔通常处在水容腔与相应的食材容腔之间的分隔壁的上部。

采用上述套餐烹饪装置可同时烹制多种食品，烹制食品时，可分别向各食材容腔放入食材（将烹制过程中需要补充水分的食材放入连有通气凹口的食材容腔中），并向水容腔中加入水；然后盖上锅盖并对锅体加热，各食材容腔中的食材逐渐被煮熟，同时，水容腔中的水受热后形成蒸汽，经通气凹口或通气孔进入相应的食材容腔，给其中的食材补充水分，并辅助对食材加热，由于能够持续给食材补充水分，因此相应食材容器中的食品煮熟后具有一定的含水量，较为柔软可口。另外，盖上锅盖后，锅盖及硅胶密封部件将各食材容腔封闭，各食材容腔被分隔开来，可防止不同食材之间串味，提高食品品质。

优选方案中，上述套餐烹饪装置还包括能够对锅体加热的加热装置，加热装置运行时对锅体及其里面的食材、水加热。一种具体方案中，上述加热装置是电加热装置（此时锅体可采用金属材料制成）。另一种具体方案中，上述加热装置电磁加热装置（此时锅体可采用导磁性金属材料制成；或者采用陶瓷等非金属材料制成锅体，并在锅体底部制作导磁性金属材料层）。也可不专门配置加热装置，直接将锅体放在煤气炉上加热。

为了实现锅盖的下表面与锅体侧壁顶部及分隔壁顶部更好地保持紧密接触，消除间隙，优选方案中，上述套餐烹饪装置还包括硅胶密封部件；硅胶密封部件处于锅体侧壁顶部及分隔壁顶部与锅盖的下表面之间，硅胶密封部件的下表面与锅体侧壁顶部及分隔壁顶部紧密接触，硅胶密封部件的上表面与锅盖的下表面紧密接触。