[实用新型]一种高效全自动糕点蒸柜

说明书

本实用新型公开了一种高效全自动糕点蒸柜，包括：蒸柜、多层蒸板、多个支撑块、蒸汽箱、电阻加热棒、进水管、排水管一、水用电磁阀一、放水阀一、多个蒸汽导管、多个蒸汽口、多个排汽支管、排汽管、不锈钢蒸汽电磁阀、蒸汽压力传感器、防水温度传感器、控制箱，所述多层蒸板从上至下设置在蒸柜内部，蒸板与蒸柜侧壁之间留有间隙，每层蒸板下面设置有多个支撑块，支撑块与蒸柜内壁固定连接；所述电阻加热棒安装在蒸汽箱内的底部。本实用新型通过设置蒸柜、多层蒸板、蒸汽箱、电阻加热棒、多个蒸汽导管、多个蒸汽口实现了对蒸煮类糕点高效、高质量、全自动的蒸煮。

技术领域

本实用新型涉及蒸柜，特别是指一种高效全自动糕点蒸柜。

背景技术

在蒸煮类糕点生产过程中蒸煮是很重要的步骤，通过对糕点蒸煮使其达到熟化蓬松的的目的，在蒸煮的过程中，蒸煮的火候温度、压力和时间都是最关键的因素，直接影响到做出来的糕点的质量和口感，受热、受压不同的糕点其蒸煮后的口感、质量也不尽相同。

现在对蒸煮类糕点蒸煮主要是通过传统的蒸笼，但是存在效率低，效果不佳，而且高温蒸汽容易伤人的问题。

为了能够解决上述问题，出现了蒸柜装置，通过设置水槽、加热器、蒸板来实现对糕点的蒸煮，但是这种方案的蒸汽从蒸柜底部的水槽向上到达每一层蒸板的过程中蒸汽压力会越来越弱，越靠近水槽的蒸板的湿度越大，更容易积蓄水蒸气成液态水，从而造成了每一层蒸板上的糕点受到的热量、压力和含水量都各不相同，蒸煮出来的糕点的口感、质量都各不相同，无法保证糕点质量的稳定性。

基于以上情况，亟需一种高效全自动糕点蒸柜，以解决以上糕点蒸煮的问题。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种高效全自动糕点蒸柜，以解决常见的糕点蒸煮效率低，效果不佳的问题。

为了达成目的，本实用新型提供一种高效全自动糕点蒸柜，包括：

蒸柜、多层蒸板、多个支撑块、蒸汽箱、电阻加热棒、进水管、排水管一、水用电磁阀一、放水阀一、多个蒸汽导管、多个蒸汽口、多个排汽支管、排汽管、不锈钢蒸汽电磁阀、蒸汽压力传感器、防水温度传感器、控制箱，所述多层蒸板从上至下设置在蒸柜内部，蒸板与蒸柜侧壁之间留有间隙，每层蒸板下面设置有多个支撑块，支撑块与蒸柜内壁固定连接；所述电阻加热棒安装在蒸汽箱内的底部，进水管安装在蒸汽箱的侧壁的上端，排水管一安装在蒸汽箱侧面的底部，水用电磁阀一安装在进水管上，放水阀一安装在排水管一上，多个蒸汽口从上至下的设置在蒸柜侧面，蒸汽导管的两端分别连接蒸汽箱和蒸汽口，多个排汽支管从上至下的设置在蒸柜远离蒸汽口的一侧，多个排汽支管均与排汽管连接，不锈钢蒸汽电磁阀设置在每个排汽支管上；所述蒸汽压力传感器和防水温度传感器设置在蒸柜内的顶部，蒸汽压力传感器和防水温度传感器与控制箱信号连接，控制箱与电阻加热棒、水用电磁阀一、不锈钢蒸汽电磁阀控制连接。

优选地，还包括液体压力传感器、排水管二、水用电磁阀二，所述液体压力传感器设置在蒸柜的底部，排水管二设置在蒸柜侧面的底部，水用电磁阀二设置在排水管二上，液体压力传感器与控制箱信号连接，控制箱与水用电磁阀二控制连接。

优选地，还包括液位浮球阀，所述液位浮球阀设置在蒸汽箱内，液位浮球阀与进水管相连。

优选地，还包括净水器，所述净水器安装在进水管上。

优选地，还包括抽风机，所述抽风机位于排汽管的上端，控制箱与抽风机控制连接。

优选地，还包括集水斗、排水管三、放水阀二，所述集水斗设置在排汽管的底部，排水管三与集水斗连接，放水阀二设置在排水管三上。

本实用新型至少包括以下有益效果：