[实用新型]一种含有配料装置的食品自动混搅发酵桶

说明书

本实用新型公开了一种含有配料装置的食品自动混搅发酵桶，包括底座和桶体，所述桶体固定安装在底座的上端，桶体上方设置有机头，所述机头内设有粉料配料装置，所述粉料配料装置包括分料箱、配料转盘、成品配料盘以及混料箱，所述桶体的右端外壁上设置有竖向的手柄，在该食品自动混搅发酵桶的输出轴下端内部设有伸缩装置，在内部设中空的搅拌管，并在搅拌管底部设置切割搅拌刀。这样可以实现多种材料的自动配料，提高配料精度，还有利于被混合切割的物料的发酵效果和进程，使其发酵的更加充分，并且可以上下调节的切割搅拌刀也会使得在发酵之中物料混合的更加均匀。

技术领域

本发明涉及食品发酵桶技术领域，具体为一种含有配料装置的食品自动混搅发酵桶。

背景技术

酵素的说法源于日本，是一种通过水果蔬菜所发酵出来的一种植物蛋白酶，酵素搭配水、蔬果汁等物质能够制作成多种口味不同的饮品，能够满足人们对保健和饮食的需求。饮用的酵素饮品中还含有丰富的维生素、低聚糖、乳酸菌等成分，被认为对失眠多梦，容易疲劳，身体虚弱的人群具有保健作用。酵素桶则是一种用于发酵蔬果的容器，其使用食品级聚乙烯塑料粒子作为原料，是应用抗酸化工法加工而成的塑料桶。由于抗酸化工法的应用，可以消除与桶接触的水和空气中的活性氧，从而使桶具有抗氧化的功能。酵素桶可以促进蔬果发酵、保持盛放于其中的食品的新鲜度。

现有的酵素桶多由日本进口，主要解决的是食品储存和快速发酵的问题，但制得酵素饮品不仅需要发酵，通常还需要进行酵母、维生素、低聚糖、乳酸菌等粉料的配置，而且还需要定期的对酵素桶中的食品进行混合，以使发酵更加均匀。现有技术中通常采用手动配料的方式添加粉料，但粉料种类多且人工配料不仅精度低、易产生错漏且效率不高，会影响生产、制造的效率以及生产质量。现有技术中缺少一种含有配料装置的食品自动混搅发酵桶，尤其缺少一种能对桶体内部的水果进行切割和混合搅拌的自动混搅发酵桶。此外，食品加工等技术领域中切割搅拌刀的安装距离通常是固定的，直接用在酵素桶中会使得切割搅拌刀只能切割混合其周边的物料，从而会使得水果的切割和混合不够均匀。

发明内容

本发明的目的在于提供一种含有配料装置的食品自动混搅发酵桶，以解决上述背景技术中提出的人工配料不仅精度低、易产生错漏且效率不高，会影响生产和制造的效率以及生产质量低的问题，以及解决固定距离的切割搅拌刀会使得桶体内部的水果的切割和混合不够均匀的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种含有配料装置的食品自动混搅发酵桶，包括底座和桶体，所述桶体固定安装在底座的上端，桶体上方设置有机头，所述机头内设有粉料配料装置，所述粉料配料装置包括分料箱、配料转盘、成品配料盘以及混料箱，所述分料箱内安装有进料管放置部，沿着分料箱的外壁安装有若干组接料仓，该接料仓与进料管放置部之间连接有输料管，所述接料仓上设有防堵机构，所述分料箱与配料转盘之间安装有第一旋转电机以及套装在旋转电机上的振动电机，所述配料转盘上安装有与接料仓数量相同的接料筒，该接料筒与接料仓之间连接有波纹输料管，位于配料转盘的正下方还设有成品配料盘，所述成品配料盘的上端面安装有与接料筒数量相同的成品筒，所述成品配料盘的下端面安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的另一端推杆与位于成品配料盘正下方的混料箱底部连接，所述成品筒与接料筒活动插接配合，所述成品配料盘的下端面还安装有放料装置。

优选地，所述桶体的右端外壁上设置有竖向的手柄，所述手柄和桶体通过固定螺母固定连接，所述桶体的最上侧左端外壁设置有壶嘴，所述壶嘴和桶体通过一体成型的方式固定连接，所述机头的上端设置有通过固定螺母固定连接的提手，所述机头的右端设置有连接块，所述连接块和机头通过一体成型的方式固定连接，所述机头的下端设置有通过固定螺母固定连接的密封下盖。