[实用新型]一种鸡肉解冻架

说明书

本实用新型公开了一种鸡肉解冻架，包括沥水板、托板、撑杆和立柱，所述沥水板通过托板连接在立柱上，所述托板上设有撑杆，所述撑杆设置在沥水板底部，所述托板一侧设有导流板，所述托板和导流板之间设有积水导流结构，所述积水导流结构包括水槽、开槽、积水槽和排水口，所述水槽和开槽均设置在托板上，所述积水槽设置在导流板内侧，所述积水槽和水槽之间通过开槽连接，所述排水口设置在立柱上。本实用新型通过在每层都设置导流结构将融化后的血水，集中收集，可避免血水污染下层鸡排，并通过卡槽式结构放置沥水板，放置板体滑落，并将整体沥水板设置成可拆卸结构，可抽取出来彻底清洗，不会形成卫生死角，结构简单，适用性强。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域技术领域，特别涉及一种鸡肉解冻架。

背景技术

解冻架是食品加工领域必备的器械，主要用于肉类食品的解冻，现有的解冻架由于原料冻肉采用编织袋或纸箱包装，在贮存、转运的过程中难免微生物会污染到内包装，解冻过程中会产生溶化的血水，这时血水与污染物混合进而污染到原料，血水是微生物繁殖的良好环境，而现有的解冻架结构多为简单的框架网状结构，上层食品在解冻过程中融化的血水，会直接低落的下层食品上，导致多层次污染。为此，我们提出一种鸡肉解冻架。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种鸡肉解冻架，通过在每层都设置导流结构将融化后的血水，集中收集，可避免血水污染下层鸡排，并通过卡槽式结构放置沥水板，放置板体滑落，并将整体沥水板设置成可拆卸结构，可抽取出来彻底清洗，不会形成卫生死角，结构简单，适用性强，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种鸡肉解冻架，包括沥水板、托板、撑杆和立柱，所述沥水板通过托板连接在立柱上，所述托板上设有撑杆，所述撑杆设置在沥水板底部，所述托板一侧设有导流板，所述托板和导流板之间设有积水导流结构，所述积水导流结构包括水槽、开槽、积水槽和排水口，所述水槽和开槽均设置在托板上，所述积水槽设置在导流板内侧，所述积水槽和水槽之间通过开槽连接，所述排水口设置在立柱上，所述排水口与积水槽连通，所述沥水板上设有沥水槽，所述沥水槽一侧设有与水槽相对应的通孔。

进一步地，所述沥水板上还设有隔板，所述沥水槽以隔板为轴对称分别分布在隔板的两侧。

进一步地，所述沥水槽呈倾斜状。

进一步地，所述托板上设有与沥水板相匹配的卡槽。

进一步地，所述立柱为中空筒状。

进一步地，所述立柱一侧设有与立柱内筒相连通的积液箱。

进一步地，所述沥水板为可拆卸结构。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：通过在每层都设置导流结构将融化后的血水，集中收集，可避免血水污染下层鸡排，并通过卡槽式结构放置沥水板，放置板体滑落，并将整体沥水板设置成可拆卸结构，可抽取出来彻底清洗，不会形成卫生死角，结构简单，适用性强。

附图说明

图1为本实用新型一种鸡肉解冻架的整体结构示意图。

图2为本实用新型一种鸡肉解冻架的储药筒整体结构示意图。

图3为本实用新型一种鸡肉解冻架的示意图。

图中：1、沥水板；2、托板；3、横杆；4、立柱；5、隔板；6、沥水槽；7、通孔；8、排水口；9、积水槽；10、水槽；11、开槽；12、导流板； 13、卡槽；14、积液箱。

具体实施方式

为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。