[实用新型]一种温度波动小的电火锅

说明书

本实用新型公开了一种温度波动小的电火锅，包括锅体，锅体底部设有具有第一端和第二端的发热元件，锅体一侧插设有温控插头，温控插头内设有与外接电源线连接的第一连接端和第二连接端，第一连接端通过一具有温控旋钮的温控元件与发热元件的第一端电连接，第二连接端与发热元件的第二端电连接，发热元件具有第一功率和第二功率，温控旋钮与一功率切换结构相关联，从而使温控旋钮具有一个低温控制区和一个高温控制区，温控旋钮旋转至高温控制区时，发热元件以第一功率发热；温控旋钮旋转至低温控制区时，功率切换结构使发热元件以第二功率发热。本实用新型可在调控温度时同时切换加热功率，避免出现加热过慢或过度沸腾。

技术领域

本实用新型属于厨房电器领域，尤其是涉及一种温度波动小的电火锅。

背景技术

火锅是一种人们常见的饮食方式，由于电火锅具有方便、卫生、环保等特点，因此得以广泛的普及。现有的电火锅通常包括一个锅体，在锅体底部设有用于加热的发热元件，在锅体的一侧设有温控插头，温控插头内设有用于控制发热元件温度的温控器，温控器上设有温控旋钮。当温控旋钮转动到与温度刻度对应的位置时，温控器即可对发热元件的温度实施控制。

电火锅的温控方式有两种，一种是通过电子温控的方式调节发热元件的功率，当实际温度与设定温度的差值较大时，温控器使发热元件以全功率工作；当实际温度接近设定温度时，温控器使发热元件以小功率工作，从而使电火锅的温度控制在设定值。然而此类温控方式存在温控器的成本高、不利于推广普及的问题。

另一种广泛采用的温控方式是通断式控制，当温度低于温控旋钮的设定温度时，温控器使发热元件导通发热；当温度达到温控旋钮的设定温度时，温控器切断发热元件的供电；当温度逐渐下降至低于设定温度一个额定的偏差值时，发热元件重新通电工作，从而使实际温度与设定的温度值之间会有一个偏差值。也就是说，温控器并不控制发热元件的功率，而只是控制发热元件的导通时间，发热元件始终以全功率工作而发热。然而此类温控方式的电火锅存在如下缺陷：

首先，为了使锅体内较快地沸腾，发热元件的功率会设置得较大。由于实际的温度值与设定值之间存在一个偏差值，为了避免发热元件的频繁启动，上述额定的偏差值通常会比较大，从而导致温度控制的精度较低。反之，如果缩小额定的偏差值，则会导致发热元件的频繁启闭，从而会降低发热元件的使用寿命。例如，当设定温度为130℃、额定的偏差值为±2℃时，一旦实际温度降到128℃时，温控元件即使发热元件导通工作。如果此时发热元件需连续加热二分钟，才能使温度到达132℃，温控元件切断发热元件的供电，那么，当额定的偏差值为±1℃时，发热元件只需连续加热一分钟即可，相应地，发热元件再次加热的间隔时间也相应地缩短。也就是说，当我们缩小温度的额定偏差值以提高温控精度使，发热元件的导通时间会大大缩短，而相应的导通次数会大大增加，其显然不利于延长温控元件和发热元件的使用寿命，同时会提高对温控元件的精度要求以及温控元件的制造成本。

其次，由于电火锅大部分时间是工作在靠近设定的温度值的一个温度范围内的，因此，当温度低于设定的下偏差值时，发热元件导通发热，此时锅体内的温度会迅速地到达沸点而开始沸腾。由于发热元件始终以全功率工作，此时锅体内的液体会剧烈沸腾而大量蒸发，不仅造成电能的浪费，同时还会是锅体内的液体很快滴因蒸发而减少，从而需要频繁地想向锅体内加水。特别是，剧烈的沸腾会导致锅体内食物的过度煮熟、煮烂而沉至锅底，进而导致无法享用。

为此，有人发明了可调功率的电火锅，例如，在中国专利文献上公开的“一种功率可调的电火锅”，其公告号为CN2595284Y，具体包括底座、装在底座上的外壳，设置在外壳内的第一发热源和第二发热源，其中，所述第一发热源由设在外壳上的调温拨钮控制其工作，所述第二发热源与安装在外壳上的加速开关串联，跨接在所述第一发热源上，使得第二发热源的启停同时受所述调温拨钮和加速开关控制。该发明虽然可以根据情况进行功率选择，做到食物少时火力既满足要求又不费电，食物多时真正达到了猛火加热而节约加热时间。