[实用新型]一种低嘌呤深海鱼制备用浸泡透析装置

说明书

本实用新型提供一种低嘌呤深海鱼制备用浸泡透析装置，属于食品加工技术领域，包括依次相连的盐渍池、第一传送带、透析池、沥水传送带和酸洗池，透析池底部设有第二传送带，第二传送带的两端分别连接第一传送带和沥水传送带，透析池的两侧壁上设有若干均匀分布的进水管，透析池的底部设有漏斗状的集水斗，集水斗的出口处连接有第一出水管和第二出水管，第一出水管连接有盐水回收机构，第二出水管连接有酸水回收机构。本实用新型可有效降低嘌呤类物质的含量，节省劳动力，提高生产效率。

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种低嘌呤深海鱼制备用浸泡透析装置。

背景技术

嘌呤，是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤在食物中广泛存在，其经过一系列代谢变化，最终形成的产物2,6,8-三氧嘌呤，又叫尿酸。嘌呤代谢障碍导致高尿酸血症，最终引发以关节和肾脏损害为主要表现的疾病—痛风；痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症。近年来，随着人民生活水平的提高，蛋白质摄入量增加，痛风的发病率逐年增高，据统计沿海居民患病率高达2％，高尿酸血症患病率已高达16.99％。痛风已成为严重威胁人类健康的常见病、多发病，引起了消费者的疑惑和恐慌。

国内外许多研究都对食物中嘌呤的分布及含量进行检测，总结出各种食物中嘌呤的含量范围，将食物分类为低嘌呤含量、中嘌呤含量、高嘌呤含量；建议“三高”人群食用低嘌呤含量的食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜；不吃高嘌呤的食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。水产品中富含嘌呤，尤其是深海鱼中含有高含量嘌呤，使部分人群无法食用。

因此急需一种可有效降低嘌呤类物质的含量，节省劳动力，提高生产效率的嘌呤深海鱼制备用浸泡透析装置。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种嘌呤深海鱼制备用浸泡透析装置，可有效降低嘌呤类物质的含量，节省劳动力，提高生产效率。

本实用新型提供了如下的技术方案：

一种低嘌呤深海鱼制备用浸泡透析装置，包括依次相连的盐渍池、第一传送带、透析池、沥水传送带和酸洗池，所述透析池底部设有第二传送带，所述第二传送带的两端分别连接所述第一传送带和所述沥水传送带，所述透析池的两侧壁上设有若干均匀分布的进水管，所述透析池的底部设有漏斗状的集水斗，所述集水斗的出口处连接有第一出水管和第二出水管，所述第一出水管连接有盐水回收机构，所述第二出水管连接有酸水回收机构。

优选的，所述酸洗池的横截面形状为倒梯形且斜边一侧靠近所述沥水传送带，所述酸洗池的斜侧壁设有与所述沥水传送带相连的第三传动带。第三传动带可将透析池中的鱼片传送至酸洗池中。

优选的，所述酸洗池内设有若干层可推拉的隔板，所述隔板的一端伸出所述酸洗池且末端设有拉手，方便隔板的推拉，所述隔板的另一端设有挡块。隔板可盛放多层鱼片，增大鱼片酸浸泡量；第三传送带运输的鱼片首先运送至酸洗池底部，将隔板推至与第三传送带相接，则鱼片运送至隔板上方，从而实现鱼片的逐层传送和堆放。

优选的，所述酸洗池的上方设有支撑杆，所述支撑杆上设有可滑动的滑块，所述滑块下方设有伸缩杆，所述伸缩杆的底部设有推板。推板可帮助推送鱼片，伸缩杆调节长度以适应不同高度的隔板。

优选的，所述第一传送带、第二传送带和沥水传送带表面设有均匀分布的防滑板和沥水孔，防滑板可以防止传送过程中鱼片发生移位或堆叠，沥水孔便于液体的沥出。

优选的，所述盐渍池、透析池和酸洗池内均设有温度计，实时监测池内液体的温度。

优选的，所述第一出水管和所述第二出水管上均设有阀门。

一种低嘌呤深海鱼的制备方法，包括以下步骤：