[实用新型]一种新型鸭肉猫丁加工装置

说明书

本实用新型公开了一种新型鸭肉猫丁加工装置，涉及肉类加工技术领域，包括支架平板、支撑杠和操作台，所述支撑杠的上端面固定连接支架平板，所述支撑杠的下端面固定连接操作台，所述支架平板的上固定安装有活塞运动装置，所述活塞运动装置的一端贯穿支架平板并固定连接弹簧的一端，所述弹簧的另一端固定连接有连接块。该新型鸭肉猫丁加工装置，操作台上开设有凹槽，凹槽内部安装有固定块、复位弹簧、夹板和拉杆组成定型盒的固定装置，使用时将定型盒放在凹槽内，把拉杆的一端从固定块的定位槽中拉出，复位弹簧因复位拉伸，将夹板卡在支撑板的外表面上，以此来固定定型盒。

技术领域

本实用新型涉及肉类加工技术领域，具体为一种新型鸭肉猫丁加工装置。

背景技术

肉丁加工必须的一道工序就是定型，定型过的肉块切出的肉丁更加美观，更得消费者的青睐，目前的定型方式只要是挤压定型，挤压后的肉虽然切出的肉丁比较整齐，但是，被挤压过的肉质变柴，口感不好；经过捶打的肉类口感松软嫩滑，但是，目前的捶打方法都是人工捶打，人工捶打费时费力，加工效率低，不适合工厂加工使用。

因此，需要一种将定型与捶打两种工序同时进行的，省时省力的肉类加工装置来解决现有的肉类加工方法口感差，生产效率低，不利于推广使用的问题。

实用新型内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种新型鸭肉猫丁加工装置，解决了现有的肉类加工方法口感差，生产效率低，不利于推广使用的问题。

（二）技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种新型鸭肉猫丁加工装置，包括支架平板、支撑杠和操作台，所述支撑杠的上端面固定连接支架平板，所述支撑杠的下端面固定连接操作台，所述支架平板的上固定安装有活塞运动装置，所述活塞运动装置的一端贯穿支架平板并固定连接弹簧的一端，所述弹簧的另一端固定连接有连接块，所述连接块的一侧与弹簧固定连接，所述连接块的另一侧固定连接有捶板；

所述操作台上活动安装有定型盒，所述定型盒内部底面活动连接有海绵层，所述定型盒的内部一侧固定安装有钢丝网，所述钢丝网的上端面活动连接有垫板，所述定型盒的外部底面中部固定连接支撑板的一端，所述支撑板的另一端固定连接底座板的中部；

所述操作台上开设有凹槽，所述定型盒活动安装在凹槽的内部，所述凹槽的内部一侧固定连接固定块的一侧，所述固定块的顶部开设有限位槽，所述固定块的另一侧顶部固定连接复位弹簧的一端，所述复位弹簧的另一端固定连接夹板的一侧，所述夹板的一侧通过销轴活动连接拉杆的一端，所述拉杆的另一端与限位槽活动连接。

优选的，所述操作台的下端面固定连接支架的顶端，所述支架的数量为两个。

优选的，所述活塞运动装置、弹簧、连接块、捶板和定型盒的数量均为多个，所述捶板的下端面固定连接有多个捶包。

优选的，所述捶板的大小与定型盒的大小相适配，所述定型盒位于捶板的正下方。

优选的，所述固定块、限位槽、复位弹簧、夹板和拉杆的数量均为两个，且两个所述固定块、限位槽、复位弹簧、夹板和拉杆均对称分布。

优选的，所述垫板为吸水橡胶弹性板，且所述垫板的厚度为2-2.5cm。

（三）有益效果

本实用新型提供了一种新型鸭肉猫丁加工装置，具备以下有益效果：