[实用新型]快速冷凝出酒装置

说明书

本实用新型公开了一种快速冷凝出酒装置，包括外桶和内桶，内桶位于外桶内，内桶内转动设有冷却桶，外桶上设有驱动机构，冷却桶的上下两端分别设有进口管和出口管，进口管竖直向上延伸贯穿外桶的顶壁，出口管竖直向下延伸贯穿内桶的底壁，进口管的上端通过上旋转接头连接有进气管，出口管的下端通过下旋转接头连接有出酒管，出酒管向外延伸贯穿出外桶；外桶的上下两端分别设有与其内部连通的出风管和进风管，其中进风管上设置有鼓风机，内桶的上下两端分别设有与其内部连通的进水管和出水管，进水管和出水管均向外延伸贯穿外桶的侧壁。风冷和水冷相结合，同时充分利用冷却水，减少水资源浪费，提高酒蒸汽冷凝效率，满足大产能需求。

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备技术领域，具体涉及一种快速冷凝出酒装置。

背景技术

冷凝器被广泛应用于酿酒行业中，主要用于将原酒蒸汽进行冷却，形成符合需求的液体酒，现有冷凝器主要是通过水冷的方式，即将酒蒸汽送入冷却管中，而冷却管处于冷却水内，通过循环流动的冷却水进行热交换，从而达到降温冷凝的效果，这种结构的冷凝器冷却效率相对较低，并且对流动冷却水的需求量比较大，增加了水资源浪费，同时难以满足较大的产能需求。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型提供了一种快速冷凝出酒装置，相对提高酒蒸汽的冷凝效率，减少水资源浪费，满足大产能需求。

为实现上述目的，本实用新型技术方案如下：

一种快速冷凝出酒装置，其关键在于：包括均呈中空结构的外桶和内桶，所述内桶位于外桶内，内桶内以可转动地方式设有冷却桶，所述外桶上设有用于驱动该冷却桶转动的驱动机构，所述冷却桶的上下两端沿其轴线方向分别设有进口管和出口管，所述进口管竖直向上延伸贯穿外桶的顶壁，出口管竖直向下延伸贯穿内桶的底壁，进口管的上端通过上旋转接头连接有进气管，出口管的下端通过下旋转接头连接有出酒管，所述出酒管向外延伸贯穿出外桶；

所述外桶的上下两端分别设有与其内部连通的出风管和进风管，其中进风管上设置有鼓风机，内桶的上下两端分别设有与其内部连通的进水管和出水管，所述进水管和出水管均向外延伸贯穿外桶的侧壁。

采用以上结构，通过向内桶内注水，使冷却桶处于冷却水的浸泡中，同时通过转动冷却桶可充分利用冷却水吸热进行冷却，提高冷却水的利用效率，减少水资源浪费，与此同时通过鼓风机向外桶内送风，可对内桶进行整体冷却降温，从而进一步提高内桶内冷却水的冷却效率。

作为优选：所述冷却桶包括均呈中空结构的上腔室和下腔室，以及至少一根连接上腔室和下腔室的换热管，所述下腔室内部空腔呈上大下小的漏斗状结构，所述进气管与上腔室连通，所述出酒管与下腔室底部连通。采用以上结构，可相对增加换热管与冷却水的接触面积，充分冷凝，提高冷凝速度，满足产能要求，同时也方便冷凝的液态酒浆快速汇集导出。

作为优选：所述进口管与内桶的顶壁之间、出口管与内桶的底壁之间均设有轴承，所述冷却桶底壁呈光滑平面结构，其与内桶的底壁之间设有转动滚珠。采用以上结构，便于减小冷却桶转动摩擦阻力，相对降低驱动功率需求。

作为优选：所述驱动机构包括电机，以及设置在电机的传动轴与进口管之间的同步带，所述电机通过同步带可带动冷却桶转动。采用以上结构，通过同步带带动冷却桶转动，结构简单，便于实施，降低生产成本。

作为优选：所述进水管与内桶的连接位置比冷却桶的上端高或与之齐平，出水管与内桶的连接位置比冷却桶的底部低或与之齐平。采用以上方案，可确保冷却桶整体都处于冷却水的包围中，从而提高水冷效果，也避免形成热量聚集区域，有利于延长冷却桶的使用寿命。

作为优选：所述出酒管上设有温度传感器，该温度传感器处于外桶的外侧，其感应头伸入出酒管内。采用以上结构，通过接触式温度传感器随时监测出酒温度，根据温度高低再调整水流速度或送风速度，有利于降低能源浪费，节省运转成本，以及优化冷凝效率。