[实用新型]一种烘烤箱

说明书

一种烘烤箱，包括有电热烘烤部，烘烤箱还包括有保温部、与电热烘烤部相连通而能将电热烘烤部中的烟气排出外界的排气烟囱(5)，保温部位于电热烘烤部的顶部上，所述排气烟囱(5)位于保温部的侧部，在烘烤箱上还设置有能调节和控制电热烘烤部中烘烤温度的电路控制器。其优点在于：烘烤箱中加热产生的热气能从排气烟囱中顺利排出，既提高烘烤食物的速度，使烘烤效率更高，又无需借助风力系统来排放烟气的排出，使烘烤的成本更低，同时烟气集中通过烟囱排出，使烘烤更卫生清洁；烘烤后的食物能在保温箱中长时间保温，使烘烤食物不易冷却，这样能长时间保持烘烤食物的保鲜度，而达到不失口味的优点，并且将烘烤后的食物放置于封闭的保温箱中既卫生又环保。

技术领域

本实用新型涉及一种烤箱制作技术领域，尤其指一种用于红薯、土豆等食物烘烤的烘烤箱。

背景技术

现有一种申请号为CN201810016868.9名称为《嵌入式电烤箱风幕加热系统及嵌入式电烤箱》的中国发明专利申请公开了一种嵌入式电烤箱，设置有嵌入式电烤箱风幕加热系统。采用该实用新型的技术方案，能够实现水平、竖直方向的风力叠加，通过紊流实现整体的风力、热力均匀性配置。然而，该烤箱热能利用率低，能耗高，烘烤后食物不能保温，烘烤也不方便，因此该烤箱的结构还需进一步改进。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对上述现有技术现状而提供一种烘烤方便、安全、卫生清洁、烘烤效果率高，能耗低且烘烤食物能长时间保温的烘烤箱。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：本烘烤箱，包括有电热烘烤部，其特征在于：所述烘烤箱还包括有保温部、与电热烘烤部相连通而能将电热烘烤部中的烟气排出外界的排气烟囱，所述保温部位于电热烘烤部的顶部上，所述排气烟囱位于保温部的侧部，在所述烘烤箱上还设置有能调节和控制电热烘烤部中烘烤温度的电路控制器。

作为改进，所述排气烟囱的上端开口可优选与外界相连通，而所述排气烟囱的中部设置有与电热烘烤部中的排烟出口相连通的烟气进口，而在所述排气烟囱的底端设计为能将排气烟囱中的烟灰或者冷凝水从排气烟囱的底部排出的排出口。

进一步改进，在位于排气烟囱底端下方的烘烤箱上可优选设置有能将从排气烟囱排出的烟灰或者冷凝水集中收集的收集盒，所述收集盒为抽屉式或扣合式固定于收集架上；所述电热烘烤部与排气烟囱的外表面上分别设置有防烫隔热板，在防烫隔热板上分布有散热孔。

作为改进，所述电热烘烤部包括外壳体、内壳体、电热管、能伸入或拉出内壳体内腔的烘烤架，所述电热管置于内壳体的内腔中，所述内壳体以顶面、左右侧面以及后面与外壳体内壁不接触的结构固定于外壳体的内腔中，在外壳体和内壳体相对应的前面分别设置有用于烘烤架伸入的开口，在所述烘烤架的前部设置能盖住外壳体开口的封盖，在位于封盖的内壁上设置能封住内壳体开口的内封盖，所述电热管通过导线与电路控制器相连接。

进一步改进，在所述内壳体的左右内壁上可优选分别设置滑轨，与滑轨相对应的烘烤架左右两边上分别设置有滚轮，所述烘烤架通过滚轮能来回能移动地置于内壳体的滑轨上。

进一步改进，所述排烟出口可优选位于内壳体的顶部，在位于内壳体顶面的外壳体内腔中设有排烟管，所述排烟管的一端与排烟出口相连通，而所述排烟管的另一端延伸出外壳体与排气烟囱中部的烟气进口相连通。

进一步改进，置于内壳体内腔中的电热管可优选有上下N层，所述N层电热管以上下隔间排列于内壳体的内腔，所述烘烤架有N-1层，每层烘烤架对应地置于相邻上下层电热管之间的内壳体的内腔中，所述N为大于或等于2的自然数。

作为改进，所述保温部包括有保温箱和保温灯，所述保温箱通过固定架设置在电热烘烤部的外壳体顶部上，所述保温灯置于保温箱的顶部上，所述保温灯的光线照射于置于保温箱内的烘烤食物上而进行加热保温，在所述保温箱的前面上设置有能打开和关闭保温箱开口的门板，所述保温灯通过线路与电路控制器相连接。