[实用新型]一种用于咸鸭蛋腌制的蒸煮灭菌装置

说明书

本实用新型公开了一种用于咸鸭蛋腌制的蒸煮灭菌装置，包括灭菌箱底座、支撑架、固定柱、模具底座、下模具板、箱门、挡板、排气扇、支柱、电机、模具和通道，所述灭菌箱底座的顶部连接固定支架，所述固定支架在灭菌箱外部，所述箱门的外部安装有阀门和开设有排气口，该实用新型，有新型的上下模具板，在放入鸭蛋到下模具板内的模具当中后，盖上上模具板，直接将鸭蛋罩在模具当中，所以在整个灭菌过程中，鸭蛋不会产生破裂；上下模具板都有与进气管连接的通过道，进入的蒸汽优先经过鸭蛋表面对鸭蛋进行蒸煮灭菌，再由缝隙到灭菌箱当中，所以灭菌更加充分；在箱门上有排气口，排气口的里面安装有小风扇，排气更块更彻底。

技术领域

本实用新型涉及咸鸭蛋制作技术领域，具体为一种用于咸鸭蛋腌制的蒸煮灭菌装置。

背景技术

众多食品当中，可以长时间保存的熟食越来越受到人们的关注，其中，咸鸭蛋也越到越受到很多人的喜爱，咸鸭蛋可单独食用，也可以下饭，所以咸鸭蛋也开始了工业化生产，传统的咸鸭蛋腌制的蒸煮灭菌装置由于装蛋时比较松散，高温蒸煮灭菌容易产生破裂，有时候时间不足，也有可能出现杀菌不彻底，在灭菌完成后，由于箱体里面有高温蒸汽残留，容易造成开箱时发生危险，因此设计一种用于咸鸭蛋腌制的蒸煮灭菌装置是很有必要的。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于咸鸭蛋腌制的蒸煮灭菌装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：一种用于咸鸭蛋腌制的蒸煮灭菌装置，包括灭菌箱底座、支撑架、固定柱、模具底座、下模具板、箱门、阀门、密封圈、上模具板、压力表、连接管、隔热层、第一滑槽、灭菌箱、紧固螺栓、固定支架、软管、进气管、蒸汽箱、第二滑槽、铰链、排气口、温度计、温度计底座、挡板、排气扇、支柱、电机、模具和通道，所述灭菌箱底座的顶部连接固定支架，且两固定支架通过紧固螺栓相互连接，所述固定支架在灭菌箱外部，所述灭菌箱的顶部一端通过连接管连接了压力表，所述灭菌箱的一侧通过铰链连接有箱门，所述箱门的外部安装有阀门和开设有排气口，所述排气口内通过支柱安装了电机，所述电机上安装了排气扇，所述电机的一侧有挡板，所述箱门与灭菌箱的闭合处设置有密封圈，所述灭菌箱的内壁安装有隔热层，所述灭菌箱的底部内壁通过支撑架连接有模具底座，所述模具底座通过第二滑槽连接有下模具板，所述模具底座内设置有通道，所述通道与进气管连接，所述灭菌箱的底部中间部分安装有固定柱，所述固定柱上开设有第一滑槽，所述第一滑槽上连接有上模具板，所述上模具板顶部一端安装有软管，所述软管的一端连接上模具板内部的通道，所述软管的另一端连接进气管，所述通道连接了上模具板和下模具板内的模具，所述进气管穿过灭菌箱的一侧通往蒸汽箱，所述灭菌箱的外部一侧安装有温度计底座，所述温度计底座上安装有温度计。

进一步的，所述灭菌箱底座与固定支架通过螺栓连接。

进一步的，所述连接管与灭菌箱的外壁通过焊接连接。

进一步的，所述进气管与灭菌箱的外壁通过焊接连接。

进一步的，所述支撑架与灭菌箱的内壁通过焊接固定。

进一步的，所述支撑架与模具底座通过螺栓连接。

与现有技术相比，本实用新型所达到的有益效果是：该实用新型，有新型的上下模具板，在放入鸭蛋到下模具板内的模具当中后，盖上上模具板，直接将鸭蛋罩在模具当中，所以在整个灭菌过程中，鸭蛋不会产生破裂；上下模具板都有与进气管连接的通过道，进入的蒸汽优先经过鸭蛋表面对鸭蛋进行蒸煮灭菌，再由缝隙到灭菌箱当中，所以灭菌更加充分；在箱门上有橡胶制成的密封圈，不会让气体产生泄露；在箱门上有排气口，排气口的里面安装有小风扇，排气更块更彻底；灭菌锅内有耐高温橡胶制成的隔热层，防止箱体过热，减少烫伤危险。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：