[实用新型]一种便于脱盘的速冻盘

说明书

本实用新型涉及一种便于脱盘的速冻盘，包括主体底板，所述主体底板的四周分别铰接有相应的侧板，所述侧板的铰接点设置在其相对应的内侧板；所述主体底板的下侧面按四个侧边的位置分别设置有定位凸条，所述定位凸条和其相对应的同侧侧板之间分别设置有挤压状态的弹簧。本实用新型通过主体底板与侧板的铰接连接，且之间分别连接想要的定位凸条和弹簧的结构设置和改进，从而使得速冻盘在物料速冻时可进行适当的空间调节，进而避免速冻盘因因此而变形乃至损坏；脱盘喷淋前后均可先人工向外拉伸两个相对应的侧板，使得速冻盘与物料的粘黏适当脱离，便于脱盘也利于缩短脱盘周期。

技术领域

本实用新型涉及速冻工具，具体指一种便于脱盘的速冻盘。

背景技术

速冻是迅速冷冻使食物形成极小的冰晶，不严重损伤细胞组织，从而保存了食物的原汁与香味，且能保存较长时间，既是一种食品的生产制作方法，也是一种食品的保存方法。速冻一般是运用现代冻结技术在尽可能短的时间内，将食品温度降低到其冻结点以下的某一温度，使其所含的全部或大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体，最大限度地减少食品中的微生物生命活动和食品营养成分发生生化变化所必需的液态水分，达到最大限度地保留食品原有的天然品质。速冻盘是速冻加工中最常见也是使用最为频繁的一种工具，将食品装置在速冻盘进行速冻，一则隔绝食品和工人已经速冻设备的直接接触，保证其卫生性；二则可便于承装食物，便于搬运。速冻盘主要是框状结构，或底部带有滤水孔，或四周均为网格状，或四周和底部密封连接设置；食品速冻加工后需要从速冻盘中取出，但其加工时水分变成晶体有些甚至随着因为水成冰而体积增大，粘黏或者挤压速冻盘，导致食品从速冻盘内脱离出来产生了困难。因此针对上述的技术问题进行研究和改进是本实用新型研究的目的。

实用新型内容

针对上述现有技术存在的问题，本实用新型在于提供一种便于脱盘的速冻盘，能够有效解决上述现有技术存在的问题。

本实用新型的技术方案是：

一种便于脱盘的速冻盘，包括主体底板，所述主体底板的四周分别铰接有相应的侧板，所述侧板的铰接点设置在其相对应的内侧板；所述主体底板的下侧面按四个侧边的位置分别设置有定位凸条，所述定位凸条和其相对应的同侧侧板之间分别设置有挤压状态的弹簧；所述主体底板的上侧面的四个端角处分别设置有限位杆，所述限位杆的外侧包附有一层缓冲层。

所述侧板上端面的中间位置均设置有把手凹槽，所述把手凹槽内分别铰接有相应的把手。

本实用新型的优点：

本实用新型通过主体底板与侧板的铰接连接，且之间分别连接想要的定位凸条和弹簧的结构设置和改进，从而使得速冻盘在物料速冻时可进行适当的空间调节，进而避免速冻盘因因此而变形乃至损坏；脱盘喷淋前后均可先人工向外拉伸两个相对应的侧板，使得速冻盘与物料的粘黏适当脱离，便于脱盘也利于缩短脱盘周期；通过速冻盘的结构间单独连接，可局部损坏局部更换，延长速冻盘的使用寿命。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型未装速冻物料的剖视图。

图3为本实用新型速冻物料脱盘时使用状态的剖视图。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员理解，现将实施例结合附图对本实用新型的结构作进一步详细描述：

参考图1-3，一种便于脱盘的速冻盘，包括主体底板1，所述主体底板1的四周分别铰接有相应的侧板2，所述侧板2的铰接点设置在其相对应的内侧板2；所述主体底板1的下侧面按四个侧边的位置分别设置有定位凸条3，所述定位凸条3和其相对应的同侧侧板2之间分别设置有挤压状态的弹簧4；所述主体底板1的上侧面的四个端角处分别设置有限位杆5，所述限位杆5的外侧包附有一层缓冲层6；所述侧板2上端面的中间位置均设置有把手凹槽7，所述把手凹槽7内分别铰接有相应的把手8。